Пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!
Попробуйте пирог «Ягоды на снегу» — десерт с зимним приветом, который подарит ощущение вечного лета. Идеально для сладкого угощения!

Пошаговый рецепт приготовления
1. Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, уложить в смазанную форму, подняв бортики повыше. Тесто прижать, часто наколоть дно и дать чуть подойти. Выпечь до золотистой корочки.
2. Пока печется основа, делаем крем-заливку. Ягоду предварительно разморозить и слить лишний сок.
3. Смешать ягоды с половиной сахара, пудингом и сухим молоком.
4. Взбить яйца с второй половиной сахара в пену. Половину пены добавить к ягодам, размешать и вылить на готовую основу. Поставить в духовку , разогретую до 180 градусов.
5. Во вторую половину взбитых яиц добавить сметану и крахмал. Вылить на слегка подпеченную ягодную заливку, сделать разводы зубочисткой.
6. Выпекать до румяности и загустения. Дать слегка остыть и сервировать теплым с горячим свежим чаем с таежными травами.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Что человеку нужно, чего ему не хватает? Всем по –разному, но одно неизменно- зимой хочется лета, а летом- непременно зимы! А если ты живешь в краю вечного яркого лета, а раньше…оооо- раньше. Зима снится и манит, помнятся санки и румянец после горки.
Помнятся горячий чай с мороза с теплыми пирогами…
Ведь помнится, Светлушек???
Это пирог –для тебя, наша дорогая Блудная Фея!!!!
Я не умею красиво печь- только вкусно. Зато от всей души хочу согреть тебя теплом моего сердца и кусочком пирога с сибирской ягодой. И не важно- какая погода там -за окном -главное, чтобы в сердце всегда была весна!!!!
Угощайся, Светочка, моя-то хорошая!!!
"Что такое снеженика? Я ответить вам могу. Это ягода такая, что искрится на снегу.
У нее такой искристый серебристо -льдистый цвет, что для Снежной Королевы ничего милее нет."
Именно эти строчки из детской песенки мне вспомнились, когда я разрезала пирог для фотосессии. Нежная и пушистая начинка, шелковисто-сливочная, кисло-сладкая. Заливка придает кисловатым ягодам благородную глубину и богатство вкуса. И хрустящие поджаристые краешки. Замечательное сочетание!!!!! Попробуйте!
Какой красивый пирог, какая яркая посуда!!!! Какие снежные узоры и вкусы! Здорово, Ксюшка!
Да, Ксюнечка-хотелось создать зимний образ! У Светлухи с этим проблемы-нехватка зимы! Очень хочу, чтобы она забежала!
А тебе-спасибо большое за первый отзыв!
да...да...Светик оценит полюбасу!
А то! Гадом буду, если не заценю! Я уже! Зимой заманили!!!
Оксана, и кто это сказал, что ты не умеешь красиво печь, с чего это ты, так занижаешь свои способности??????? Пирог очень красивый и аппетитный!А подача и посуда просто АХ!
Ну -создать сказочный пряничный домик-или торт с цветами и декором-это я не могу... Пирог красив из-за продуктов, руки мои тут особо не работали.НУ-вот на подаче отыгралась! Спасибо, Оленька, я страюсь-это да.
Просто чудо!!!
Спасибо, приятно слышать!
Оксана, замечательный пирог!
Спасибо, Анна Юлиановна! Пирог удался-для хорошего же человека пекла!
ну, ты меня на мокром месте держишь...
Ух, Ксюша .. С голубикой .. Как вкусно 👏👏👏
Ахха-с ней! Тут у нас говорят ласково-голубица. Как я люблю бывать в лесу, и голубицу собирать! Спасибо, Оленька!!!
ОКсик, не тереби сердце! В лес ходить просто обожаю, аааааа, как обожаю - это страсть просто моя! Только я грибы собирать люблю, это для меня грибомания какая-то, скучаю по этому делу
Вот я и люблю-собирать...а так...не очень!
