Вход | Регистрация
Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Кукурузные булочки к завтраку
500 г кукурузной муки мелкого помола
350 мл. минеральной газированной воды
1 пачка разрыхлителя теста
2 яйца
половина средней луковицы
150 мл. оливкового масла
4 кусочка вяленых помидор
50 мл. масла от вяленых помидор
50 г тертого сыра
4 слайса сырокопченого бекона
10 г соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1879611716
500 г кукурузной муки мелкого помола
350 мл. минеральной газированной воды
1 пачка разрыхлителя теста
2 яйца
половина средней луковицы
150 мл. оливкового масла
4 кусочка вяленых помидор
50 мл. масла от вяленых помидор
50 г тертого сыра
4 слайса сырокопченого бекона
10 г соли
Ржаные сконы - английские булочки к чаю?, а может как основа для канапе?
225 г муки (смесь ржаной и пшеничной в равных пропорциях)
15 г разрыхлителя
40 г сливочного масла
1 яйцо
50 мл. молока+50 мл. сливок
½ ч.л. соли
1 ч.л. смеси любимых трав (у меня тосканская смесь)
для посыпки: смесь кунжута и крупной морской соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2396530 мин.12529
225 г муки (смесь ржаной и пшеничной в равных пропорциях)
15 г разрыхлителя
40 г сливочного масла
1 яйцо
50 мл. молока+50 мл. сливок
½ ч.л. соли
1 ч.л. смеси любимых трав (у меня тосканская смесь)
для посыпки: смесь кунжута и крупной морской соли
Сконы с сыром и зеленью
250 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
2-3 веточки петрушки
75 г российского сыра
75 г сыра с плесенью (у меня дор блю)
150 мл. молока +1,5 ст. л.
щепотка соли
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1575712817
250 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
2-3 веточки петрушки
75 г российского сыра
75 г сыра с плесенью (у меня дор блю)
150 мл. молока +1,5 ст. л.
щепотка соли
1 желток
Булочки по 9 копеек
яйцо - 1 шт
вода - 0,5 ст.
кефир - 0,5 ст.
сахар - 5 ст.л.
соль - щепотка
масло сливоч. - 30 гр
масло растит. - 3 ст.л.
мука - 4 ст.
дрожжи прессованные - 20 г или сухие - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
изюм -
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
8709960 мин.14333
яйцо - 1 шт
вода - 0,5 ст.
кефир - 0,5 ст.
сахар - 5 ст.л.
соль - щепотка
масло сливоч. - 30 гр
масло растит. - 3 ст.л.
мука - 4 ст.
дрожжи прессованные - 20 г или сухие - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
изюм -
Сосиски в тесте или забавные хот доги. вкуснейшее тесто!
тесто:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир 1 ст. 250 мл.
масло растительное 2 ст.л. (1 в тесто, 1 для формовки)
дрожжи и соль по 1 ч.л. ке.
сахарный песок 1,5 ст.л.
желток для смазки.
сосиски 11-12 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4145413728
тесто:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир 1 ст. 250 мл.
масло растительное 2 ст.л. (1 в тесто, 1 для формовки)
дрожжи и соль по 1 ч.л. ке.
сахарный песок 1,5 ст.л.
желток для смазки.
сосиски 11-12 шт.
Пирожки с плавленым сыром, тесто на кефире
тесто:
300 г муки
30 г сахара
0,25 ч.л. соли
100 г кефира
25 г молока
15 г свежих дрожжей
1 яйцо
начинка №1:
200 г плавленого сыра
100 г грудинки
3 побега зеленого лука
1 яйцо
щепотка карри
кунжут или семена подсолнуха для посыпки
начинка №2:
3 ст.л. яблочного джема
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
25249180 мин.52114
тесто:
300 г муки
30 г сахара
0,25 ч.л. соли
100 г кефира
25 г молока
15 г свежих дрожжей
1 яйцо
начинка №1:
200 г плавленого сыра
100 г грудинки
3 побега зеленого лука
1 яйцо
щепотка карри
кунжут или семена подсолнуха для посыпки
начинка №2:
3 ст.л. яблочного джема
Лепешки творожные по-швабски (очень вкусные!)
500 г муки (у меня ушло 420 гр)
200 г творога
1,5 ч.л. сухих дрожжей
80 г размягченное масло
60 г сахара
2 яйца
пол ч.л. соли
натертая цедра во вкусу (не добавляла)
для смазки
1 желток +2 ст. л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1957312431
500 г муки (у меня ушло 420 гр)
200 г творога
1,5 ч.л. сухих дрожжей
80 г размягченное масло
60 г сахара
2 яйца
пол ч.л. соли
натертая цедра во вкусу (не добавляла)
для смазки
1 желток +2 ст. л. молока
Пирожки с мясом и сыром.
