Мароканский пирог (не обычный)

Ингредиенты

1 большая луковица,фарш-1 кг,урюк(сушенный абрикос)300 г изюм 100 г кедровые орешки 100-150 г соль
перец ,1/2-1острый перец,куркум,тесто фило,сахар 50 г кинамон(корица)постное или сливочное масло для смазки.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим начинку:На масле обжариваем нарезанную луковицу,добавляем нарезанный острый перец,орешки,нарезанные абрикос и изюм,фарш(любой)соль,перец. На смазанную маслом сковороду выкладываем листы фило. Каждый лист теста фило смазываем маслом,посыпаем сахаром и корицей и так слоев6-8.На тесто выложить начинку,слегка ее прижать,Концами теста закрываем начинку,сверху прикрываем опять слоями теста,слегка приспанынными сахаром и корицей,но уже 4-5слоев,верхний лист только смазать маслом.Эапеч до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:1 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7847
Понравилось:48
Автор:milaniy
Создан:22 сентября 2009, 04:30
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Давно записала этот рецепт,но не могла отважиться его приготовить(смущало наличие сахара и корицы)В холодильнике лежали грудки курицы и любопытство взяло верх,решилась на эксперимент.Домашним очень пирог понравился,сегодня испекла третий раз на бис.Очень надеюсь,что этот рецепт найдет своих поклоников.