Вход | Регистрация
""бургиньон для алёнки""
Ингредиенты
- говядина 600 г
- масло топлёное 1-2 ст.л.
- вино красное сухое 250 мл.,
- шампиньоны 200 г
- масло сливочное 25+25 г
- лук репчатый 200 г
- перцы красные 200 г
- сельдерей-клубень 200 г
- томаты протёртые 300 г
- соль морская ,
- перец чёрный,
- перец душистый 2-3 горошины,
- тимьян.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день,друзья!
Волшебный торт по поводу-это здорово,
но ведь надо чем-то и закусить это дело...
Аллочка,принимаешь ли ты "мясные подарки"?!
Мягкое,сочное,ароматное блюдо.... ,
и овощи в нём остаются крепенькими....,
и соуса в нём много,угощайся и будь здорова!
Говядину ,нарезанную брусками,
обжариваем(ага,без муки!) со всех сторон на топлёном масле,
заливаем вином,закрываем крышкой
и тушим на слабом огне 1-2 часа,
в зависимости от того,какое мясо вам досталось.
Все овощи и грибы нарезаем крупно.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжариваем грибы
и добавляем их к мясу.
Затем на той же сковороде,добавив сливочное масло,
обжариваем все овощи быстро(до золотистой корочки),
заливаем их протёртыми(без кожицы!)томатами
и отправляем к мясу,солим и перчим по вкусу
(если кисловато,добавляем чуть сахара),
(можно добавить чеснок и лавр)тушим под крышкой около 15 минут,
за пару минут до готовности приправляем
раздробленным душистым перцем и тимьяном.
Всё готово,кушать такое блюдо лучше всего с хлебом,
без всяких гарниров.....решать вам!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень люблю мясо,тушёное в вине с овощами,и так бывает обидно,
когда овощи,приготовленные вместе с мясом
и отдавшие все свои соки ему и разварившись,сами становятся не вкусными.....
в этом блюде вкусно всё!Попробуйте мой вариант ,друзья,он хорош!
Светик, все перфект, только одно небольшое дополнение - к такому вкусному мясу обязательно налить бокал бургундского и поднять тост за именинницу!
КАТЕГОРИЧЕСКИ с тобой согласная я!!!Тут ведь без хорошего вина -никак!!!!Поднимем бокалы за нашу Аллу!
Очень нравится!
Безусловно все здесь вкусно!!!!! Шикарный бургиньон!!!!!!
спасибо!!так старалась,подарок ведь!
пока именниница отсутствует, мы тут и стол накроем
точно!мы-девушки дружные,уже накрыли поляну и танцуем!
Мой самый любимый вариант тушеного мяска! Очень вкусно!
За именниницу!
За неё....!
..и мой тоже!Спасибо!
Это не поляна - это поле бескрайнее!Я тут валялась в глубоком обмороке от Викиного угощения,а тут мяско подоспело - да какое - Светик,я ведь только говядину ем ,да и овощи все мои любимые - правда,ну это ж надо так со вкусами в десяточку выстрелить!
Снайпер ты мой золотой! да я завсегда с вами и бокальчик и кружечку - в такой-то задушевности как не посидеть!
Вот тоже мяско-то говюжье мы с овощами оочень уважамс. Это по нашему, Светуль.
а то!даром что ли....?!ну,ты знаешь.....спасибо,Светланка!
Шикарная говядинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!
а то!Хлебушек-то у меня был свой домашний с маслинами....покажу чуть позже...и налью,как иначе?!
Вкусное мясо к столу и бокал вина самое оно и как раз во время...
всё точно:и мясо есть,и вино налито,и даже хлеб испечён...всё для этой красотки!
невероятно вкусно
Благодарю!
дык старалась я....
а давай выпьем!пусть уже у неё всё будет хорошо!
Хоть для Аллочки рецепт, но в закладки утаскиваю. Люблю я мясо с овощами тушить.
Машулька-пропажа!Привет!Тащи конечно,пригодится!
Какое оно смачное это твое подарочное мяско, Светочка!!!
Счастливая именинница прям забегалась от вкуснятины до вкуснятины!!! А ведь впереди, как я поняла, у вас еще танцы!!! 
Замечательный и очень вкусный день рождения получился у Аллочки!!! 
а я считаю,что это очень здорово,когда мы устраиваем такие виртуальные праздники..очень весело и трогательно,по себе знаю...
тебе только соус понравился?! а как же мясо?а овощи?ты только посмотри,дорогуша!
....я ж только птичку и рыбку,
но кусочек говядинки ради такого шикарного соуса с ОВОЩАМИ не отказалась бы...
таки уговорила я тебя!
спасибо,Иришка!
Любим такое дело !!!
Светочка, оболденно вкусный подарок!!!
Ох как любим мы такое!!! 
спасибо,Галиночка!сама очень люблю его...
Светочка, замечательное угощение для подруги!
да,Светик,для подружки надо постараться...и угостить,как следует!
Светочка, очень вкусное блюдо!
Благодарю,Лилечка!
И не сомневаюсь, что вкусно
Наш человек!
Таким блюдом ты можешь многим угодить
Говядина в вине, да с овощами... эх, роскошный стол накрыли наши девочки для именниницы
старалась,Нат!...да и ты преподнесла достойный подарок....сама знаешь,мимо такого мне не пройти.....
Мясо в вине с овощами - вкусный вариант!
согласна!спасибо!
Вкуснотища!
ну,и вкусно тебе,Олечка,было!!!Спасибо за доверие,солнышко!