можно взять любое дрожжевое тесто или:
2 ч.л. сухих дрожжей
60 г мягкого сливочного масла
300 мл. молока или воды
1 яйцо + желток для смазывания пирожков
600 г муки + 50 г для формовки
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
для начинки
150 г мяса, ветчины. колбасы
50 г твердого сыра
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5408613045
можно взять любое дрожжевое тесто или:
2 ч.л. сухих дрожжей
60 г мягкого сливочного масла
300 мл. молока или воды
1 яйцо + желток для смазывания пирожков
600 г муки + 50 г для формовки
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
для начинки
150 г мяса, ветчины. колбасы
50 г твердого сыра
Пирог "гроздь винограда"с двумя начинками.
тесто:
300 мл. молока,
550-600 г муки (зависит от качества),
50 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 яйца,
1.5 ч.л. сухих дрожжей,
щепотка соли.
начинка 1:
3 ст.л. мака,
2 ст.л. варенья (на ваш вкус, у меня черная смородина),
1-2 ч.л. сахара (пробуйте, зависит от сладости варенья).
начинка 2:
150 г творога,
2 белка,
1-2 ст.л. сахара,
20 г сливочного масла,
2 ст.л. муки,
ваниль.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1592913227
тесто:
300 мл. молока,
550-600 г муки (зависит от качества),
50 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 яйца,
1.5 ч.л. сухих дрожжей,
щепотка соли.
начинка 1:
3 ст.л. мака,
2 ст.л. варенья (на ваш вкус, у меня черная смородина),
1-2 ч.л. сахара (пробуйте, зависит от сладости варенья).
начинка 2:
150 г творога,
2 белка,
1-2 ст.л. сахара,
20 г сливочного масла,
2 ст.л. муки,
ваниль.
Пирожки из слоеного теста с морепродуктами
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
кальмары - 3 шт.
креветки тигровые - 6 шт.
перец чили
соль морская
перец черный молотый
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
укроп (пару веточек) ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1720514131
тесто слоеное дрожжевое - 500 г
кальмары - 3 шт.
креветки тигровые - 6 шт.
перец чили
соль морская
перец черный молотый
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
укроп (пару веточек) ст.л.
Пирожки с вареной сгущенкой
мука-300 г
молоко-150 мл.
яйца-1шт
дрожжи-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
щепотка соли
вареная сгущенка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
27022104
мука-300 г
молоко-150 мл.
яйца-1шт
дрожжи-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
щепотка соли
вареная сгущенка
Тыквенные булочки к чаю (очень удачные,без масла и яиц)
150 мл. обезжиренного кефира
50 мл. горячей воды
1 ст. л. льняного семени
3 ст. л. кипятка
80 мл. тыквенного пюре
50 г сахара
400 г муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
формочки +раст масло для смазки формочек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2545513937
150 мл. обезжиренного кефира
50 мл. горячей воды
1 ст. л. льняного семени
3 ст. л. кипятка
80 мл. тыквенного пюре
50 г сахара
400 г муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
формочки +раст масло для смазки формочек
Пирожки с ливером
тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 г сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
ливерный фарш (рецепт приготовления тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/113780)
льезон:
яйцо - 1шт
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3078611015
тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
100 г сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
ливерный фарш (рецепт приготовления тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/113780)
льезон:
яйцо - 1шт
молоко - 1 ст.л.
Гата арцахская тест драйв vitek
для опары:
мука-250 г
дрожжи-10 г (сухие саф-момент)
вода-200 г
для теста:
мука-750 г
масло топленое-200 г
яйца-5 шт.
сахар-200 г
ваниль-1,5 г
соль-1 ч.л.
для начинки:
мука-700 г
масло топленое-250 г
сахар-200 г
ваниль
желток-для смазки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
18340180 мин.13028
для опары:
мука-250 г
дрожжи-10 г (сухие саф-момент)
вода-200 г
для теста:
мука-750 г
масло топленое-200 г
яйца-5 шт.
сахар-200 г
ваниль-1,5 г
соль-1 ч.л.
для начинки:
мука-700 г
масло топленое-250 г
сахар-200 г
ваниль
желток-для смазки.
Сахарные плюшки с маком
-дрожжевое тесто (у меня готовое,там 12 шариков)
-мак кондитерский 150 г
-сахар 1 ст.
-молоко 1ст
-масло подсолнечное
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6894011014
-дрожжевое тесто (у меня готовое,там 12 шариков)
-мак кондитерский 150 г
-сахар 1 ст.
-молоко 1ст
-масло подсолнечное
Ромовая баба тест драйв vitek
для опары:
мука-200 г
вода-140 г
дрожжи-5 г
для сдобы:
мука-200 гр
яйца-2шт(84гр)
сахар-120 г
соль-1,4 ч.л.