Вооооот! Я подумала-это будет интереснее-зимний привет! И он правда вкусный!!! Ждем Фею!!!!Спасибо, Эллик!!!!!!!!
я не фея, я только учусь Девчонки, Оксик, ты правда угадала с презентом, это действительно круто, когда тебе вот так - бац, сибирский класснючий подарок, весь такой морозный, но теплый, ну, вы меня понимаете!
Да! И с сахаром ОКсанчик угадала, я такой сто лет не ела, даже когда летала в гости, почему-то не купила себе, упущеньеце...
Все мы тут учимся на волшебников! И так приятно знать, что твое колдовство удалось! Угадала-порадовала!!!!!!!!!!!
Вкусный пирог и фото супер!
Спасибо,Светочка, стараюсь!!!!!!!
Нуу,пока фея не пришла и всё не забрала-я отхвачу кусочек! Замечательгный пирог вышел! А проьописание......ваааще молчу. Сууупер!
Тащи, Лелик, на здоровье! Пишу-стараюсь, морозные кружева плету
А Оксана чернильницу на кексик разлила
Домашне,чайно -
Это чтоооо-вот через час-два после приготовления в пирог можно перо макать- ему так все фиолетово становится! Кстати-всегда любила фиолетовые чернила-против синих!Спасибо, Неличка!!!!
Ксюша, пирог красавчик, допинфа душевная, посудка чудесная
Точно. Леночка-все совпало-все сраслось!!!!!!
Помнится, моя дорогая, конечно, помнится... ОКсичек, я сижу на мокром месте, сдерживаюсь, чтобы слеза не просочилась, не притворяюсь и не преувеличиваю... Как мне сейчас тепло на сердце - этого словами не рассказать. Голубица - именно так, все верно, и это я помню, именно голубица. До сих пор иногда себя одергиваю, когда говорю про эту ягоду, все никак не могу понять, правильно ли я говорю или нет Я не могу поверить, что это чудо для меня... ОКсичек, правда, для меня?! Мне очень... - этим все сказано. Больше я ничего написать не могу. Сервиз офигенно красивый, от зимней тарелки я просто балдю!!! Вот так тебя благодарю!!!!!!!!!!!НЕТ, ВОТ ТАК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ты наша хозяюшка, одна из ярких зажигалочек нашего КУЛИдомика!Такой ягодки у меня нет, но есть черника. Как думаешь, с ней же тоже должно получиться?
Для тебя, для тебя-весь пирог и все зимнее настроение!!!! А и поплакать от души иногда полезно! Память -сильная вещь-порой маленькой зацепочки хватает, чтобы пережить приятные моменты заново! Я вот тоже наревелась в домике-то пряничном!!
А тарелочку мне дети старшие к Новому году прислали в подарок-очень хороша! И посудка не сервиз-подобрано все...Очень хотелось мне зимнее настроение создать! Мы уже вторую зиму почти без снега...а в этом году еще и тепло...Сегодня вон -5 всего...небывалое дело...Так что вот пирогами догоняемся! И с черникой будет тоже хорошо! Но- имей в виду-печь надо немного-чтобы съесть сразу-постояв, становится сааааааааааааавсем фиолетовым! С черникой так же будет!
Вот везёт-же блудной Фее, отхватить такую вкуснятину ! ! !
Ладно, пойду на тёплом песочке валятся ! ! !
А за зимой мы и не скучаем ! ! !
Значит, тебе будем мороженко делать-от жары чтобы помогало!Ишь-и песочек есть-и время поваляться...ай, молодец!!!!!!!!
Ксюш, пирог вкусный! А посуда-то какая красивая!
Спасибо, Наташенька!!!!!! Посудка -да....прям душу веселит!
Красота и вкуснота какая!!!
Спасибо, Наташа!
Восхитительный пирог! Голубику очень-очень люблю. Вкусно и фото очень красивое.
Спасибо, Котенька! Я очень старалась!
Ягоды в заливке-это так вкусно и нежно)))
Точно, Танечка!