Рыбное рагу от dёма

нарезаем крупным кубиком филе рыбки, пересыпаем специями и отставляем немножко помариноваться

тем временем подготавливаем овощи:

нарезаем лук;

картофель и помидор - кубиком

морковь - сегментами.

на смазанную маслом и разогретую сковороду выкладываем рыбу, закрываем крышкой и оставляем минут на 5

затем добавляем лук, морковь и картофель. снова оставляем под крышкой еще минут на 5-10. если мало жидкости, можно добавить воды.

затем наступает очередь помидора и мелко нарезанного чеснока. не забываем посолить.

через 10-15 минут посыпаем зеленью и через пару минут отключаем.

наслаждаемся приготовленным обедом/ужином, возможно, в сопровождении белого вина!

Приятного аппетита!