Вход | Регистрация
Американская кухня
Лучшие рецепты американской кухни
844 рецепта американской кухни
Мини-панкейки "мики маус"
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1.5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
экстракт ванили
1 ст. = 200 мл.
Каталог: Блины
4802112
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1.5 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
экстракт ванили
1 ст. = 200 мл.
Коул слоу - американский салат из капусты
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Каталог: Постные салаты
941310 мин.816
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Самые вкусные булочки для бургеров - burger buns
200 мл. молока
70 г сливочного масла
1 яйцо
40 г сахара
7 г соли
пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих
450 г муки
2 ст.л. жирных сливок
кунжут для посыпки
Каталог: Булочки
3243120 мин.815
200 мл. молока
70 г сливочного масла
1 яйцо
40 г сахара
7 г соли
пакетик сухих дрожжей (7 г) или 20 г свежих
450 г муки
2 ст.л. жирных сливок
кунжут для посыпки
Домашние хот-доги | рецепт колбасок с сыром для хот-догов
фарш - 400 г
моцарелла - 100 г
бекон - 8 слайсов
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
булочки для хот-догов - 4 шт.
лук, кетчуп и майонез по желанию
Каталог: Колбасы
5114110
фарш - 400 г
моцарелла - 100 г
бекон - 8 слайсов
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
булочки для хот-догов - 4 шт.
лук, кетчуп и майонез по желанию
Сэндвич клаб
хлеб - 6 ломтиков
листья салата - 1 пучок
помидор - 1-2 шт.
колбаса - 100 г
плавленый сыр - 2 слайса
сливочное масло - 50 г
соус:
сметана - 100 г
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
Каталог: Бутерброды
5330211
хлеб - 6 ломтиков
листья салата - 1 пучок
помидор - 1-2 шт.
колбаса - 100 г
плавленый сыр - 2 слайса
сливочное масло - 50 г
соус:
сметана - 100 г
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
Ассорти из кабачков "дядя бэнс"
кабачки 1 кг
лук репчатый 350 г
морковь 300 г
перец болгарский 350 г
помидоры 500 г
вода 400 мл.
томатная паста 150 г
сахар 100 г
соль 2 ст.л.
растительное масло 125 мл.
карри 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
уксус 9% 50 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
12601110 мин.4114
кабачки 1 кг
лук репчатый 350 г
морковь 300 г
перец болгарский 350 г
помидоры 500 г
вода 400 мл.
томатная паста 150 г
сахар 100 г
соль 2 ст.л.
растительное масло 125 мл.
карри 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
уксус 9% 50 мл.
Простой рецепт изысканного печенья "разбитое сердце"
масло сливочное 100 г
яйцо куриное 3 шт.
сахар 160 г
мука 300 г
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л.
какао порошок 1 ст.л.
краситель пищевой 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахарная пудра 80 г
Каталог: Печенье
479645 мин.1010
масло сливочное 100 г
яйцо куриное 3 шт.
сахар 160 г
мука 300 г
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л.
какао порошок 1 ст.л.
краситель пищевой 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сахарная пудра 80 г
Цитрусовый чизкейк с клубничным шармом
печенье 300 г
масло сливочное 150 г
творог 400 г
сахарная пудра 125 г
сгущенное молоко 125 г
цедра 1 лайма
сок 1,5 лайма
воды 100 мл.
желатина 1 ст.л.
упаковка желе 1 шт.
воды 350 мл.
свежей клубники 250 г
Каталог: Торты
293860 мин.1010
печенье 300 г
масло сливочное 150 г
творог 400 г
сахарная пудра 125 г
сгущенное молоко 125 г
цедра 1 лайма
сок 1,5 лайма
воды 100 мл.
желатина 1 ст.л.
упаковка желе 1 шт.
воды 350 мл.
свежей клубники 250 г
Соус 1000 островов
растительное масло - 1 ст.л.
майонез - 200 мл.
кетчуп - 50 мл.
маринованный огурец - 30 г
лук репчатый - 30 г
винный уксус - 40 мл.
- данное кол-во уксуса - классика, но я бы уменьшил до 30 мл., так как получается кисло (из-за кислоты в майонезе и кетчупе) и жидко.
яйцо варенное - 1 шт.
зеленый сладкий перец - 40 г
сахар - 30 г
соль, чесночный порошок, черный перец
- обычно , для меня, это 1/2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
559915 мин.1012
растительное масло - 1 ст.л.
