Главная
Все рецепты
Выпечка
Пироги
Сладкие пироги
Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!)

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!)

Ингредиенты

300 г слоеного теста
50 г миндаля(пластинками)
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1 кг. яблок(очистить от кожуры и семечек)
для заливки:
200-250 мл.жирных сливок
3 яйца
1,5 ст.л. крахмала
3/4 ст. сахара(можно меньше, зависит от яблок)
0,5 ч.л. корицы или пакетик ванильного сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 град.

Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать и уложить в форму диам.26 см так, чтобы были достаточно высокие бортики. Пока чистим яблоки ставим тесто в холодильник на 10-20 минут.

Вынимаем из холодильника, посыпаем миндальными пластинками и смешанным сахаром с корицей.

Одно яблоко нарезаем на очень тонкие пластины (лучше это делать спец.ножиком - картофелечисткой) и раскладываем на смесь миндаля, корицы и сахара.

Остальные яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, режем на 8 долек, выкладываем сверху (см.фото).

Ставим пирог в нагретую духовку до 180 град. на 30-35 минут.

Смешиваем все продукты для заливки и слегка взбиваем венчиком.

Достаем из духовки наш пирог, заливаем кремом поверх яблок, посыпаем немного минд.пластинками и ставим снова в духовку еще на 25-30 минут.

Даем полностью остыть пирогу и ... наслаждаемся!!!

Пошаговые фото рецепта

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 1

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 2

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 3

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 4

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 5

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 6

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 7

Почти эльзасский пирог с яблоками (очень быстрый и вкусный!): шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:70 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:15652
Понравилось:111
Автор:a_l
Создан:31 августа 2009, 03:35
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
111 человек оценили

Сохранить рецепт
302 человек сохранили

Подборки рецептов

Пробовала печь два раза. Но почему-то оба раза, когда вынимала из духовки они у меня опадали. Получались вкусными, но низкими. Что не так? ПО времени пекла как по рецепту.

a_l

24.11.2009 04:38

Ответить

vallere2/ а сравните у меня фото 4 и 5 - у меня он тоже сначала был пушистенький

, а потом он стал просто ровный. А вообще, я выпечку не сразу достаю из духовки - выключаю, открываю дверцу и оставляю выпечку на некоторое время внутри. Спасибо, что не прошли мимо моего пирожка

04.12.2009 02:01

elitna/ Спасибо!

23.01.2010 23:40

уж очень хорош пирог!!!555 555 555!!!

ljubamak

17.03.2010 21:22

Ответить

555!