Бараньи ребрышки по-быстрому

Кладем ребра в воду с уксусом примерно на 1,5 - 2 часа.

Лук режем на полукружочки, морковь как заблагопрассудится, лично я ромашками.

Поддон смазываем маслом, укладываем лук, на него морковь. Сверху в 1 ряд ребра. Посыпаем солью и перцем, поливаем майонезом.

Сверху снова лук и морковь.

Затем снова ребра. Соль, перец, майонез.

Льем в поддон полтора-два половника смеси уксуса с водой, в котором мариновалось мясо.

Сверху щедро засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 250 градусов примерно на час. Первые полчаса под фольгой, потом без нее.