Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Миноги маринованные
миноги – 6-7 шт. длиной 25-30 см
масло растительное для жарки – 1 ст.л.
мука пшеничная для панировки – 3-4 ст.л.
для маринада:
вода питьевая - 300 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
гвоздика- 2 бутона
можжевеловая ягода – 1 шт.
лавровый лист – 1шт
перец душистый – 2 горошины
перец черный – 3-4 горошины
сок лимонный – 1 ст.л.
лимонная «попка» с цедрой
уксус – 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5015814935
миноги – 6-7 шт. длиной 25-30 см
масло растительное для жарки – 1 ст.л.
мука пшеничная для панировки – 3-4 ст.л.
для маринада:
вода питьевая - 300 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
гвоздика- 2 бутона
можжевеловая ягода – 1 шт.
лавровый лист – 1шт
перец душистый – 2 горошины
перец черный – 3-4 горошины
сок лимонный – 1 ст.л.
лимонная «попка» с цедрой
уксус – 1 ст.л.
Маринованные помидоры черри с пряностями
1 кг. помидоры черри
10 долек чеснок
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
2 ч.л душистый черный горошек перец
2 ч.л зерен горчицы
6 шт. зеленый кардомон
1 ч.л соцветий гвоздики
2 шт. лавровый лист
рассол на 2 литра:
7 ст.л. с горкой морская крупная соль
5 ст.л. с горкой сахар
2 ст.л. яблочный уксус
4 ст.л. уксус столовый 6%
1 мускатный орех
4 звездочки бадьян
палочка корицы 5 см
Каталог: Заготовки на зиму
3181012561
1 кг. помидоры черри
10 долек чеснок
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
2 ч.л душистый черный горошек перец
2 ч.л зерен горчицы
6 шт. зеленый кардомон
1 ч.л соцветий гвоздики
2 шт. лавровый лист
рассол на 2 литра:
7 ст.л. с горкой морская крупная соль
5 ст.л. с горкой сахар
2 ст.л. яблочный уксус
4 ст.л. уксус столовый 6%
1 мускатный орех
4 звездочки бадьян
палочка корицы 5 см
Супчик в стиле " минестронэ"
на большую кастрюлю
30 г масла
2 большие луковицы
3 средних моркови
3 больших стебля зелёного сельдерея
0.5 кило смеси мороженых овощей( у меня была смесь из морковки,зелёной фасоли,горощка,кукурузы и римской фасоли)
3 средних картощки
"vegeta"
соль и перец
1.5 ст. мелкой пасты
5 шт. душистого перца
1 шт. гвоздика
1 ст.л. куркумы
любимая зелень
1/2 ст.л. молотой красной паприки
3 шт. лаврового листа
Каталог: Минестроне
513290 мин.11225
на большую кастрюлю
30 г масла
2 большие луковицы
3 средних моркови
3 больших стебля зелёного сельдерея
0.5 кило смеси мороженых овощей( у меня была смесь из морковки,зелёной фасоли,горощка,кукурузы и римской фасоли)
3 средних картощки
"vegeta"
соль и перец
1.5 ст. мелкой пасты
5 шт. душистого перца
1 шт. гвоздика
1 ст.л. куркумы
любимая зелень
1/2 ст.л. молотой красной паприки
3 шт. лаврового листа
Фаршированные овощи ассорти
мясо-400 -500 г ов (лучше свинину или баранину,можно можно свинину+говядину)
рис отварной до полу готовности-0.5 ст.
лук-2 шт.
томат паста-4 ст.л.
помидоры крепкие и небольшого размера-4 шт.
баклажаны крупные-3 шт.
перец болгарский-5 шт. (плюс еще один для соуса)
чеснок-2-3 зубка
лавровый лист-1-2 шт.
зелень кинза,петрушка,укроп-
соль,молотый перец,приправы (я добавляла немного зиры,очень вкусно).
Каталог: Блюда из мясного фарша
1830360 мин.11644
мясо-400 -500 г ов (лучше свинину или баранину,можно можно свинину+говядину)
рис отварной до полу готовности-0.5 ст.
лук-2 шт.
томат паста-4 ст.л.
помидоры крепкие и небольшого размера-4 шт.
баклажаны крупные-3 шт.
перец болгарский-5 шт. (плюс еще один для соуса)
чеснок-2-3 зубка
лавровый лист-1-2 шт.
