Вход | Регистрация
Закуски из рыбы и морепродуктов
2312 рецептов закуски из рыбы и морепродуктов
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1166825 мин.313
сельдь свежемороженная - 1 - 2 шт
лук - 1 шт
вода - 150 гр
масло подсолнечное - 60 мл
кетчуп - 200 мл
уксус 9% - 1 ст.л
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
лавровый лист - 3 шт
перец черный горошком - 5 шт
перец черный молотый.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
6012180 мин.410
лаваш – 2 листа
сыр твердый – 100 г
сыр плавленый – 200 г
яйца – 3 шт.
крабовые палочки – 300 г
чеснок – 2 зубка
укроп – 30 г
соль
черный молотый перец
майонез – 50 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1587315 мин.913
скумбрия - 3 шт.
лук - 3 шт.
теплая вода - 300 мл.
соль - 3 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
яблочный уксус - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
черный перец горошком - 10-12 шт.
кориандр, зерновая горчица - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
499130 мин.330
тортилья 1 упаковка (4 листа)
твороженные сыр 1 баночка
яйца 4 шт.
печень трески 1 баночка
горбуша консервированная 1 банка
зеленый лук 1 пучок
соль лимонная (можно и обычную)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1439720 мин.724
рыба толстолобик - 1 шт.
для рассола :
на 0,5 л. воды :
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец горошком - 6 - 7 шт.
кориандр в зернах - 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8229111
скумбрия - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус(9%) - 3 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
перец черный
перец горошком 6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
653930 мин.412
скумбрия 4 шт.
черный перец горошком
соль крупного помола
лавровый лист
для копчения:
шпагат лен-джут для вязки.
щепа не хвойных деревьев.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
6351180 мин.314
скумбрия - 600 г
лук репчатый - 200 г
помидоры - 180 г
укроп свежий - 50 г
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 4 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль - 2 ч.л.
уксус рисовый (можно заменить на яблочный) - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
665220 мин.413
100 г филе селедки (половина рыбки)
100 г грецких орехов
50 г зеленого яблока (половина плода среднего размера)
30 г сливочного масла
20 г репчатого лука (половина небольшой луковицы)
1 яйцо
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
611625 мин.300
скумбрия - 1 шт.
соль - 45 г
вода - 500 мл.
лавровый лист - 2 шт.
черный молотый перец - 6 гор.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
508225 мин.204
рыба 2 шт.
вода 200 мл.
соль 2 ч.л.
уксус 3 ст.л.
масло 3 ст.л.
сахар 0.5 ч.л.
специи 5 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
6203120 мин.600
мойва свежемороженая - 1 кг.
заварка черная гранулированная - 5 ст.л.
соль - 2/3 ч.л.
масло растительное - 70 мл.
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком 10 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
вода - 250 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
569240 мин.401
морской коктейль: 800 г
оливковое масло: 2 ст.л.
соевый соус: 2 ст.л.
соль
чеснок: 2 зубчика
сливочное масло: 30 г
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
208990 мин.500
судак средний - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
лук репчатый - 75 г
шампиньоны - 150 г
печень трески - 180 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 50 мл.
сливочное масло - 30 г
петрушка пучок
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
84953 мин.241
морской гребешок в раковинах - 1 кг
сливочное масло - 20 г
пармезан - 30 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
438730 мин.100
тушка кальмара - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана 10% - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
сыр - 50 г
грибы - 3 шт.
зелень - 5 г
масло растительное - 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
молотая паприка - ¼ ч.л
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
394360 мин.643
рис азиатский - 300 гр
семга слабосоленая - 400 гр
огурец крупный - 1 шт
творожный сыр - 100 гр
майонез - 0.5 ч.л.
нори - 3 листа
маринованный имбирь -
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
6646102
сельдь малосольная - 1 шт. (500-600 г)
огурец свежий - 1 шт.
плавленный сыр (мягкий) - 100 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
511030 мин.800
лаваш - 1 лист
творожный сыр - 200 г
плавленный сырок «дружба» - 2 шт. по 90 г
лосось (форель, семга) малосол. - 300 г
укроп свежий - пучок
майонез - 50 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
10623110
для маринада
вода – 500 мл.
соль – 2 ст.л. (50 г)
сахар – 1 ст.л. (25)
смесь перцев - 10 - 15 шт.
кориандр в зернах – 1/3 ч.л.
гвоздика – 4 - 5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
сухой посол
соль –3 ст.л. (75 г)
сахар – 1 ст.л. (25 г)
смесь перцев – 1/2 ч.л.
гвоздика молотая - щепотка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
48852000 мин.601
рыба "толстолобик" - 6 кг. (в результате получится примерно 2,5 кг. мяса для маринада).
соль - примерно 6 ст.л. (все зависит от количества мяса).
маринад:
лук - 1 кг.
соль - 1 ч.л. (если получился слабосоленый)
уксус 9% - 100 мл.
вода - 100 мл.
масло растительное - 100 мл.
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошек - 10 шт.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
617310 мин.901
семга (стейки или филе) - 1 кг.
соль (крупная) - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное (на любителя) - 3 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15385110 мин.4013
креветки - 500 г
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
25235117
сельдь свежемороженая – 2 шт
лук - 3 шт
соль – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
подсолнечное масло – 100 г
черный перец – 0,5 ч.л.
перец чили – 0,5-1 ч.л.
уксус 9% - 1,5 ст.л
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1093740 мин.101
200 г крабовых палочек
50 г твёрдого сыра
3 яйца
2-3 зубчика чеснока
0,5 пуч. укропа
майонез
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
518115 мин.600
любые рыбные консервы (сайра, сардина, тунец, горбуша.) - 1 банка
маленькая сырая морковь - 1 шт
кисленькое яблоко- 1 шт
мелко нарезанный репчатый лук - 1-2 ст.л.
зелень
соль
майонез или сметана для заправки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
281730 мин.600
4 шт. филе красной рыбы
1-2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. черного перца горошком
1 ст.л. можжевеловых ягод
2-3 ст.л. крупной соли
1 ст.л. мелкой соли
1 ч.л. сахара
1 пучок зелени сельдерея
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
11124101
рецепты посола скумбрии:
1 способ - классический
скумбрия 400 г
вода 0,5 литра
соль 30 г
сахар 15 г
лавровый лист,
гвоздика,
душистый перец
лук (по желанию)
2 способ оригинальный
скумбрия 500 г
томаты без соли, сахара 150 г
чеснок 1 зубчик
соль 30 г
сахар 15 г
укроп
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
36545 мин.400
лосось (форель, семга) - 200 г
листья салата
сыр творожный - 170 г
лаваш
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
369120 мин.400
лосось - 100 г
творожный сыр - 150 г
огурец - 1 шт.
соль
укроп
