Фаршированный ананас с карамельным ароматом.

Ананас тщательно вымыть, срезать донышко и оборвать "некрасивые" листочки сверху (я их вообще срезала, кажется, так даже лучше). Разрезать ананас на две равные части длинным и острым ножом.

Вырезать сердцевину из обеих частей, подровнять углубления в ананасовых половинках ложкой.

В отдельной миске сделать фруктовый салат:

Киви очистить, порезать кубиками

Апельсины разобрать на дольки, избавить мякоть от плёночек, нарезать

Ананасовую мякоть нарезать чуть крупнее чем киви

Фруктовую смесь заправить соком одного лайма и карамельным сиропом. Выложить в дольки ананаса

Грейпфруты разобрать (так же как и апельсины), очищенными дольками "замостить" края ананаса, сделав красненький ободок.

По желанию: полить края тарелки, на которой вы будете подавать ананас, коньяком и поджечь перед подачей. Выглядит классно, особенно при потушенном освещении! :)