зелень кинза,петрушка,укроп-
соль,молотый перец,приправы (я добавляла немного зиры,очень вкусно).
Мясная фантазия
баранина - 400 г
сердце свиное - 3 шт.
бычьи яйца - 6 шт.
курдючное сало баранье - 50 г
лук порей белую и зеленую части - 1 чашка полная (250 г)
морковь средняя - 3 шт.
чеснок - 4 крупных зубчика
чернослив - 3 шт.
изюм черный - 8 шт.
аджика абхазская - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ч.л.
тархун свежий - 1 веточка небольшая
майоран сушеный - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный
лапша рисовая - 400 г
Каталог: Блюда из баранины
1809211331
баранина - 400 г
сердце свиное - 3 шт.
бычьи яйца - 6 шт.
курдючное сало баранье - 50 г
лук порей белую и зеленую части - 1 чашка полная (250 г)
морковь средняя - 3 шт.
чеснок - 4 крупных зубчика
чернослив - 3 шт.
изюм черный - 8 шт.
аджика абхазская - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ч.л.
тархун свежий - 1 веточка небольшая
майоран сушеный - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный
лапша рисовая - 400 г
Каширская солянка с бифштексами и чёрными грибами.
для 600 г бифштексов
говядина постная 250,
свинина постная 250,
жирок - мелко нарезанный.
бараний или свиной - 50 г
лук репчатый – 50 г
перец чёрный молотый
мука для панировки бифштексов.
для солянки
кислая капуста 0,5
лук репчатый 1 головка.
100 г рассола
0,5 ч.л. соды.
грибы чёрный солёные
или маринованные.
опята, свинушки,
маслята.– 150 гр
лавровый лист.
перец горошком
сметана 20% -150.
мука 5 ст.л.
50 г воды.
подсолнечное масло 70 г
Каталог: Бифштекс из говядины
868540 мин.44960
для 600 г бифштексов
говядина постная 250,
свинина постная 250,
жирок - мелко нарезанный.
бараний или свиной - 50 г
лук репчатый – 50 г
перец чёрный молотый
мука для панировки бифштексов.
для солянки
кислая капуста 0,5
лук репчатый 1 головка.
100 г рассола
0,5 ч.л. соды.
грибы чёрный солёные
или маринованные.
опята, свинушки,
маслята.– 150 гр
лавровый лист.
перец горошком
сметана 20% -150.
мука 5 ст.л.
50 г воды.
подсолнечное масло 70 г
Краснокочанная капуста с можжевельником, вишней и яблоками.
-1 кг. краснокочанной капусты
-2 средних головки фиолетового лука
-2 средних кисловатых яблока
-100 г вишни без косточек
-200 мл красного сухого вина
-6 стол.ложек винного уксуса 6% (либо яблочного 6%)
-3 ст.л. сахара
-1,5 чайн.ложки соли
-1,5 чайн.ложки плодов можжевельника (продаётся в аптеках)
-1 палочка корицы
-2 звёздочки бадьяна
-1 лавровый лист
-1 чайн.ложка картофельного крахмала
-3 ст.л. желе из красной смородины (либо протёртой с сахаром)
-2 ст.л. растительного масла
Каталог: Другие гарниры
2124680 мин.63764
-1 кг. краснокочанной капусты
-2 средних головки фиолетового лука
-2 средних кисловатых яблока
-100 г вишни без косточек
-200 мл красного сухого вина
-6 стол.ложек винного уксуса 6% (либо яблочного 6%)
-3 ст.л. сахара
-1,5 чайн.ложки соли
-1,5 чайн.ложки плодов можжевельника (продаётся в аптеках)
-1 палочка корицы
-2 звёздочки бадьяна
-1 лавровый лист
-1 чайн.ложка картофельного крахмала
-3 ст.л. желе из красной смородины (либо протёртой с сахаром)
-2 ст.л. растительного масла
Картофельная запеканка с цветной капустой
картофельное пюре на молоке
(кол-во в рецепте 2 пункт)
яйца куриные - 3 шт
мука - около ст. 250 мл.
