Кекс с кусочками апельсин.

В моей семье и кексы и апельсины в большом почете.

Но до сегодняшнего дня они как-то не пересекались, я еще ни разу не пекла ничего апельсинового.

А зря, этот солнечный фрукт прекрасно сочетается с тестом.

Итак.

Муку просеять.

Добавить разрыхлитель, соду и тертую цедру.

Апельсины почистить, разделить на дольки и снять кожицу.

Порезать на кусочки.

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и маслом.

Соединить с мучной смесью и кусочками апельсин.

Перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать мукой.

Выпекать 30 минут до румяности.

По желанию обмазать помадкой или глазурью.

Аромат при выпечки стоял в квартире просто ОБАЛДЕННЫЙ.

Кекс получился нежный, мягкий, пушистый, очень вкусный.

Кусочки апельсина не сварились, сохранили свою структуру, очень освежают, придают небольшую кислинку.

Цедра добавила тесту цвета и аромата.

Нам очень понравился этот кексик.

Приготовьте и ВЫ.

Приятного аппетита.