Апельсиново-творожные маффины.

Ингредиенты

2 ст. муки
300 г творога
200 г 15% сметаны
250 маргарина "рама"(лёгкий)
4 ст.л. растительного масла
2 яйца
150 г сахарного песка
0,5 пачки разрыхлителя для муки
0,5 пачки ванильного сахара
1 ст.л. апельсиновой цедры
0,5 ст. свежевыжатого апельсинового сока
сахарная пудра+2 ст.л. апельсинового сока
0,5 плитки шоколада(я брала "алёнку")
30 г разноцветного сушёного ананаса

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать вместе творог,сметану,маргарин,растительное масло.

Отдельно смешать яйца,сахар,ванилин.

Соединить творожно-масляную смесь с яично-сахарной,перемешать.

Постепенно добавить апельсиновый сок,а затем муку с разрыхлителем.

Натереть на мелкой тёрке апельсин и добавить цедру в массу.

Нарезать мелкими кубиками ананас и шоколад,ввести в смесь.

Форму для маффинов смазать растительным маслом,выложить смесь ложкой на 2/3 высоты формы.

Запекать в разогретой до 165 градусов духовке 30-35 минут.

Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.

Приготовить глазурь.

Две столовые ложки апельсинового сока смешать с сахарной пудрой до густоты,кексики смазывать ещё горячими.

Сверху украсить ананасиком и посыпать тёртым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7065
Понравилось:47
Автор:elena_110
Создан:26 января 2008, 22:17
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

У меня получилось своего рода поппури из двух рецептов наших замечательных кулинаров Мариночки и Иришки. У Мариши я позаимствовала рецепт "Апельсиновые маффины",а у Ириши-"Сметанный кекс". Что моё? Я соединила оба рецепта и добавила творог. Получилось очень вкусно! Спасибо девочкам за их рецепты! А Маришке за совет по приобретению формы для выпечки!!! Не судите строго,это мой ДЕБЮТ в приготовлении маффинов!!! Да,на третьей пошаговой фотографии у меня тесто без шоколада и ананасов,первые шесть штук я решила испечь такими,младший не любит сушёный ананас.