Вход | Регистрация
Яблочный пирог от badboy20001
Ингредиенты
- для теста:
- яблоко (крупные) - 4-5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 60 г
- сахар - 70 г
- молоко - 90 мл.
- масло растительное - 2 ст.л.
- коньяк (или водка, по желанию) - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста (15 г) - 1 пачка
- сода - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- для верхней корочки:
- масло сливочное - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 70 г
- миндаль (нарезанный листиками) - 2-3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очевидно, что начинать надо готовить наш пирог из включения духовки, это как раз то время, чтобы она успела нагреться до 200 градусов.
Яблоки, желательно твердые, помоем и освободим от одежды, и уж заодно проделаем отверстие прямо в середине, чтобы удалить и косточки.
Опять воспользуемся изумительным девайсом от фирмы ... (ну, не будем делать рекламу, она все таки денежку стоит), нарезаем как можно тоньше, нет такого? тогда по-простому, ножичком, но как можно тоньше.
Стараемся еще раз разрезать на четыре части, сбрызгиваем лимонным соком.
Приготовим тесто, готовится очень быстро и даже руки пачкать не надо. Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, немного взбиваем яйца и добавляем в муку, потом по порядку, молоко - размешиваем, растительное масло и коньяк - и тоже очень хорошо размешиваем.
Тесто должно получится жидким, заливаем яблоки и перемешиваем, получится такое яблочное тесто. Теперь всю эту массу выкладываем в подготовленную форму и отправляем в духовку на 35-40 минут....
Время выпечки подошло к концу - приготовим верхушку пирога: одно яйцо взобьем с сахаром и добавим сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешаем и выкладываем на практически горячий пирог, сверху присыпаем нарезанным миндальным орехом и еще немного сахаром, и еще раз отправляем в духовку, но уже минут на 15-20, пока орешки не станут коричневыми (правда не очень).
Как ,ТЕБЕ, тортик очень понравился, теперь просит, чтобы готовить его всю долгую унылую зиму, но это уже будет совсем другая история....
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как хочется проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно потерявшей густую шевелюру, и так хочется вдыхать этот тонкий аромат опавшей листвы и — запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести. А воздух так чист, точно его совсем нет, и насладиться еще одним кусочком вкусного яблочного пирога, его мы приготовили "для - ТЕБЯ"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
мне тоже оччччень!!!!! 555555
!!! когда успели????Спасибо!!!!
В Израиле антоновка поспела
и золотое бабье лето наступило? Немедленно вылетаю, чтоб посмотреть на это чудо, встречайте
Ваши кулинарные способности оценила на 5+
************************************************
mama tasi | 15.11.2010 01:34 удалить
Интересный рецепт! Смутила только путаница в обращении: "ТЕБЕ тортик очень понравился, теперь просит..." если Тебя - это имя собственное то понятно, а нет, значит "ошибочка вышла" - ТЕБЕ тортик очень понравился, теперь просиШЬ... простите за урок русского языка Ваши кулинарные способности оценила на 5+
тИбе,тебЯ, нам, вам...я не был учителем могучего, да и вряд ли уже и стану, да и с совка уже очень давно уехал, принимайте как ЕСТЬ ( в смысле кушать)
*****************************************
sadi 09 | 15.11.2010 06:34 удалить
И вкусно, и поэтично. Чувствуется добрая рука хорошего мастера. Обожаю такое изложение рецепта. С уважением иду в друзья.
С уважением принимаю!!!
