Niku djaga

Ингредиенты

берём средний картофель - 6 шт
среднюю морковь - (2-3)
1 большую или 2 средних луковицы
mясо (лучше говядина)
водкa - 2 ст.л.
соевый соус - 0.5 ст.
сахар(мирин) - 0.5 ст.
водa - 2-3 ст.
крахмальнaя лапшa - пучок
зелёный горошек

Пошаговый рецепт приготовления

Берём картофель разрезаем на крупные дольки и начинаем тушить в кастрюле.

Среднюю морковь также крупно режим и добавляем к картошке. луковицы крупно порезать и в кастрюлю, всё минуты 3 потушить - добавляем тонко-тонко нарезаное мясо и тушим. Как только мясо преобретёт другой цвет, добавляем водку соевого соуса, сахара, воды и тушим до полуготовности овощей.

Потом добавляем пучок крахмальной лапши и зелёный горошек.

Варим до готовности.

Т.к крахмальная лапша "забирает"воду, то её можно добавить по своему усмотрению.

Вкус блюда д/б сладковатый.

Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Японская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5669
Понравилось:33
Автор:hanamilana
Создан:31 октября 2007, 06:59
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Подборки рецептов

Меня этим блюдом угощала японка, а потом учила его готовить.Это потрясающе вкусно!!! Но её рецеп немного другой. Существенное отличие в том, что готовится оно на основе рыбного! бульона(ну куда же японцы без рыбы!). И не просто рыбного, а сваренного из малюсеньких сушеных рыбок(закуска к пиву что-ли). Моя японка сама покупала их у нас в магазине за неимением японского полуфабриката этого бульона.А мясо она брала куриное, мариновала его недолго в сакэ, вкус у него совсем другой, не как наша водка...Всё остальное в принципе так же, но только лапшу она не использовала. А сочетание рыбного запаха с курицей даёт потрясающий запах и вкус,настоящий ЯПОНСКИЙ!!!!!!

hanamilana

01.11.2007 06:04

Ответить

ну я так поняла что это блюдо есть несколько способов приготовления, но скорее всего вы пробовали нечто похожее, но не это блюдо, т.к.даже само название говорит за себя "нику джага" - мясо с картошкой. И у мужа мама готовит также т.е я у неё переняала рецепт + она добавляет мирин. Сюда можно ещё добавить молодой зелённый горошек в стрючках...

jjak

01.11.2007 11:39

Ответить

Ой, как интересно!!! Меня все больше интригует японская кухня!

))