Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Горячее на праздничный стол
мясо с костью (свинина) - 3,0 кг.
маринад №1:
вода - 1,5 л.
соль - 1 ст.л. с верхом
перец душистый горошком - 5 шт.
чёрный перец горошком - 15 шт.
лавровый лист - 5 шт.
кориандр - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
чеснок - 4 - 5 зубчиков
маринад №2:
готовая горчица в зёрнах - 2 ст.л.
соус терияки - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сушеный чеснок - 2 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
хрен столовый - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
11351104
мясо с костью (свинина) - 3,0 кг.
маринад №1:
вода - 1,5 л.
соль - 1 ст.л. с верхом
перец душистый горошком - 5 шт.
чёрный перец горошком - 15 шт.
лавровый лист - 5 шт.
кориандр - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
чеснок - 4 - 5 зубчиков
маринад №2:
готовая горчица в зёрнах - 2 ст.л.
соус терияки - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сушеный чеснок - 2 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
хрен столовый - 2 ч.л.
Свинина в медово-горчичном соусе
свинина (отруб) – 900 г
лук - 100 г
соевый соус - 100 мл.
горчица - 10 г
мед - 30 мл.
специи
Каталог: Блюда из мяса
188960 мин.501
свинина (отруб) – 900 г
лук - 100 г
соевый соус - 100 мл.
горчица - 10 г
мед - 30 мл.
специи
Свиная вырезка в слоеном тесте
слоеное тесто - 1 пласт
свиная вырезка - 300-400 г
грибы - 200 г
лук - 1 головка
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
бекон - 100 г
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
2334101
слоеное тесто - 1 пласт
свиная вырезка - 300-400 г
грибы - 200 г
лук - 1 головка
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
бекон - 100 г
соль
перец
Свинина с ананасами и грибами
свинина – 800 г - 1 кг.
ананас – 1 банка
шампиньоны – 400 г
сыр – 150 г
лук – 2 шт.
соус соевый – 5 ст.л.
соль
перец, масло
Каталог: Блюда из мяса
4061100
свинина – 800 г - 1 кг.
ананас – 1 банка
шампиньоны – 400 г
сыр – 150 г
лук – 2 шт.
соус соевый – 5 ст.л.
соль
перец, масло
Мясо в сливочном соусе с зелёным горошком
свинина – 600 г
лук – 1 шт.
чеснок - 2 зубка
бульон – 250 мл.
горошек зелёный – 200 г
сливки – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
371780 мин.402
свинина – 600 г
лук – 1 шт.
чеснок - 2 зубка
бульон – 250 мл.
горошек зелёный – 200 г
сливки – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец
Мясной рулет с ветчиной и болгарским перцем
свинина (ошеек) - 1,3 кг
ветчина - 200 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
кетчуп - 3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
2796120 мин.800
свинина (ошеек) - 1,3 кг
ветчина - 200 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
кетчуп - 3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
Свинина с картошкой и горохом в скороварке
свиной окорок - 1 кг
картофель - 1 кг
лук репчатый - 250 г
горох колотый - 300 г
вода - 0,7 л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
3250101
свиной окорок - 1 кг
картофель - 1 кг
лук репчатый - 250 г
горох колотый - 300 г
вода - 0,7 л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Мясо целым куском в духовке
свинина - 1.5 кг
вода - 1.5 л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
перец горошком - 6 - 7 шт.
соль - 1 ст.л.
глазурь:
растительное масло - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
каенский перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чесночные хлопья - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
5747104
свинина - 1.5 кг
вода - 1.5 л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
перец горошком - 6 - 7 шт.
соль - 1 ст.л.
глазурь:
растительное масло - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
каенский перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чесночные хлопья - 2 ч.л.
Мясо с ананасом и сыром в духовке
мякоть свинины - 5 кусочков (толщина 1,5 см)
сыр твердый - 100 г
майонез - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
ананас консервированный - 150 г
черный молотый перец
соль
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчик
горчица - 1 ч.л. с горкой
Каталог: Блюда из мяса
803760 мин.509
мякоть свинины - 5 кусочков (толщина 1,5 см)
сыр твердый - 100 г
майонез - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
ананас консервированный - 150 г
черный молотый перец
соль
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчик
горчица - 1 ч.л. с горкой
Свиные ребрышки в духовке
рёбра свиные - 1100 г
для маринада:
чеснок сушёный – 1 ч.л.
паприка копчёная – 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
соль
горчица в зёрнах – 2 ст.л.
кетчуп томатный классический – 4 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
масло растительное – 1,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
745190 мин.407
рёбра свиные - 1100 г
для маринада:
чеснок сушёный – 1 ч.л.
паприка копчёная – 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
соль
горчица в зёрнах – 2 ст.л.
кетчуп томатный классический – 4 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
масло растительное – 1,5 ст.л.