майонез - 200 мл.
кетчуп - 50 мл.
маринованный огурец - 30 г
лук репчатый - 30 г
винный уксус - 40 мл.
- данное кол-во уксуса - классика, но я бы уменьшил до 30 мл., так как получается кисло (из-за кислоты в майонезе и кетчупе) и жидко.
яйцо варенное - 1 шт.
зеленый сладкий перец - 40 г
сахар - 30 г
соль, чесночный порошок, черный перец
- обычно , для меня, это 1/2 ч.л.
Арахисовое печенье
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 120 г
сахар - 150 г
арахисовая паста - 120 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 250 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
505130 мин.2511
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 120 г
сахар - 150 г
арахисовая паста - 120 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 250 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Соус карри как в макдольнадс
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
рисовый уксус - 4 ст.л.
карри - 2 ч.л.
вода - 3 ст.л.
кукурузного крахмала - 1 ч.л.
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
943115 мин.414
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
рисовый уксус - 4 ст.л.
карри - 2 ч.л.
вода - 3 ст.л.
кукурузного крахмала - 1 ч.л.
соль
Праздничный торт "цифра"
для теста
мука 300 г
масло сливочное 160 г
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 г
разрыхлитель теста 8 г
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 г
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 г
вишня (мараскино, по желанию) 30 г
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 г
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Каталог: Торты
348330 мин.813
для теста
мука 300 г
масло сливочное 160 г
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 г
разрыхлитель теста 8 г
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 г
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 г
вишня (мараскино, по желанию) 30 г
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 г
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Соус биг тейсти
ингредиенты:
основа:
сметана густая - 200 г
крахмал (для густоты) - 1 ч.л.
желток варёный - 3 шт.
- да , нужно сверить яйца
горчица - 2 ст.л.
-нужна мягкая горчица, если её нет, то уменьшите кол-во до 1 ст.л.
сухие ингредиенты:
сахар - 1ч.л
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
жидкие:
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
жидкий дым - 1 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1093530 мин.2012
ингредиенты:
основа:
сметана густая - 200 г
крахмал (для густоты) - 1 ч.л.
желток варёный - 3 шт.
- да , нужно сверить яйца
горчица - 2 ст.л.
-нужна мягкая горчица, если её нет, то уменьшите кол-во до 1 ст.л.
сухие ингредиенты:
сахар - 1ч.л
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
жидкие:
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
жидкий дым - 1 ст.л.
Яйца бенедикт
голландский соус (голландез):
яичный желток – 1 шт.
вино (белое сухое) – 2 ст.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 50 г
лимонный сок – 1 ч.л.
яйца-пашот:
яйца – 2 шт.
соль – 0,5 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
вода
дополнительно:
белый хлеб – 2 ломтика
бекон – 2 ломтика
укроп
молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
4856111
голландский соус (голландез):
яичный желток – 1 шт.
вино (белое сухое) – 2 ст.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 50 г
лимонный сок – 1 ч.л.
яйца-пашот:
яйца – 2 шт.
соль – 0,5 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
вода
дополнительно:
белый хлеб – 2 ломтика
бекон – 2 ломтика
укроп
молотый перец
Салат "цезарь" с курицей
куриное филе - 1 шт. (250 г)
пучок салата романо или айсинг
помидоры черри - 5-6 шт.
сливочное масло для жарки - 10 г
оливковое масло - 1 ч.л.
пармезан - 30 г
для гренок
багет - 5-6 ломтиков
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 1-2 зубок
для соуса
желток - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубок
лимон
соль
перец
Каталог: Салат цезарь
1091530 мин.210
куриное филе - 1 шт. (250 г)
пучок салата романо или айсинг
помидоры черри - 5-6 шт.
сливочное масло для жарки - 10 г
оливковое масло - 1 ч.л.
пармезан - 30 г
для гренок
багет - 5-6 ломтиков
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 1-2 зубок
для соуса
желток - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
вустерский соус - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубок
лимон
соль
перец
Три рецепта севиче - из лосося, скумбрии и креветок
для севиче из лосося (на 1 порцию):
лосось филе (свежее) - 200 г
лайм - 1 шт.
лимон - 1/3 шт.
авокадо - 1 шт.
соус чили острый - 1/2 ч.л
помидоры черри - 1 шт.
растительное масло (я использовал масло авокадо) - 70 мл.
