Вход | Регистрация
Сандеш индийский творожный десерт классический
Попробуйте классический индийский десерт Сандеш — творожный лакомство с кокосовой стружкой, натертым белым шоколадом и мармеладом для украшения!
Ингредиенты
- 400 г творога (у меня обычный,сегодня 5% жир.)
- 0,5 ст. сахара
- ваниль
- обсыпка:
- кокосовая стружка + натертый белый шоколад
- мармелад для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Если творог зернистый, то протереть его через сито.
250 г творога смешать с сахаром, выложить на сковороду и варить (жарить) минут 6-9 (время зависит от сухости или влажности творога) на среднем огне, все время, помешивая деревянной ложкой. Масса сначала станет жидкой, а затем загустеет. Когда масса загустеет (фото 1), и начнет отставать от сковороды, убрать с огня.
Смешать вместе ВАРЕНЫЙ творог и СВЕЖИЙ творог, добавить ваниль и тщательно вымешать. Дать остыть.
Выложить творожную массу на бумагу для выпечки, разровнять в пласт толщиной 1-2 см, завернуть в бумагу, придав при этом форму прямоугольника (как творог в пачке). Убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденный десерт аккуратно развернуть, немного посыпать верх кокосовой стружкой, положить сверху новый лист бумаги, перевернуть и аккуратно отделить бумагу от другой стороны десерта (сделать это будет несложно).
Аккуратно разделить десерт на квадраты (см. фото), которые обвалять в посыпке, а сверху украсить мармеладом, фруктами или ягодами (по Вашему желанию). Убрать в холодильник.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
КТО ДЕЛАЛ «САНДЕШ» ХОТЯ БЫ РАЗ - БУДЕТ ДЕЛАТЬ ЕГО ВСЕГДА! Хотите придать больше изысканности десерту, добавьте в готовую массу 50 г растопленного белого шоколада, а сахар чуть уменьшите. Я, ОЧЕНЬ полюбила этот вкусный нежный и очень простой творожный десерт А теперь буду набивать руку! Надо попробовать из разных видов творога: более сухого, более зернистого, жирного, обезжиренного … и т.д. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
vaiya
Ответить21.02.2009 15:25
Как здорово!!!555
nattywn
Ответить21.02.2009 15:35
Увидела,прочитала и захотела!! 555
smalec
Ответить21.02.2009 15:37
Только пришла с рынка и купила творог. Буду делать! 55555!
челночок
Ответить21.02.2009 15:38
Здорово!!!Не знала...Вчера делала что-то подобное,так,чистый экспромт...просто подумала,а почему бы нет?Только творог брала обычный 5% в пачках и в массу добавила распаренные чернослив и изюм.А ели просто как горячую творожную кашку.Понравилось очень!Теперь попробую и так.Спасибо за рецепт!555555555555
милочка 2703
Ответить21.02.2009 15:40
Спасибо ВСЕМ!!! 
пчёлка-майя
Ответить21.02.2009 15:45
молодец!555!
medine
Ответить21.02.2009 15:49
Интересно 555
margaleta
Ответить21.02.2009 15:53
5!!! Хорошенький десерт!
vremir
Ответить21.02.2009 15:57
Я смотрю, что нас ждёт масса твоих открытий! :-) Вот и ещё САНДЕШ! Этот без какао, моей семье больше подходит. Ты умничка!!! 5!!!
nira60
Ответить21.02.2009 16:00
Что-то уже было на днях подобное, индейское,творожное. Я заинтересовалась и сылка была на эту книгу, Мила это Ваш был рецепт?Простите, если я ошиблась.Выглядит очень нежно!555!
lilija49
Ответить21.02.2009 16:01
Милочка, десерт очень понравился, забираю, творог всегда есть в холодильнике, а тут как назло ни крошки, но буду делать, однозначно! 555+++!!!
