Цуккини в кисло-сладком соусе.

1. Цуккини помыть, обсушить, отрезать «попки». Нарезаем цуккини сначала бочонками длиной 5см. а после на сегменты.

2. В сковороде обжариваем лук, порезанный на полукольца, присыпаем сахаром, карамелизуем до румяной корочки.

3. Добавляем к луку ломтики цуккини, обжариваем, помешивая до тех пор, пока они не станут прозрачными.

4. В миске (чашке) смешиваем все компоненты для соуса (чеснок и имбирь мелко нарезать). Вливаем смесь в сковороду с овощами, перешиваем и тушим буквально минуту, до загустения. Пробуем, доводим до нужного вам вкуса.

5. Посыпаем рубленой зеленью и подаём к столу.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!