Ризотто с гребешками и креветками

С этим блюдом может и не похудеешь, но вкусно невозможно, это гарантирую :)

Чтобы приготовить ризотто, поджарила натертые на терке имбирь и чеснок, туда же мелко порезанный болгарский перец, чуть поджарила и забросила рис арборио, поджарила его 2 минутки и влила вино. Когда вино испарилось понемногу добавляла воды (можно было бульон, но итак соус калорийный) готовила ризотто 15-20 минут.

Для соуса 2 гребешка и креветки, чищенные, но с хвостиком, поджарила. Помидор обдала кипятком, сняла кожицу, убрала семена, порезала кубиком и добавила к морепродуктам. Потушила 1 минутку и влила сливки, добавила цедру лимона, посолила, потомила 1-2 минутки.

На тарелку вылила лужицу соуса, выложила ризоттто и сверху тоже полила соусом, выложила креветки и гребешки. Очень нежно и вкусно! Съела одна, пока никто не видит ))))