Перец чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец чили: 3322
Каталог: Блюда из мясного фарша
1063560 мин.43034
фарш (мясо баранины не жирной)-300 г
лук - 2-3 шт.
морковь-2 шт.
фасоль красная (небольшая горсть)
помидор-1 шт
растительное масло-100 г
соль
перец чили.
катык (простокваша)-1 ст.
зеленый лук-пучок
для теста:
мука-1.5 ст.
яйцо-1
вода, соль,
мята перечная (пудра)-2 стопки
Каталог: Другие основные блюда
592220 мин.61037
кукурузная крупа пол ст. (у меня полента быстрого приготовления) ( ст. 250 мл.)
вода 1 ст.
молоко 1 ст.
сыр пармезан 100 гр
сыр гауда 150 гр
ветчина - 150 гр
помидоры - 1 средний
масло сливочное 80 гр
перец чили молотый
соль
базаилик сушеный - щепотка и несколько листиков свежего для украшения
Каталог: Блюда из мяса
753930 мин.63652
говядина 600 г (не жирная).
карри зелёный 4 ст.л.
баклажаны 5 шт. (не крупные).
масло растительное 2 ст.л.
кокосовое молоко 400 мл.
чили перец 2 шт. (сухой).
листья кафирского лайма 2 шт.
тайский рыбный соус 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
кинза 1/2 пучка, базилик 8 листков.
Каталог: Салат с руколой
677920 мин.6451
400 г картофеля (желательно молодого, не требующего чистки, но т.к. долгие зимние вечера не способствуют свежему урожаю картофеля, то можно и немолодой, но с не очень толстой кожурой),
консервированный мини-лучок, баночка 150 г
3 стручка перца чили,
300 г салата руккола,
соль
перец, винный уксус, оливковое масло.
Каталог: Другие основные блюда
753812870
крапива свежая, имеются в виду нежные верхушки – 400-500 г
дикий чеснок
укроп свежий – половина пучка
соль (я использовал аджиномото)
молотые грецкие орехи – около 100 г
сцеженный йогурт – примерно 200 г
масло оливковое
брынза – в исходнике 200 г я положил меньше, а вы положите по своему вкусу
перец чили
Каталог: Блюда из мяса
5933120 мин.812
говядина - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
лук - 0,5 кг.
болгарский перец красный - 0,5 кг.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
аджика - 1 ч.л + 2 ст.л. для маринада
петрушка - пучок
чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
уцхо сунели - 1 ч.л.
кориандр- 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Супы из мяса птицы
407540 мин.4831
набор куриный или для более солидного варианта полкурицы
набор куриной печени
поясняю, что "набор" это соответствует весу в 0,5 кг
луковица, морковка, картофель, чеснок, грецкие орехи, зелень, приправы, подсл. и сливочное масло для обжарки
для любителей острого и пикантного - перец-чили
факультативно: паприка (зелёная) и 1 стол. л. риса
Каталог: Блюда из птицы
519611535
2 кг. куриных ножек
1 большая луковица
банка консервированных шампиньонов
2 л.томатной пасты
6 зубчиков чеснока
1.5 ст.л. вустерского соуса
1 ст.л. паприки сладкой венгерской
2 ст.л. кисло-сладкого соуса чили
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соевого соуса
бульонный кубик
1 упаковка жидких сливок
соль, черный перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
65631616
300 картофеля
300 моркови
1 луковица
2 зуб.чеснока
кусочек свежего имбиря (3 см)
1 чили
3 л. слив.масла
100 сухого белого вина
50 соевого соуса
400 овощного или куриного бульона
1 ст.л. меда
2-3 ст.л. эстраг.уксуса
1 ч.л крахмала
1 пучок кресс-салата
100 сметаны
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
880020 мин.12429
каштаны варёные (чищеные) 300 г
помидоры 3 шт.
сок томатный 200 г
лук репчатый 1 шт.
чили перец 1 шт. (малюсенький)
чеснок 3-4 зубка.