Мясо, запеченное в красном вине
свинина – 1,2 кг.
вино красное – 700 мл.
соль – 1 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
3040100 мин.622
свинина – 1,2 кг.
вино красное – 700 мл.
соль – 1 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
Ринд руладен (rinderrouladen)
говядина (телятина) – 1-1,2 кг
маринованные огурцы – 100-120 г
бекон – 120-150 г
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
грибы – 50-60 г
вино (красное сухое) – 250 мл.
бульон – 250 мл.
горчица – 100-120 г
соль/перец
оливковое масло – для обжарки
мука – для обваливания
Каталог: Блюда из мяса
4806100
говядина (телятина) – 1-1,2 кг
маринованные огурцы – 100-120 г
бекон – 120-150 г
репчатый лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
грибы – 50-60 г
вино (красное сухое) – 250 мл.
бульон – 250 мл.
горчица – 100-120 г
соль/перец
оливковое масло – для обжарки
мука – для обваливания
Мясо под соусом дор блю
свинина - 800 г
сливки 20% - 250 мл.
сыр с голубой плесенью - 50 г
помидоры черри - 5-6 шт.
чеснок - 1 зубчик
хлопья чили - 1/4 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
4472100
свинина - 800 г
сливки 20% - 250 мл.
сыр с голубой плесенью - 50 г
помидоры черри - 5-6 шт.
чеснок - 1 зубчик
хлопья чили - 1/4 ч.л.
соль
перец
Свинина под картофельной шубкой
свинина б/к – 400-500 г
картофель – 300 г
помидоры – 1-2 шт.
сыр твердый – 50 г
чеснок – 3-4 зубчика
сметана – 100 г
соль
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
103405012
свинина б/к – 400-500 г
картофель – 300 г
помидоры – 1-2 шт.
сыр твердый – 50 г
чеснок – 3-4 зубчика
сметана – 100 г
соль
черный перец
Свинина с мёдом и яблоками // ужин на новый год
свинина - 1 кг.
яблоки - 2 шт.
мед - 3 ст.л.
соль
перец черный
приправа для мяса
Каталог: Блюда из мяса
2456220 мин.800
свинина - 1 кг.
яблоки - 2 шт.
мед - 3 ст.л.
соль
перец черный
приправа для мяса
Пулькоги - мясо по-корейски
для маринада:
лук - 100 г
чеснок - 3 зубчика
имбирь (корень) - 20 г
острый перец чили -
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
для приготовления из свинины тведжибулькоги:
свинина - 500 г
маринад для свинины (барбекю) - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
для приготовления из говядины собулькоги:
говядина - 500 г
маринад для говядины «бульгоги» - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
Каталог: Блюда из мяса
651910 мин.301
для маринада:
лук - 100 г
чеснок - 3 зубчика
имбирь (корень) - 20 г
острый перец чили -
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
для приготовления из свинины тведжибулькоги:
свинина - 500 г
маринад для свинины (барбекю) - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
для приготовления из говядины собулькоги:
говядина - 500 г
маринад для говядины «бульгоги» - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
Свинина с грибами
свинина – 700 г
грибы – 250 г
лук – 150 г
сметана 15% - 50 г
вода – 100 мл.
растительное масло – 15 мл.
специи
Каталог: Блюда из мяса
161355 мин.501
свинина – 700 г
грибы – 250 г
лук – 150 г
сметана 15% - 50 г
вода – 100 мл.
растительное масло – 15 мл.
специи
Гуляш из свинины с томатной подливкой
свинина (вырезка) - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло
черный перец горошком - 10 горошин
лавровый лист - 3 шт.
черный молотый перец
соль
Каталог: Блюда из свинины
2840102
свинина (вырезка) - 1 кг.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло
черный перец горошком - 10 горошин
лавровый лист - 3 шт.
черный молотый перец
соль
Мясо запеченное в горчице с медом по мюнхенски
свиной карбонат – 1 кг.
бекон сыро-копченый – 150 г
горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.
мёд жидкий – 1 ст.л.
капуста квашеная – 500 г
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
1036194 мин.605
свиной карбонат – 1 кг.
бекон сыро-копченый – 150 г
горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.
мёд жидкий – 1 ст.л.
капуста квашеная – 500 г
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
соль
Домашняя жареная колбаса
свинина 1 кг
говядина 150 г
баранина 150 г
сало свиное 300 гр
чеснок 1 гол.
майоран 1 ст.л.
перец черный 10 г
перец душистый 5 г
горчица 5 г
лавровый лист 5 шт.
натуральная оболочка
Каталог: Блюда из мяса
4830120 мин.1006
свинина 1 кг
говядина 150 г
баранина 150 г
сало свиное 300 гр
чеснок 1 гол.
майоран 1 ст.л.