(вообще сколько возьмет в зависимости от густоты пюре)
соль
перец
-
куриный фарш - 500 гр
яйца куриные - 2 шт
манка - 1 ст.л
соль
перец
-
цветная капуста - 500 гр
соль
лавровый лист
душистый горошек
-
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
чеснок - 4 зубчика
-
сыр твердых сортов - 50 гр
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
838915159
картофельное пюре на молоке
(кол-во в рецепте 2 пункт)
яйца куриные - 3 шт
мука - около ст. 250 мл.
(вообще сколько возьмет в зависимости от густоты пюре)
соль
перец
-
куриный фарш - 500 гр
яйца куриные - 2 шт
манка - 1 ст.л
соль
перец
-
цветная капуста - 500 гр
соль
лавровый лист
душистый горошек
-
растительное масло - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
чеснок - 4 зубчика
-
сыр твердых сортов - 50 гр
растительное масло
Говядина по-бургундски
750 г говядины
1 морковка
60 г. тонко нарезанного бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. л. соли
500 мл. красного вина (например, "бургундского")
250-350 мл. овощного или говяжьего бульона
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
4 маленьких луковицы
200 г шампиньонов
2 ч.л. тимьяна
1 лавровый лист
несколько стеблей петрушки и укропа
Каталог: Блюда из мяса
2136612859
750 г говядины
1 морковка
60 г. тонко нарезанного бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. л. соли
500 мл. красного вина (например, "бургундского")
250-350 мл. овощного или говяжьего бульона
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
4 маленьких луковицы
200 г шампиньонов
2 ч.л. тимьяна
1 лавровый лист
несколько стеблей петрушки и укропа
Рагу из сосисок
4 толстых ломтиков бекона
3 сосиски
3 копченные сосиски
1 колбаска для гриля
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
1 средняя морковь
0.5 небольшого сельдерея
300 г тыквы (это мое дополнение, у автора были грибы)
1 ст. сухой белой фасоли(предварительно отварить)
200 мл. красного вина
5 крупных консервированных помидора без кожицы
3 лавровых листа
300-400 г хлеба (у меня половина городской булки
оливковое масло
соль
перец
розмарин
шалфей
тимьян
Каталог: Другие основные блюда
836060 мин.11720
4 толстых ломтиков бекона
3 сосиски
3 копченные сосиски
1 колбаска для гриля
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
1 средняя морковь
0.5 небольшого сельдерея
300 г тыквы (это мое дополнение, у автора были грибы)
1 ст. сухой белой фасоли(предварительно отварить)
200 мл. красного вина
5 крупных консервированных помидора без кожицы
3 лавровых листа
300-400 г хлеба (у меня половина городской булки
оливковое масло
соль
перец
розмарин
шалфей
тимьян
Мафрум - песня ливии
500 г говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 г банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Каталог: Блюда из мясного фарша
1435713474
500 г говядины
1 луковица
петрушка, половина пучка
соль
перец черный и белый, кумин, мускатный орех
3 зубка чеснока
3 ложки сухарей
1-2 ст.л. аджики
1 яйцо
яйца и мука для кляра и панировки
для соуса
2 луковицы
800 г банка помидоров в собственном соку
6 зубков чеснока
2 ст.л. сладкой паприки
лавровый лист
кумин, перец, соль, мускатный орех
3 литра бульона или кубики, растворенные в воде
крупный картофель
Террин из курицы с фисташками под сырной корочкой.
фарш куриный (из курицы и пары окорочков без кожи) примерно 800 г (можно взять и готовый)
куриная грудка без кожи и костей 1 шт.
фисташки 100 г (в неочищенном виде!!!)
сливки или молоко 100 мл.
крахмал картофельный 2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика.
лавровы лист 3-4 шт.
прованские травки из мельнички.
сыр 50-70 г натертый на крупной тёрке.
Каталог: Мясные закуски
44759160101
фарш куриный (из курицы и пары окорочков без кожи) примерно 800 г (можно взять и готовый)
куриная грудка без кожи и костей 1 шт.
фисташки 100 г (в неочищенном виде!!!)
сливки или молоко 100 мл.
крахмал картофельный 2 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика.
лавровы лист 3-4 шт.
прованские травки из мельнички.
сыр 50-70 г натертый на крупной тёрке.
