Говяжья печень с апельсинами

Ингредиенты

300 г говяжьей печени
молоко
2 средних апельсина
30 г слив.масла
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

очищаем печень от плёнок и сосудиков, и нарезаем небольшими кусочками.

отвариваем печень в молоке(в продуктах не писала сколько молока, оно должно закрыть печень) минуты 3.

Апельсины очистить от плёнок и косточек, нарезать также небольшими кусочками.

Смешать их с печенью и жарить минуты 3-4(не больше) на масле.

Солить только в конце жарки, иначе печень будет твердой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:15586
Понравилось:33
Автор:krolya
Создан:10 февраля 2012, 16:12
Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

можно и не варить печень в молоке, но мне недавно посоветовали не только это сделать, но предварительно выдерживать 1-2 суток в холодильнике. Я большой разницы не почувствовала, но мои домашние сказали, что печень на вкус нежнее, чем если просто обжарить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Подборки рецептов

tchev, у меня тоже придерживались только классики, но с апельсинами съели на "раз-два"! byrenka, попробуйте обязательно! Девочки, извините не знаю ваших имён, спасибо большое за комментарии, очень приятно @}--}--

светлана65

10.02.2012 16:52

Ответить

Печень с апельсинами - это очень вкусно! *THUMBS UP*

alyakeyk

10.02.2012 19:06

Ответить

Вкусно и интересно! *OK*

тётя маша

10.02.2012 20:47

Ответить

Молоко действительно хорошо влияет на печень, вымоченая в молоке она нежнее и если у неё была горчинка от желчи - молоко это устранит. А фруктовый сок помогает организму усвоить печень. Кроме того это очень приятное кисло-сладкое-мясное ощущение. Вобщем я вся за!

10.02.2012 22:16

10.02.2012 23:01

Очень вкусно приготовленно!!! *OK*

gloria2

11.02.2012 09:19

Ответить

Мне тоже понравился вкус печени с яблоками,думаю,что с апельсинами очень пикантно,самое главное не долго готовить.

lil-8888

11.02.2012 13:55

Ответить

И я не готовила еще печень с апельсинами, но думаю вкусно! *THUMBS UP*

krolya

11.02.2012 16:28

Ответить

спасибо всем большое! попробуйте обязательно *THUMBS UP*

манюша

11.02.2012 17:39

Ответить

С апельсинами не готовила. Интересно!

OlesiaLesha

11.02.2012 18:14

Ответить

Очень люблю печень,полезный продукт.И приготовлена она у Вас просто на Ура,с апельсинами экзотично *YAHOO*

krolya

11.02.2012 18:40

Ответить

спасибо, Олесичка @}--}--

laralaram

13.02.2012 20:28

Ответить

очень интересное решение... я печень мариную в молоке, но ещё не отваривала... а панировать не надо??? А ещё я промываю печень так, чтобы не было крови в ней

krolya

14.02.2012 10:18

Ответить

Лара, я печень промываю перед тем как очищаю от плёнок( но я этот процесс не писала, т.к. вроде любой продукт практически надо сначала промыть под проточной водой)! я не панировала, а сразу смешала с апельсинами и обжарила, но можно попробовать

спасибо!