милочка 2703
Ответить21.02.2009 16:02
СПАСИБО!!! vremir, спасибо, это классический рецепт десерта, а так , в индии, в него добавляют разные добавки, но там, в основном специализируются на пряностях и приправах, а я на шоколаде и фруктах В иоей книге на фото десерт очень красивый и аппетитный, многослойный и разноцветный, но вкус специй и пряностей! Будем ещё пробовать!!!
В иоей книге на фото десерт очень красивый и аппетитный, многослойный и разноцветный, но вкус специй и пряностей! Будем ещё пробовать!!! nira60
Ответить21.02.2009 16:02
Мила, я прошла по ссылке, да это Вы нам дарите новые открытия, Спасибо!
милочка 2703
Ответить21.02.2009 16:03
nira60, да это тоже был мой рецепт, пробовала первый раз, а сейчас второй. Набиваю руку по "жарке" творога, все-таки 9-10 мин, это максимум, а если творог сухой и ещё меньше
knopa222
Ответить21.02.2009 16:09
И правда, так легко и должно быть нежно и вкусно, что хочется прямо сейчас побежать и сделать. Уже чувствую ванильно-кокосово-творожный холодный аромат! МММ... А у меня как раз есть непочатый ещё кокосовый орех!!!
милочка 2703
Ответить21.02.2009 16:12
А если добавить шоколад и густо обвалять в крошке бисквита или печенья, будет , как пирожное!
siyanie
Ответить21.02.2009 16:12
Великолепный десерт!!! Забрала! 5+!
knopa222
Ответить21.02.2009 16:13
А внутрь ведь можно добавить кокосовое молоко?
нюта№1
Ответить21.02.2009 16:14
Очень вкусный и красивый десерт!!!!5555555555+++++++++
sukhykh@hotmail.com
Ответить21.02.2009 16:14
Видела в меню в индийских ресторанах, но как то все время ТАК объедались, что не было желания ничего заказывать из сладкого,, теперь придеться топать туда только, чтобы заказать этот десерт ( чтобы знать на что равняться, если понравится),,,спасибо за открытие
милочка 2703
Ответить21.02.2009 16:16
sukhykh@hotmail.com , ТАК ИНТЕРЕСНО! Напишите мне, пожалуйста, потом вкус этого десерта в индийских ресторанах!!!!!!!!!!! Я думаю , что они делают из более сухого творога, он называется у них "панир" и с пряностями! Спасибо!!!!!!
setttler
Ответить21.02.2009 16:25
Спасибо!!! 555!!!
cheburashkin
Ответить21.02.2009 16:34
Вкусно! 5++++
манюша
Ответить21.02.2009 16:34
Заинтриговали! Попробую сделать! 5+
maj4ik
Ответить21.02.2009 16:38
симпатульки!!!! 555
милочка 2703
Ответить21.02.2009 17:18
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!!!!!
фаерс
Ответить21.02.2009 17:19
Ну, знаете ли! Я, в творог влюблена давно и взаимно, и думала, что он от меня ничего не скрывает! А вы, рассказали нечто неожиданно новое! Очень рада, что не прозевала ваш рецепт!
люба-пытка
Ответить21.02.2009 17:21
Интересно.....5+
fialka1
Ответить21.02.2009 17:22
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК!55555555
andge
Ответить21.02.2009 17:40
Прекрасный десерт!Милочка ты умница!+5
sister_chaos
Ответить21.02.2009 17:42
а я и классический унесу,в дополнение к неклассическому! супер!5555555
bart
Ответить21.02.2009 17:44
Очень интересный десерт. Творог люблю,попробую обязательно. 5+
ирусик-88
Ответить21.02.2009 17:53
обязательно попробую!чудесный творожок!как всегда 555555!!!
larachka
Ответить21.02.2009 17:55
У меня дочка творог не переносит с младенчества, а сейчас она ждет ребенка и творог ей нужен очень-очень. Спасибо за рецепт - обязательно приготовлю. Забираю 5!