ваниль
изюм-50 г
масло сливочное-100 г
для пропитки:
сахар-200 г
вода-200 г
коньяк-2-3 ст.л. (любое спиртное, что вам по душе, можно и без него)
помадка:
сахар-250 г
вода-80 г
сок лимона-1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
17140180 мин.13827
для опары:
мука-200 г
вода-140 г
дрожжи-5 г
для сдобы:
мука-200 гр
яйца-2шт(84гр)
сахар-120 г
соль-1,4 ч.л.
ваниль
изюм-50 г
масло сливочное-100 г
для пропитки:
сахар-200 г
вода-200 г
коньяк-2-3 ст.л. (любое спиртное, что вам по душе, можно и без него)
помадка:
сахар-250 г
вода-80 г
сок лимона-1 ст.л.
Быстрая и вкусная выпечка (курнички, пирожки, булочки) из замечательного теста
тесто:
250 мл кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без верха соли
3 ст. муки (750 мл.)
100 мл растительного масла без запаха
начинка для курничков:
350 г куриной грудки
1/2 ст. отварного риса
200 г лука - почистить, нарезать кубиком
малюсенький кусочек отварной тыквы
3 ст.л. растительного масла для обжарки лука
соль
перец
начинка для пирожков
варенье
отварная тыква, порезанная мелким кубиком
для булочки
горсть лепестков миндаля
желток пополам с молоком для смазки всей выпечки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4332413460
тесто:
250 мл кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без верха соли
3 ст. муки (750 мл.)
100 мл растительного масла без запаха
начинка для курничков:
350 г куриной грудки
1/2 ст. отварного риса
200 г лука - почистить, нарезать кубиком
малюсенький кусочек отварной тыквы
3 ст.л. растительного масла для обжарки лука
соль
перец
начинка для пирожков
варенье
отварная тыква, порезанная мелким кубиком
для булочки
горсть лепестков миндаля
желток пополам с молоком для смазки всей выпечки
Балканские пирожки с индейкой ("я + серж маркович = ...")
0,5 луковицы
растительное масло
соль
перец (у меня смесь перцев)
половинка грудки индейки (у меня грудка куриная - 320 г)
ароматные травы (у меня петрушка)
1-2 зубчика чеснока
свежий тимьян (у меня сушеный - 0,5 ч.л. )
4 листа теста фило (у меня 250 г слоеного теста)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
971712016
0,5 луковицы
растительное масло
соль
перец (у меня смесь перцев)
половинка грудки индейки (у меня грудка куриная - 320 г)
ароматные травы (у меня петрушка)
1-2 зубчика чеснока
свежий тимьян (у меня сушеный - 0,5 ч.л. )
4 листа теста фило (у меня 250 г слоеного теста)
Пирожки-бутерброды, из томатного теста, с сыром. тест-драйв.
для теста (я готовила половину порции):
мука пшеничная 300 г
сахара 1 ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л. без горки.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
томатная паста 1 ч.л.
вода 150 мл.
для начинки:
сырокопченая колбаса в нарезке.
сыр 70-100 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1628313737
для теста (я готовила половину порции):
мука пшеничная 300 г
сахара 1 ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л. без горки.
соль 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
томатная паста 1 ч.л.
вода 150 мл.
для начинки:
сырокопченая колбаса в нарезке.
сыр 70-100 г
Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой
400 г питьевого йогурта (у меня клубничный)
4 ст.л. сахара
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль щепотка
примерно 700 г муки
5 г сухих дрожжей
300 г творожной массы (у меня с изюмом)
2 ст.л. арахиса (измельченного)
1 стол. ложка коричневого сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1177911923
400 г питьевого йогурта (у меня клубничный)
4 ст.л. сахара
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль щепотка
примерно 700 г муки
5 г сухих дрожжей
300 г творожной массы (у меня с изюмом)
2 ст.л. арахиса (измельченного)
1 стол. ложка коричневого сахара
Булочки из творожного теста с соусом из белого шоколада. тест-драйв.
1. творог 5%-пачка 200 г
2. рикотта-250 г
3. желтки- 2 шт
4. сахар- 3 ст.л.
5. дрожжи сухие-1 ч.л.
6. вода- 100 мл.
7. мука пшеничная высший сорт –около 3 ст. по 250 мл.
8. масло топленое- 1 ст.л.
9. масло растительное- 1 ст.л.
10. соль- щепотка
11. ванилин
12. корица с сахаром
13. для соуса:
14. плитка белого шоколада-100 г
15. сливки 20%-100 мл.
16. ванилин
17. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1049513228
1. творог 5%-пачка 200 г
2. рикотта-250 г
3. желтки- 2 шт
4. сахар- 3 ст.л.