кинза
для севиче из скумбрии (на 2 порции):
скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
мандарин - 1/2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
винный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л
красный перец - 1 г
растительное масло (я использовав льняное) - 50 мл.
петрушка
для севиче из креветок (на 1 порцию):
креветки тигровые - 6 шт.
лайм - 1/2 шт.
хурма - 1 шт.
соус чили острый - 1 ч.л.
паста том ям - 1 ч.л.
растительное масло ( у меня авокадо) - 30 мл.
кунжут
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
544010 мин.112
для севиче из лосося (на 1 порцию):
лосось филе (свежее) - 200 г
лайм - 1 шт.
лимон - 1/3 шт.
авокадо - 1 шт.
соус чили острый - 1/2 ч.л
помидоры черри - 1 шт.
растительное масло (я использовал масло авокадо) - 70 мл.
кинза
для севиче из скумбрии (на 2 порции):
скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
мандарин - 1/2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
винный уксус - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л
красный перец - 1 г
растительное масло (я использовав льняное) - 50 мл.
петрушка
для севиче из креветок (на 1 порцию):
креветки тигровые - 6 шт.
лайм - 1/2 шт.
хурма - 1 шт.
соус чили острый - 1 ч.л.
паста том ям - 1 ч.л.
растительное масло ( у меня авокадо) - 30 мл.
кунжут
Сэндвич «монте кристо»
сэндвич
8 кусков тостового хлеба
2 ст.л. медовой горчицы
8 кусков ветчины
8 кусков сыра
1 яйцо
200 мл. молока
80 г сливочного масла
медовая горчица:
4 ст.л. горчичного порошка
4 ст.л. воды
2 ст.л. меда
1 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соли
¼ ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. винного уксуса
Каталог: Бутерброды
407015 мин.410
сэндвич
8 кусков тостового хлеба
2 ст.л. медовой горчицы
8 кусков ветчины
8 кусков сыра
1 яйцо
200 мл. молока
80 г сливочного масла
медовая горчица:
4 ст.л. горчичного порошка
4 ст.л. воды
2 ст.л. меда
1 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соли
¼ ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. винного уксуса
Медальоны из телятины на гриле
говядина (телятина) филейная часть - 300 г
соль морская - 1 щепотка
смесь перцев
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Стейк
808915 мин.210
говядина (телятина) филейная часть - 300 г
соль морская - 1 щепотка
смесь перцев
оливковое масло - 1 ст.л.
Американский тыквенный пирог со сгущенным молоком
мука - 225 г
сахар - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 145 г
вода - 40 мл.
тыквенное пюре - 400 г
сгущенное молоко - 400 г
2 яйца + 1 желток
корица - 1,5 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
Каталог: Пироги
733960 мин.110
мука - 225 г
сахар - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 145 г
вода - 40 мл.
тыквенное пюре - 400 г
сгущенное молоко - 400 г
2 яйца + 1 желток
корица - 1,5 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
Стейк из говядины и овощи гриль с интересной заправкой
филе говядины - 250 г
оливковое масло для жарки - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
для гарнира:
цукини или кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 7 шт.
перец чили свежий - 1 шт.
заправка для овощей:
зеленый лук - 50 г
петрушка - 50 г
чеснок - 1 зубчик
бальзамический уксус - 30 мл.
оливковое масло - 120 мл.
соль
перец
Каталог: Стейк
646925 мин.210
филе говядины - 250 г
оливковое масло для жарки - 30 мл.
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
для гарнира:
цукини или кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 7 шт.
перец чили свежий - 1 шт.
заправка для овощей:
зеленый лук - 50 г
петрушка - 50 г
чеснок - 1 зубчик
бальзамический уксус - 30 мл.
оливковое масло - 120 мл.
соль
перец
Панкейки
50 г растопленного сливочного масла
300 г молока
2 яйца
200 г просеянной муки
0,5 ч.л соли
30 г сахара (у меня тростниковый)
10 г разрыхлителя
ваниль
Каталог: Другие десерты
359420 мин.610
50 г растопленного сливочного масла
300 г молока
2 яйца
200 г просеянной муки
0,5 ч.л соли
30 г сахара (у меня тростниковый)
10 г разрыхлителя
ваниль
Шоколадный фадж
шоколад - 300 г
сгущенное молоко - 400 г
печенье галетное - 5 шт. (можно заменить орехами)
цедра половины апельсина
кунжут - 5 г
масло сливочное для смазывания формы
Каталог: Десерты из шоколада
4499130 мин.1010
шоколад - 300 г
сгущенное молоко - 400 г
печенье галетное - 5 шт. (можно заменить орехами)
цедра половины апельсина
кунжут - 5 г
масло сливочное для смазывания формы
Мини панкейки или блинная каша
молоко - 150 мл.
