Печенье из манки

В воде растворить дрожжи,сахар.

Растопить масло,добавить сметану и размешать,добавить к дрожжевой массе.

Далее всыпать манку постепенно,после каждого стакана размешивать.

Замесить тесто пока не станет упругим и не будет прилипать к рукам.

В конце вместить цукаты.

Накрыть миску и оставить на 40 минут в теплом месте.

После стол присыпать не большим количеством манки,и раскатать тесто в пласт (около 1 см),который переложить на противень смазанный маслом.

Пласт теста смазать тонким слоем абрикосового варенья.

Ставим выпекаться в горячую духовку (200 градусов) на 12 минут

Проверить готовность можно деревянной палочкой.

Готовый пласт вынуть из духовки и горячим нарезать произвольно на маленькие кусочки.Охладить.

Приятного чаепития!