милочка 2703
Ответить21.02.2009 18:35
Спасибо всем! Если делать такой десерт, то проподает необходимость покупать тврожные сырки, тем более, что они очень жирные, а здесь жирность можно регулировать самой
u6astik
Ответить21.02.2009 19:04
очень интересно 5555555555
5555555555lovelywomen
Ответить21.02.2009 19:32
Спасибо.5
ya-xont
Ответить21.02.2009 19:44
Ну просто отличный десерт! 5+!
olamax87
Ответить21.02.2009 19:52
Ochen horoshiy recept!5+
mellorn
Ответить21.02.2009 21:12
Великолепно! 5555
pus-genrikh
Ответить21.02.2009 21:19
Обязательно попробую! Обожаю творог.5.
mimi
Ответить22.02.2009 00:06
вкусно...просто...но как красиво!
милочка 2703
Ответить22.02.2009 01:52
СПАСИБОЧКИ!!!!!!!
эльвинка
Ответить22.02.2009 04:31
очень интересная сладость! обязательно попробую! вот только вопросик, можно его приготовить из обычного творога в пачках? или лучше с зернистым?
милочка 2703
Ответить22.02.2009 06:01
Я, как раз и готовила из самого обычного творога в пачках, купленного в ближайшем магазине. Ничего не протерала, т.к. творг и без того был пастообразным. Просто иногда в пачках творог бывает уж очень зернистым, тогда его надо протереть, а если ваш творог без крупинок, или их совсем немного, то можно сразу готовить Я купила и сразу готовила, жарила 8-9 минут.
Я купила и сразу готовила, жарила 8-9 минут.эльвинка
Ответить22.02.2009 18:05
спасибо Милочка)
милочка 2703
Ответить22.02.2009 18:30
эльвинка
Ответить23.02.2009 21:09
приготовила, вроде вышло хорошо, надеюсь на вкус такой же как выглядит))))) только мармелада не было и украсила орешками. вот вопросик у меня, после обсыпки в холодильнике сколько держать?
милочка 2703
Ответить24.02.2009 02:38
Подержать в холодильнике 2 часика, на следующий день масса будет более плотной.
galinuchka
Ответить28.02.2009 02:22
Ну очень интересный рецепт! 5+++
миндалька
Ответить11.03.2009 16:48
Спасибо,чудесный рецепт!5
bastetta warsaw
Ответить17.03.2009 02:00
Пожалуй приберегу этот чудный рецептик к Пасхе. Сыночек мой не любит нашей русской творожной пасхи, вот и сделаю для него персонально творожные конфеты! Замечательная идея!!
милочка 2703
Ответить17.03.2009 03:12
mic-mic, спасибо большое, что зашли и написали Ваше мнение! Очень приятно!
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!
рыжая я
Ответить17.03.2009 12:34
Мне очень понравился такой десерт! Огромное спасибо за рецепт! Отлично! 55555
n@dezhd@
Ответить25.03.2009 15:35
получилось очень сухо и не режется, а крошится. Почему? Делала все точно по рецепту.
милочка 2703
Ответить06.04.2009 04:56
Пережарили творог, если он был очень сухой, то его надо было варить (жарить ) не более 5-6 минут. творог из пачки , например, надо жарить минут 8-9, иначе будет, наоборот, жидко. У меня всё получилось с первого раза.
фред
Ответить06.04.2009 04:58
Очень нравится все творожное! Забираю! 5+
жаннапост
Ответить10.05.2009 13:23
Завтра буду готовить второй раз! Понравилось очень!!!!!!!
милочка 2703
Ответить12.05.2009 05:42
Спасибо за добрые слова!!!
gavrosh_i
Ответить20.08.2009 17:01
Спасибо за рецепт!!!!!!!
Не люблю творог, но попробовала сделать как тут написано и очень даже понравилось!
silverfoxie
Ответить02.04.2010 01:28
сделала) очень вкусно) пять)
duduka_vrednaya
Ответить26.06.2011 00:01
Вкусненько!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рамэн — традиционное японское блюдо. Разновидность и быстрый рецепт приготовленияГрибы: разнообразие видовБыстрые рецепты молочных кашВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детейИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюд
