Запечённый тыквенный десерт

Ингредиенты

ингредиенты:
тыква измельченная – 400 г
яйца – 2 шт.
молоко сгущенное – 300 г
корица – ½ ч.л.
имбирь свежий тертый– ½ ч.л.
ванилин – щепотка
для украшения:
сметанка жирная
корица

Пошаговый рецепт приготовления

400 гр. мякоти режем кубиком, прямоугольником, как удобно. Только примерно одинакового калибра. Не вымеряйте - не принципиально.

Готовим остальные необходимые ингредиенты: 2 яйца, сгущенное молоко, корица, имбирь свежий, ванилька. Корицы и имбиря нужно по ½ ч.л. Но, по факту: корицы я сыпанула побольше (люблю я её!), а натертого имбиря 1 ч.л. без горки.

Берем блендер. Загружаем туда нашу порезанную «кубико-квадратом» тыкву, вбиваем 2 яйца, добавляем 300 гр.сгущенки (по основному рецепту – 400 гр., но мне показалось что ето будет слишком уж! и была права, 300 гр. «выше крыши»), специи, ванильку.

Взбиваем до однородной массы.

Разливаем по жаростойким формочкам. У меня объем одной формы – 100 мл. (а если долить до краёв – 150). Получилось 4 формочки+ 2 кружки (объем тот же)

Ставим в микро металлическую подставку, на неё наши формочки.

Выпекаем 8 минут. У меня обычный режим «микроволн». Мощность у меня не регулируется (высокая, низкая ….), так что ориентируйтесь по своей микро.

По истечении 8 минут достать формы, остудить и в холодильник на часика 4. Я в принудительном порядке отправила формочки в холодильник на ночь!

На следующий день (либо по истечении 4 часов) достаем из холодильника тыквенную прелесть, украшаем жирной сметанкой, присыпаем щепоткой корицы.

Пошаговые фото рецепта

1.Смотрите! Вот она! Тыковка-красатулька! Сейчас мы будем делать её еще более красивой в плане вкусовых оЧуЧений!

2. Итак. Нам понадобится 400 гр. мякоти (хотя, какая там мякоть, твердая ета тыква, аж жуть!). Режем кубиком, прямоугольником, как удобно. Только примерно одинакового калибра. Не вымеряйте - не принципиально.

3.Готовим остальные необходимые ингредиенты: 2 яйца, сгущенное молоко, корица, имбирь свежий, ванилька.

4. Вот смотрите. Ето мои специи. Корицы и имбиря нужно по ½ ч.л. Но, по факту: корицы я сыпанула побольше (люблю я её!), а натертого имбиря 1 ч.л. без горки. Вот так!

5.Теперь берем блендер. Загружаем туда нашу порезанную «кубико-квадратом» тыкву, вбиваем 2 яйца, добавляем 300 гр.сгущенки (по основному рецепту – 400 гр., но мне показалось что ето будет слишком уж! и была права, 300 гр. «выше крыши»), специи, ванильку.

6. Взбиваем до однородной массы. Во, жжжжжужим!

7.Разливаем по жаростойким формочкам. У меня объем одной формы – 100 мл. (а если долить до краёв – 150, но нам так не надо, мы то уж краИ видим!).

8. Тэк-с! Получилось 4 формочки+ 2 кружки (объем тот же)

9.А теперь как всегда вопрос: А что дальше? Куда ету вкуснятину? Как довести до готовности? Ответ прост: м-и-к-р-о-в-о-л-н-о-в-к-а! та-даааа! Хвастаюсь Вам: у меня появилась маленькая микрО! Ставим в микро металлическую подставку, на неё наши формочки. Выпекаем 8 минут. У меня обычный режим «микроволн». Мощность у меня не регулируется (высокая, низкая ….), так что ориентируйтесь по своей микро. По истечении 8 минут достать формы, остудить и в холодильник на часика 4. Я в принудительном порядке отправила формочки в холодильник на ночь!

10. На следующий день (либо по истечении 4 часов) достаем из холодильника тыквенную прелесть, украшаем жирной сметанкой, присыпаем щепоткой корицы. Вот, готово! Кушать подано….эээээ….вернее, не соизволите ли от-ДЕСЕРТить?!

11.Вот еще!

12.И вот поближе! УкУсность знатная!

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9575
Понравилось:40
Автор:lepardik
Создан:07 октября 2011, 22:55
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

Всем привет! Решила поделиться с Вами прекрасным тыквенным десертом. Я обычно готовлю из тыквы только суп-пюре (смачно!) и парочку раз блинчики готовила (кстати, тоже прелестные!). А здесь, бац! нашла один незамысловатый рецепт и решила попробовать, тем более у меня появилась одна чудо-техническая дивайсина…микроволновка! Вот и решила апробировать и сам рецепт, и микро. Ну, что сказать: легко, быстро (в том числе приготовление в микро) и … вкусно! Получается нежный, и в тоже время упругий, запеченный сладенький крем с безумным ароматом: коричный, имбирный и тыквенно-дынный… эх! Вкус действительно очень яркий. И ещё: обязательно подавать со сметанкой, это веЩь! без неё не то. P.S.Как начала искать рецепт, что б прицепится вариантом нашла тарт тыквенный с начинкой практически такой же (только там еще сливки и желтки), так что … про вкусность такую уже наверное многие знают, но …думаю хоть способ выпечки будет полезным