мука - 125 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 г
сливочное масло (растопленное) - 25 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - 0,25 ч.л.
лимонный сок - 0,25 ч.л.
соль - щепотка
Каталог: Блины
562915 мин.410
молоко - 150 мл.
мука - 125 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 г
сливочное масло (растопленное) - 25 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - 0,25 ч.л.
лимонный сок - 0,25 ч.л.
соль - щепотка
Мак энд чиз пицца | макароны с сыром вместо теста
основа для пиццы
макароны - 180 г
сыр чеддер - 150 г
сыр моцарелла - 80 г
сливочное масло - 25 г
мука - 25 г
молоко - 200 мл.
начинка и соус
томатное пюре - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
орегано - 0,5 ст.л.
базилик - 0,5 ст.л.
молотый чили перец
соль
сыр чеддер - 80 г
сыр моцарелла - 80 г
сырокопченая колбаса - 50 г
Каталог: Пицца
622560 мин.411
основа для пиццы
макароны - 180 г
сыр чеддер - 150 г
сыр моцарелла - 80 г
сливочное масло - 25 г
мука - 25 г
молоко - 200 мл.
начинка и соус
томатное пюре - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
орегано - 0,5 ст.л.
базилик - 0,5 ст.л.
молотый чили перец
соль
сыр чеддер - 80 г
сыр моцарелла - 80 г
сырокопченая колбаса - 50 г
Стейк из говядины
мясо из толстого края говядины с реберной косточкой (рибай или ковбой стейк) - 600 г
подсолнечное масло - 1 ст.л.
розмарин - 1 пуч.
тимьян - 1 пуч.
соль - 1 ст.л.
перец черный - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр фета - 100 г
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубч.
кинза - 1/4 пуч.
Каталог: Стейк
380260 мин.311
мясо из толстого края говядины с реберной косточкой (рибай или ковбой стейк) - 600 г
подсолнечное масло - 1 ст.л.
розмарин - 1 пуч.
тимьян - 1 пуч.
соль - 1 ст.л.
перец черный - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр фета - 100 г
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубч.
кинза - 1/4 пуч.
Шоколадные пончики
мука пшеничная - 440 г
теплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
коньяк (или другой алкоголь) - 30 мл.
для глазури:
шоколад - 100 г
молоко - 70 мл.
для жарки:
масло растительное - 400 мл
Каталог: Пончики
5549180 мин.2010
мука пшеничная - 440 г
теплое молоко - 250 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 11 г
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
коньяк (или другой алкоголь) - 30 мл.
для глазури:
шоколад - 100 г
молоко - 70 мл.
для жарки:
масло растительное - 400 мл
Чизбургер в домашних условиях за 15 минут
булочки - 3 шт.
фарш говяжий - 350 г
соль, смесь перцев, паприка
майонез - 50 г
кетчуп - 50 г
горчица - 10 г (1 ч.л. )
сыр чеддер - 6 тонких ломтиков
Каталог: Блюда из мясного фарша
1078015 мин.311
булочки - 3 шт.
фарш говяжий - 350 г
соль, смесь перцев, паприка
майонез - 50 г
кетчуп - 50 г
горчица - 10 г (1 ч.л. )
сыр чеддер - 6 тонких ломтиков
Панкейки на завтрак
мука пшеничная - 250 г
молоко - 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 20 г
соль, сахар
Каталог: Блины
434625 мин.411
мука пшеничная - 250 г
молоко - 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 20 г
соль, сахар
Рецепт кукурузного хлеба
кукурузная мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
кефир - 300 мл.
сливочное масло - 40 г
кипяток - 150 мл.
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Каталог: Хлеб
326940 мин.610
кукурузная мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
кефир - 300 мл.
сливочное масло - 40 г
кипяток - 150 мл.
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Пончики (донатс)
молоко - 300 мл.
дрожжи (сухие) - 10 г
сахар - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
мука - 550-600 г
Каталог: Пончики
6698150 мин.3011
молоко - 300 мл.
дрожжи (сухие) - 10 г
сахар - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
мука - 550-600 г
Поделись с друзьями
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