кинза пол пучка.
укроп пол пучка.
оливковое масло для жарки.
соль.
уксус вишнёвый(или яблочный) 1 ст.л.
горчица сух.1 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
5009113
рисовая лапша – 100 г
морковь – 2 шт.
огурцы – 2 шт.
салат айсберг – 100 г
чеснок – 1 зубчик
корень имбиря – 5 г
перец чили – 1 шт.
лайм – 1 шт.
кинза – 1 пучок
зелёный лук – 1 пучок
соевый соус – 100 мл.
кунжутное масло – 50 мл.
растительное масло – 50 мл.
тростниковый сахар
Каталог: Плов с айвой
1088313056
800 г свинины (лучше ребрышек с хрящиками)
600 г риса (пропаренный, я люблю краснодарский)
600 г моркови
600 г лука репчатого
300 г айвы
300 г помидор (сока)
2шт головки чеснока
масло (гр 50-70), соль, приправы (у меня по щепотке: базилик, перец чили, барбарис, лавровый лист,2шт гвоздики)
Каталог: Мясные закуски
1098913141
для начинки
1 стручок перца чили
1 луковица
4-5зб чеснока
500 г размороженного шпината
100 г тертого сыра
100 г сметаны
соль
черный перец
2 ст. л. растительного масла
для заливки
100 г сметаны
200 мл. сливок
1 яйцо
100 г натертого сыра
соль
тартильи 4-6 шт
Каталог: Блюда из мясного фарша
1847640 мин.605
для шариков:
фарш домашний (свинина и говядина в равных пропорциях) - 500 г
кинза - небольшой пучок
петрушка - небольшой пучок
перец чили острый - 1 шт.
имбирь - 2-3 см
яйцо куриное - 1 шт.
соль -
........
для кляра:
пиво светлое - 1 бутылка
мука - 4 ст.
соль - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Овощные и грибные супы
784440 мин.42340
1 литр воды
2 средних картофелины
1 морковь
2-3 веточки сельдерея
соль
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
100 мл. молока
100 мл. сливок
100 г руколы
50 г миндаля
2-3 ст.л. оливкового масла
молотый перец, чили
дополнительно:
100 г бекона
горсть миндаля
Каталог: Рыба запеченная
1737760 мин.64555
рыба "мимпачи" 2 кг.- 6 шт. (подойдут: дорадо, морской окунь, сибас)
лист банана 1 шт. (отлично будет с кукурузными листьями)
лук репчатый 1 головка
чеснок 6 зубков
базилик 8 листиков
чёрный перец 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сок 1 лайма
чили паста 4 ст.л.
оливковое масло 100 мл.
Каталог: Суп с копченостями
12074120 мин.61430
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
463611129
1 спелое манго
200 г риса
500 г свиного фарша
2 лука
2 зубчика чеснока
50 г имбиря
соль
перец
чили, кинза, карри, куркума, молотые зерна горчицы, кумин, фенхель
5-6 ст.л. светлого соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. мед
1/2 апельсина
1/2 паприки
Каталог: Вторые блюда из круп
753041812
рис индика белый в пакетиках от мистраль – 2 пакетика
помидоры – 2 шт. (небольшие)
зеленый горошек замороженный – 150 г
капуста цветная – 120 г
петрушка – ½ пучка
корень имбиря – 25 г
перец чили – ½ шт.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 ст.л.
корица – ½ палочки
кардамон – 2 стручка
куркума – ½ ч.л.
тмин – ¼ ч.л.
соль
Каталог: Салат с морковью и кукурузой
545120 мин.61538
мясо курицы отварное 500 г
ананас 1 маленькая банка
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
кукуруза 1 банка
китайская капуста
арахис 1 ст.л.
чили-перец 1 шт.
имбирь с грецкий орех
карри
куркума
соль
сок лимона
соевый соус
кунжутное масло 1 ст.л.