5. дрожжи сухие-1 ч.л.
6. вода- 100 мл.
7. мука пшеничная высший сорт –около 3 ст. по 250 мл.
8. масло топленое- 1 ст.л.
9. масло растительное- 1 ст.л.
10. соль- щепотка
11. ванилин
12. корица с сахаром
13. для соуса:
14. плитка белого шоколада-100 г
15. сливки 20%-100 мл.
16. ванилин
17. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Чудо - пирожки
3 ст.л. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст. кипятка
1 ст. теплой воды
3 желтка
40 г дрожжей прессованных
4-5 ст. муки
начинка по вашему выбору
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7307260 мин.303537
3 ст.л. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст. кипятка
1 ст. теплой воды
3 желтка
40 г дрожжей прессованных
4-5 ст. муки
начинка по вашему выбору
Булочки с сыром и чесноком
мука 140 г.
сахар 0,5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 120 мл.
сливочное масло (из холодильника) 60 г.
разрыхлитель 2 ч.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
сыр твердый 100 г.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
23553101
мука 140 г.
сахар 0,5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
молоко 120 мл.
сливочное масло (из холодильника) 60 г.
разрыхлитель 2 ч.л.
чесночный порошок 1 ч.л.
сыр твердый 100 г.
Обезьяний хлеб (тест-драйв)
молоко - 200 мл.
мука - 400 г (или немного меньше)
дрожжи сухие - 1 полная ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
дополнительно:
сливочное масло - 40-50 г (+ для смазывания чаши)
сахар коричневый - 1/2 стак.
корица молотая - 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1319311417
молоко - 200 мл.
мука - 400 г (или немного меньше)
дрожжи сухие - 1 полная ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
дополнительно:
сливочное масло - 40-50 г (+ для смазывания чаши)
сахар коричневый - 1/2 стак.
корица молотая - 1 ст.л.
Немецкие булочки
мука - 450 гр
молоко - 130 мл.
вода - 130 мл.
дрожжи прессованные - 15 гр
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 70 гр
кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4802090 мин.121726
мука - 450 гр
молоко - 130 мл.
вода - 130 мл.
дрожжи прессованные - 15 гр
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 70 гр
кунжут
Пирожки с картошкой и мясом
тесто дрожжевое (у меня готовое черёмушки,там 12 шариков для пирожков)
свинина 700 г (можно свинина+говядина,можно курицу)
картофель 5 шт.
лук 2-3 шт.
яйцо 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
843241512
тесто дрожжевое (у меня готовое черёмушки,там 12 шариков для пирожков)
свинина 700 г (можно свинина+говядина,можно курицу)
картофель 5 шт.
лук 2-3 шт.
яйцо 1 шт.
Булочки подковки с джемом
150 г молока
50 г манки
6 г дрожжей
5 стол. ложек сахара
450 г сметаны
2 яйца
щепотка соли
800-900 г муки
джем (у меня абрикосовый)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1592611322
150 г молока
50 г манки
6 г дрожжей
5 стол. ложек сахара
450 г сметаны
2 яйца
щепотка соли
800-900 г муки
джем (у меня абрикосовый)
Бублики с маком
вода - 250 мл.
сахар - 60 гр
соль - 7 гр
маргарин - 40 гр
мука - 0,5 кг
дрожжи прессованные - 15 гр
мак
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
31033120 мин.149
вода - 250 мл.
сахар - 60 гр
соль - 7 гр
маргарин - 40 гр
мука - 0,5 кг
дрожжи прессованные - 15 гр
мак
Картофельные булочки
молоко - 400 мл.
яйцо - 1 шт
картофель - 3 шт
масло сливочное - 20 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
дрожжи прессованные - 15 гр
мука - приблизительно 4 ст.
яйцо - для смазки булочек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2020460 мин.25710
молоко - 400 мл.
яйцо - 1 шт
картофель - 3 шт
масло сливочное - 20 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
дрожжи прессованные - 15 гр
мука - приблизительно 4 ст.
яйцо - для смазки булочек
Булочки в карамельно-медовом соусе
тесто:
мука (2,5 стак.) - 375 г
кефир (2/3 стак.) - 175 мл.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное (3 ст.л. ) - 25 г
яйцо - 1 шт.
соль
дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
мак-начинка
соус:
сахар коричневый (соус) —2 ст.л.
масло сливочное - 25 г
мед ( жидкий) - 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1087511020
тесто:
мука (2,5 стак.) - 375 г
кефир (2/3 стак.) - 175 мл.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное (3 ст.л. ) - 25 г
яйцо - 1 шт.
соль
дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
мак-начинка
соус:
сахар коричневый (соус) —2 ст.л.
масло сливочное - 25 г
мед ( жидкий) - 2 ст.л.
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