перец черный 10 г
перец душистый 5 г
горчица 5 г
лавровый лист 5 шт.
натуральная оболочка
Свиные ребрышки в духовке
ребрышки свиные – 1,5 кг
картошка – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
розмарин свежий – 10 веточек
паприка молотая – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
уксус бальзамический – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
перец красный молотый – 1 ст.л. в маринад и 1 ч.л. – для гарнира
соль
Каталог: Блюда из мяса
387470 мин.1033
ребрышки свиные – 1,5 кг
картошка – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
розмарин свежий – 10 веточек
паприка молотая – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
уксус бальзамический – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
перец красный молотый – 1 ст.л. в маринад и 1 ч.л. – для гарнира
соль
Габаджоу (锅包肉) свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
свиная вырезка - 500 г
кукурузный крахмал - 100 г
вода - 100 мл.
растительное масло - 500 мл.
репчатый лук - 1шт
болгарский перец - 2шт
консервированный ананас - 200 г
томатная паста - 100 г
коричневый сахар - 3 ст.л.
рисовый уксус - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
17496118
свиная вырезка - 500 г
кукурузный крахмал - 100 г
вода - 100 мл.
растительное масло - 500 мл.
репчатый лук - 1шт
болгарский перец - 2шт
консервированный ананас - 200 г
томатная паста - 100 г
коричневый сахар - 3 ст.л.
рисовый уксус - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль
Лаваш с мясной начинкой
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 2 шт.
помидор - 1 шт.
укроп
масло растительное - 2 ст.л.
черный молотый перец
соль
орегано
кориандр
Каталог: Блюда из мяса
304840 мин.611
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 2 шт.
помидор - 1 шт.
укроп
масло растительное - 2 ст.л.
черный молотый перец
соль
орегано
кориандр
Говядина на сковороде с картошкой
говядина (шея) - 900 г
картофель - 800 г
лук репчатый - 300 г
помидоры - 300 г
перец сладкий красный - 400 г
кориандр зерна - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
укроп - пучок
масло растительное для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
12589113
говядина (шея) - 900 г
картофель - 800 г
лук репчатый - 300 г
помидоры - 300 г
перец сладкий красный - 400 г
кориандр зерна - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
перец
укроп - пучок
масло растительное для обжаривания
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
свинина 600 г
лук репчатый 3 шт.
сметана 2 ст.л.
панировочные сухари 150 г
мука 150 г
яйца 2 шт.
соль
перец черный
приправа для мяса
Каталог: Блюда из свинины
2828210 мин.1110
свинина 600 г
лук репчатый 3 шт.
сметана 2 ст.л.
панировочные сухари 150 г
мука 150 г
яйца 2 шт.
соль
перец черный
приправа для мяса
Свинина тушенная в молоке
мясо - 1 кг
молоко - 800 мл.
вода - 200 мл.
лук - 1 головка
чеснок - 5-6 зубчиков
растительное масло - 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
2493110
мясо - 1 кг
молоко - 800 мл.
вода - 200 мл.
лук - 1 головка
чеснок - 5-6 зубчиков
растительное масло - 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
Фунчоза с курицей, готовим вок дома
красное куриное мясо - 300-400 г
фунчоза - 300 г (3 шт. )
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
огурец - 1 шт.
соевый соус - 8-10 ст.л.
перец
соль
сливочное масло для жарки
кунжут
Каталог: Блюда из мяса
2081720 мин.612
красное куриное мясо - 300-400 г
фунчоза - 300 г (3 шт. )
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
огурец - 1 шт.
соевый соус - 8-10 ст.л.
перец
соль
сливочное масло для жарки
кунжут
Баранина запеченная в духовке с киви
баранья нога - 1,7 кг
киви - 250 г
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 100 г
соевый соус - 1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
укроп и петрушка - по 1 небольшому пучку
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
3877112
баранья нога - 1,7 кг
киви - 250 г
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 100 г
соевый соус - 1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
укроп и петрушка - по 1 небольшому пучку
соль
перец
Сочная свинина на кости
свинина на кости (чалагач) - 500 г
перец горошек
кориандр
хлопья чили
соль
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
237220 мин.211
свинина на кости (чалагач) - 500 г
перец горошек
кориандр
хлопья чили
соль
чеснок - 3 зубчика
растительное масло
Мясо с грибами в сливочном соусе
филе свинины – 600 г
грибы отваренные – 400 г
репчатый лук – 150 г
чеснок – 3 зубчика
сметана – 2 ст.л.
сливочное масло – 50 г
укроп
чёрный перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
4749113
филе свинины – 600 г
грибы отваренные – 400 г
репчатый лук – 150 г
чеснок – 3 зубчика
сметана – 2 ст.л.
сливочное масло – 50 г
укроп
чёрный перец
соль
