Печень по-бельгийски

Печень разрезать на порционные куски толщиной 1см. Уложить в форму для запекания, куски должны плотно лежать в один слой. Посолить и поперчить, дать постоять 15мин.

Лук нарезать и обжарить в растит. масле.

Выложить обжар. лук на печень.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки толщиной 0,5см. Дольки уложить на кусочки печени. Смазать майонезом.

Поставить в духовку на средний огонь и готовить 20 мин.

Через 20мин. корочка зарумянится, положить сверху кусочки сыра и оставить ещё на 5мин.

Подавать в горячем виде.