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом
для запеканки:
куриный фарш - прим. 500 гр
овсяные хлопья экстра - 5 ст.л
яйцо - 1 шт
репчатый лук - 1 крупная шт
соль
перец
-
для соуса:
лук репчатый - 2 средних шт
болгарский красный перец - 1 шт
помидоры - 2 шт
яблоко - 1 шт
цедра 1/3 лимона
мускатный орех - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 чл
имбирь сушеный - 1/3 ч.л
лавровый лист - 1/3 ч.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
-
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
2317814440
для запеканки:
куриный фарш - прим. 500 гр
овсяные хлопья экстра - 5 ст.л
яйцо - 1 шт
репчатый лук - 1 крупная шт
соль
перец
-
для соуса:
лук репчатый - 2 средних шт
болгарский красный перец - 1 шт
помидоры - 2 шт
яблоко - 1 шт
цедра 1/3 лимона
мускатный орех - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 чл
имбирь сушеный - 1/3 ч.л
лавровый лист - 1/3 ч.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
-
растительное масло
Средиземноморский суп с кроликом, овощами и spaghetti
кролик – ½ тушки
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский разного цвета – 2 шт
фасоль зеленая стручковая – горсть
spaghetti от borges – 100 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
вино сухое белое – 100 мл.
букет гарни
оливковое масло «экстра вирджин» от borges -2 ст.л.
соль
перец черный
песто из петрушки для подачи
для букета гарни:
базилик свежий – 1 веточка
лавровый лист – 2 листочка
сельдерей – 1 веточка
орегано свежий – 1 веточка
Каталог: Мясные супы
1109912318
кролик – ½ тушки
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский разного цвета – 2 шт
фасоль зеленая стручковая – горсть
spaghetti от borges – 100 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
вино сухое белое – 100 мл.
букет гарни
оливковое масло «экстра вирджин» от borges -2 ст.л.
соль
перец черный
песто из петрушки для подачи
для букета гарни:
базилик свежий – 1 веточка
лавровый лист – 2 листочка
сельдерей – 1 веточка
орегано свежий – 1 веточка
Кундюмы (кундумы, кундюбки).
начинка:
грибы сушенные белые 60 г или 200 г свежих
лук 1 шт.
рис отварной 1 ст.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец
тесто:
мука 350 г
кипяток 210 мл.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
отвар:
вода 500 мл.
соль
лавровый лист 3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец чёрный горошком 5 шт.
сушенная зелень петрушки и укропа
сметана 250 г
Каталог: Другие основные блюда
12488120 мин.41213
начинка:
грибы сушенные белые 60 г или 200 г свежих
лук 1 шт.
рис отварной 1 ст.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
перец
тесто:
мука 350 г
кипяток 210 мл.
оливковое масло ideal 3 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
отвар:
вода 500 мл.
соль
лавровый лист 3 шт.
чеснок 2-3 зубчика
перец чёрный горошком 5 шт.
сушенная зелень петрушки и укропа
сметана 250 г
Летний суп из баранины с нутом
на кастрюлю 2,5 л:
баранина - 1 кг. (у меня часть ноги)
нут мистраль - 0,5 ст
перец болгарский - 2 шт. (красный и зеленый)
лук репчатый - 1 шт. (большая)
чеснок - 1 зубок
морковь - 1 шт. (большая)
помидор - 2 шт. (больших)
растительное масло - 4 ст.л.
тимьян - 1 веточка
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
зира - щепотка
соль -
черный перец -
лавровый лист - 1 шт
лук ялтинский - 1 шт
зелень кинзы - для подачи
перец острый - для подачи
Каталог: Супы
7259189
на кастрюлю 2,5 л:
баранина - 1 кг. (у меня часть ноги)
нут мистраль - 0,5 ст
перец болгарский - 2 шт. (красный и зеленый)
лук репчатый - 1 шт. (большая)
чеснок - 1 зубок
морковь - 1 шт. (большая)
помидор - 2 шт. (больших)
растительное масло - 4 ст.л.
тимьян - 1 веточка
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
зира - щепотка
соль -
черный перец -
лавровый лист - 1 шт
лук ялтинский - 1 шт
зелень кинзы - для подачи
перец острый - для подачи
Курица с баклажанами и овощами
курица - 2 шт. окорочка
лук репчатый - 1 шт. большая луковица
чеснок - 2 зубчика
петрушка сушёная - 1 ч.л. с горкой
соевый соус - 2 ст. л
уксус бальзамический - 1 ст. л
сахар коричневый - 1 ч л
соль -
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 6 шт.
овощи:
баклажан - 1 шт. большой
морковь - 1 шт. большая
картофель - 1 шт. большой
помидор - 1 шт. большой
бульон или просто вода - 1 ст. 250 мл.
Каталог: Блюда из птицы
1164090 мин.2129
курица - 2 шт. окорочка
лук репчатый - 1 шт. большая луковица
чеснок - 2 зубчика
петрушка сушёная - 1 ч.л. с горкой
соевый соус - 2 ст. л
уксус бальзамический - 1 ст. л
сахар коричневый - 1 ч л
соль -
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 6 шт.
овощи:
баклажан - 1 шт. большой
морковь - 1 шт. большая
картофель - 1 шт. большой
помидор - 1 шт. большой
бульон или просто вода - 1 ст. 250 мл.
Креветки с рисом по-гавайски
рис басмати "мистраль" - 1 ст.
креветки тигровые - 12 шт.
бекон - 100 г
луковица небольшая - 1 шт.
сельдерей - 1 черешок
болгарский перец - 1/2 шт.
перец чили - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры рубленые в соку - 200 г
цедра лимонная 1/4 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 2 ч.л.
орегано сушеный - щепотка
молотый перец черный и красный
лавровый лист- 1 шт.
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
1039550 мин.446
рис басмати "мистраль" - 1 ст.
креветки тигровые - 12 шт.
бекон - 100 г
луковица небольшая - 1 шт.
сельдерей - 1 черешок
болгарский перец - 1/2 шт.
перец чили - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры рубленые в соку - 200 г
цедра лимонная 1/4 ч.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
сливочное масло - 20 г
растительное масло - 2 ч.л.
орегано сушеный - щепотка
молотый перец черный и красный
лавровый лист- 1 шт.
соль
Запеченные свиные ребрышки с томатно-сливочным соусом и салатом из краснокочанной капусты с топинамбуром
свиные ребрышки-300 г
смесь перцев-
лавровый лист-1-2 шт.
можжевеловые ягоды-3 шт.
паприка-1/2 ч.л.
соль адыгейская-
для соуса:
сливочное масло экомилк-1,5 ст.л.
томатный сок-200 мл.
сахар тростниковый-1 ч.л. без верха
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт.
смесь перцев-
для салата:
краснокочанная капуста-200 г
топинамбур-80 г
соль-
лимонный сок-1 ст.л.
оливковое масло-1 ст.л.
зеленый лук-2/3 перышка
Каталог: Блюда из мяса
1001075 мин.164
свиные ребрышки-300 г
смесь перцев-
лавровый лист-1-2 шт.
можжевеловые ягоды-3 шт.
паприка-1/2 ч.л.
соль адыгейская-
для соуса:
сливочное масло экомилк-1,5 ст.л.
томатный сок-200 мл.
сахар тростниковый-1 ч.л. без верха
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт.
смесь перцев-
для салата:
краснокочанная капуста-200 г
топинамбур-80 г
соль-
лимонный сок-1 ст.л.
оливковое масло-1 ст.л.
зеленый лук-2/3 перышка
Рисовая каша с мясом и овощами
500 г говяжьего фарша
1 1/4 ст. длиннозернистого риса
1 луковица
100 г заморошенного или 1 свежий болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томат пасты
1/2 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного лука
1 ч.л. сухих итальянских трав
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
1 лавровый лист
500 мл. говяжьего бульона
300 г смеси замороженных овощей
2 пучка свежего шпината или 100 г замороженного
растительное масло
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из круп
16781111
500 г говяжьего фарша
1 1/4 ст. длиннозернистого риса
1 луковица
100 г заморошенного или 1 свежий болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томат пасты
1/2 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного лука
1 ч.л. сухих итальянских трав
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
1 лавровый лист
500 мл. говяжьего бульона
300 г смеси замороженных овощей
2 пучка свежего шпината или 100 г замороженного
растительное масло
соль
перец
Борщ
мясо на кости - 800 гр
вода - 2,5 литра
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
картофель мелкий - 6 шт.
свекла - 400 г
капуста белокочанная - 250 г
фасоль - 50 г
лук зеленый - 2 пера
укроп свежий - 15 г
петрушка свежая - 15 гр
томатная паста - 140 гр
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
перец черный горошком - 10 шт.
соль - 3 ч.л.
Каталог: Борщ
130411130 мин.1001
мясо на кости - 800 гр
вода - 2,5 литра
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
картофель мелкий - 6 шт.
свекла - 400 г
капуста белокочанная - 250 г
фасоль - 50 г
лук зеленый - 2 пера
укроп свежий - 15 г
петрушка свежая - 15 гр
томатная паста - 140 гр
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
перец черный горошком - 10 шт.
соль - 3 ч.л.
Шашлык из свинины в духовке
свинина ( корейка без кости или шейный карбонад) - 800 г
киви - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
стебель порея - 1 шт.
соевый соус "кикоман" - 5 ст.л.
соль
приправа для шашлыка - 2 ст.л.
состав приправы:
сладкая молотая паприка - 1 ст.л.
чеснок гранулированный - 0,25 ч.л.
горчица белая - 0,5 ч.л.
смесь красного и черного перца - 0,25 ч.л.
кориандр молотый - маленькая щепотка
розмарин - маленькая щепотка
лавровый лист-1 шт.
майоран - 0,25 ч.л.
сахар - 0,25 ч.л.
Каталог: Шашлык
5863511818
свинина ( корейка без кости или шейный карбонад) - 800 г
киви - 1 шт.
помидоры черри - 10 шт.
стебель порея - 1 шт.
соевый соус "кикоман" - 5 ст.л.
соль
приправа для шашлыка - 2 ст.л.
состав приправы:
сладкая молотая паприка - 1 ст.л.
чеснок гранулированный - 0,25 ч.л.
горчица белая - 0,5 ч.л.
смесь красного и черного перца - 0,25 ч.л.
кориандр молотый - маленькая щепотка
розмарин - маленькая щепотка
лавровый лист-1 шт.
майоран - 0,25 ч.л.
сахар - 0,25 ч.л.
Мясные саквояжи по-французски
говяжья вырезка( у меня телячья) – 1 кг
сало свиное сырое – 50 г
печень куриная ( у меня индюшачья) – 300 г
лук репчатый – 1 шт
шампиньоны – 10шт
яйцо куриное – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
бекон – по 2 полоски на каждый саквояж
вино сухое белое – 1 ст. ( в этот раз не добавляла)
бульон мясной – 150 мл. ( увеличить количество, если не используется вино)
хлебные белые крошки – 3 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Мясо по французски из говядины
2055214496
говяжья вырезка( у меня телячья) – 1 кг
сало свиное сырое – 50 г
печень куриная ( у меня индюшачья) – 300 г
лук репчатый – 1 шт
шампиньоны – 10шт
яйцо куриное – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
бекон – по 2 полоски на каждый саквояж
вино сухое белое – 1 ст. ( в этот раз не добавляла)
бульон мясной – 150 мл. ( увеличить количество, если не используется вино)
хлебные белые крошки – 3 ст.л.
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
Белый амур в соусе киндзмари
1 кг. рыбы с белым нежным мясом ( подойдет пеленгас, нестарый сом, белый амур)
для варки:
500 мл. воды
соль
2 лавровых листа
2 маленькие луковицы
2 зубка чеснока
4-5 горошин душистого перца
щепотка мускатного ореха
щепотка черного молотого перца
1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
для соуса:
1 ст. процеженного рыбного бульона, оставшегося от варки рыбы
100 г киндзы
черный молотый перец
2 ст.л. белого винного уксуса
Каталог: Блюда из рыбы
2167830 мин.12225
1 кг. рыбы с белым нежным мясом ( подойдет пеленгас, нестарый сом, белый амур)
для варки:
500 мл. воды
соль
2 лавровых листа
2 маленькие луковицы
2 зубка чеснока
4-5 горошин душистого перца
щепотка мускатного ореха
щепотка черного молотого перца
1 ч.л. сливочного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
для соуса:
1 ст. процеженного рыбного бульона, оставшегося от варки рыбы
100 г киндзы
черный молотый перец
2 ст.л. белого винного уксуса
Фаршированная рыба как делала моя бабуля
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
3232415881
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Джамбалайя
куриное мясо – 700-800 г
колбаски – 300-400 г
болгарский перец – 150-200 г
репчатый лук – 150-200 г
лук-порей (по желанию) – 70-80 г
помидоры – 300-400 г
сельдерей – 2-3 стебля
рис – 400-500 г
бульон – 1-1,5 л.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль
черный перец
Каталог: Борщ
1515100
куриное мясо – 700-800 г
колбаски – 300-400 г
болгарский перец – 150-200 г
репчатый лук – 150-200 г
лук-порей (по желанию) – 70-80 г
помидоры – 300-400 г
сельдерей – 2-3 стебля
рис – 400-500 г
бульон – 1-1,5 л.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль
черный перец
Суп с консервированными оливками и овощами с рисом
куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л
Каталог: Овощные и грибные супы
1616420 мин.4128
куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л
Ароматный салат из почек с овощами по-китайски
почки свиные - 2 шт.
редис - 6-8 шт.
сельдерей стебель - 1 средний
огурец свежий - половинка длинного «крокодила»
лук зеленый - небольшой пучок
перец среднеострый сушеный
чеснок - 1 зубок
имбирь - кусочек с грецкий орех
бадьян - 1 половинка звездочки
перец душистый - 3 горошины
соевый соус - 2 ст.л. + 3 на варку
рисовый уксус - 2 ч.л.
сироп шиповника - 1-2 ч.л.
масло кунжутное или оливковое - 1 ст.л.
кунжут для подачи
лавровый лист - 1 средний
Каталог: Китайский салат
1496523218
почки свиные - 2 шт.
редис - 6-8 шт.
сельдерей стебель - 1 средний
огурец свежий - половинка длинного «крокодила»
лук зеленый - небольшой пучок
перец среднеострый сушеный
чеснок - 1 зубок
имбирь - кусочек с грецкий орех
бадьян - 1 половинка звездочки
перец душистый - 3 горошины
соевый соус - 2 ст.л. + 3 на варку
рисовый уксус - 2 ч.л.
сироп шиповника - 1-2 ч.л.
масло кунжутное или оливковое - 1 ст.л.
кунжут для подачи
лавровый лист - 1 средний
Шулюм из баранины
баранина молодая 1 кг.
картофель 1 кг.
морковь 3-4 шт.
лук репч. 3-4 шт.
помидоры 1-2 шт.
капуста св. 1/2 кочана
соль 1-1,5 ч.л.
перец черный молотый
перец красный молотый
сало курдючное 150- 200 г
лавровый лист 2 шт.
перец черный горошком 10 шт.
зира молотая
перец острый в стручках 2 шт.
ягоды можжевельника 8 шт.
мускатный орех 1 щепотка
зелень(у меня сельдерей)
Каталог: Шулюм на костре
6773312341
баранина молодая 1 кг.
картофель 1 кг.
морковь 3-4 шт.
лук репч. 3-4 шт.
помидоры 1-2 шт.
капуста св. 1/2 кочана
соль 1-1,5 ч.л.
перец черный молотый
перец красный молотый
сало курдючное 150- 200 г
лавровый лист 2 шт.
перец черный горошком 10 шт.
зира молотая
перец острый в стручках 2 шт.
ягоды можжевельника 8 шт.
мускатный орех 1 щепотка
зелень(у меня сельдерей)
Куриный суп (по-гентски)
цыплёнок - 1,3-1,5 кг.,
вода - 2 литра,
тимьян сухой - 5-6 веточек,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
чёрный перец горошком - 10 шт.
чеснок - 1 зубчик,
сливочное масло - 50 г
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук-порей - 2 шт. (белые части),
сельдерей - 2 стебля,
картошка - 6 средних шт.
желток - 2 шт.
сливки 20% - 200 мл.,
соль -
молотый чёрный перец -
мускатный орех - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ч.л.
петрушка
Каталог: Супы из мяса птицы
2184314053
цыплёнок - 1,3-1,5 кг.,
вода - 2 литра,
тимьян сухой - 5-6 веточек,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
чёрный перец горошком - 10 шт.
чеснок - 1 зубчик,
сливочное масло - 50 г
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук-порей - 2 шт. (белые части),
сельдерей - 2 стебля,
картошка - 6 средних шт.
желток - 2 шт.
сливки 20% - 200 мл.,
соль -
молотый чёрный перец -
мускатный орех - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ч.л.
петрушка
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