арахисовое масло 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
970140 мин.11837
500 г тортеллини с мясной начинкой
300 г варено-копченой колбасы (как вариант – кабаноси, чоризо или сервелат)
150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
1 луковица
8 яиц
2 зубка чеснока
1 перчик чили
соль, молотый перец
2 ст.л. оливкового масла для жарки
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Суп из говядины
3054413044
500 г постной говядины
2 л. воды
250 г сухого нута
2 луковицы
3-4 зубка чеснока
1 морковь
1 острый перец (чили)(по желанию)
1 ст. (200 гр) протертых томатов
1 ч.л. сахара
3-4 веточки черешкового сельдерея
3-4 ст.л. оливкового масла
соль
3 яйца, сваренных вкрутую.
Каталог: Харчо
8370120 мин.701
говядина (грудинка) – 1 кг.
рис – 1 стак.
помидоры – 300 г.
лук репчатый – 3 шт.
лимон – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
соус ткемали – 1 ст.л.
кинза
зелень петрушки
лавровый лист – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
перец чили молотый – 1 ч.л.
приправа уцхо-сунели или хмели-сунели – 1 ч.л.
соль
Каталог: Заготовки на зиму
2509612022
200 г слив (у меня изюмерик)
100 г ялтинского лука (можно любой красный)
50 г сахара
50 мл. яблочного уксуса
2 бутона гвоздики
2 коробочки кардамона
половина палочки корицы
кусочек свежего имбиря 2 см
небольшой перец чили без семян
0,5 ч.л. молотого кориандра
щепотка соли
1 ч.л. оливкового масла
Каталог: Блюда из мяса
1957425 мин.13032
рис басмати ( только!) 1 ст.
в оригинале "гхи"-топленное индийское масло 50 г ( использовал обычное сливочное)
специи:
зира 1 ч.л
куркума 1 ч.л
кориандр 1 ч.л
имбирь свежий 1 ч.л
чеснок 1 зубчик
молотый перец чили 0,5 ч.л
соль
картофель 2 шт.
горошек свежемороженный 1 ст.
вода 2 ст.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
913112863
для 1 литра икры:
помидоры 500 г
перцы красные 1 кг.,
лук 4-5 шт.
чеснок 2-3 зубчика,
чили 2-3 шт.
масло оливковое 4-5 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль и перец ,
томат-паста 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
тимьян,
сок лимона 1-2 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
945040 мин.51618
печень индейки 400 г
соль
перец
крекер 100 г
растительное масло для жарки 2 ст.л.
для соуса:
клюквенное варенье 4 ст.л.
вода 200 мл.
бальзамический уксус 3 ст.л.
лимон 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
розмарин сухой 0,5 ч.л.
бальзам "уссурийский" 45 2 ст.л.
Каталог: Тыквенный суп
687840 мин.21228
тыква - 300 г
картофель - 1 небольшого размера
морковь - 1/2 небольшой моркови
лук-шалот - 1 луковица
чеснок - 2 зубчика
кориандр - 3 корешка и зелень
порошок карри - 1 ч.л.
сельдерей(у меня сушеный) - 2 ч.л.
перец чили - 1 шт.
сливки - 100 мл.
овощной бульон - 300 мл. (у меня кубик)
Каталог: Котлеты
839290 мин.2111
фарш из свиного карбоната - 1 кг.
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 70 г
масло растительное – 40 мл.
панировочные сухари – 1 ст.
молоко – 30-50 мл.
перец кайенский или дроблёный чили – ¼ ч.л.
базилик сушеный или майоран – 2 ч.л.
лук репчатый – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
Каталог: Мясные закуски
1223621214
крылышки куриные – 10 шт.
соевый соус «кикоман» - 4 ст.л.
мука – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль
паприка – 0,5 ч.л.
сахар коричневый – 0,5 ст.
уксус винный – 2 ст.л.
перец чили – 0,5 шт.
кунжут
корень имбиря – 4 см.
масло растительное – 300 мл.
вода – 150 мл. + 2 ст.л.