Курица в маринаде по-мароккански

Ингредиенты

1 ч.л. молотой куркумы
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. семян кориандра
2 ст.л. паприки
щепотка кайенского перца
молотый черный перец
тертая цедра двух лимонов
0,5 ст. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. томатного сока "tomato gusto"
4 куриных грудки без кожи и костей
соль (в оригинале нет)

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить семена тмина и кориандра на среднем огне, пока они не начнут дымиться и слегка не подрумянятся (примерно 3-5 минут). Охладить, затем измельчить в ступке. Смешать с остальными ингредиентами, кроме курицы, и положить смесь в банку с плотно закрывающейся крышкой. Охлаждать маринад в течение суток.

Затем положить куриные грудки в неглубокую посуду и залить маринадом. Закрыть пленкой и выдержать в холодильнике еще 36-48 часов (я выдержала 24 часа и результат мне понравился).

Духовку разогреть до 200 градусов. Вынуть курицу из маринада, дать лишней жидкости стечь и запечь до готовности (около 25-30 минут). Аромат на кухне будет незабываемым!

Приятного аппетита! ;)

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Марокканская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12534
Понравилось:19
Автор:Ольга♥Ч
Создан:30 июля 2014, 12:01
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Пряный томатный маринад, в котором филе выдерживается 3-4 суток, делает курочку невероятно нежной, сочной и ароматной! Попробуйте P.S.: В первый раз я делала все строго по рецепту, без соли, однако, во второй раз положила.