Вход | Регистрация
Запеканка из трех видов мяса, глазированная красным вином
Ингредиенты
- 1 кг. куриного, свиного и говяжьего фарша
- 300 г натертой моццареллы
- 1 луковица
- 4 зубка чеснока
- 2 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого
- 2-3 ложки сухарей
- 3 ложки нарезанной петрушки
- 2 яйца
- соль, ч.перец, щепотка острой паприки
- глазурь
- 1 ст. красного сухого вина
- 2 ст.л. томатной пасты
- 4 ст.л. коричневого сахара (или )
Пошаговый рецепт приготовления
Луковицу мелко нарезать и поджарить до прозрачности.
Добавить выдавленный чеснок.
Фарши смешать с яйцами, петрушкой, хлебом, сухарями, сыром, приправить.
Добавить лук с чесноком, вымесить до гладкости.
Положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, запечь в нагретой духовке при 190 гр прибл. 50 минут.
Тем временем приготовить глазурь. Вино смешать с сахаром и пастой, довести до кипения и немного уварить.
Залить тонким слоем горячую запеканку и вернуть в духовку минут на 20.
Можно сохранить половину соуса и полить им готовое блюдо при подаче.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ejehana
Ответить03.12.2009 22:43
Я думаю, это очень вкусно! 5 А смотрится потрясающе!
ejehana
Ответить03.12.2009 22:44
В рецепте про рис не сказано, или мне показалось?
ejehana
Ответить03.12.2009 22:45
А, это сыр!!!
elenozka
Ответить03.12.2009 22:51
АППЕТИТНО ! 55555
redhat
Ответить03.12.2009 22:56
Никогда не видела ничего подобного! Суперпитательное праздничное блюдо!
Мне понравилось, беру в блокнот. 
irisli
Ответить03.12.2009 23:00
Оль, я тоже не видела. Очень вкусно!!!!
naumovec
Ответить03.12.2009 23:47
Очень красиво и вкусно! Люблю фарш из смеси разных видов мяса!
рафаэлла
Ответить03.12.2009 23:56
Как аппетитно получилось, сочно!5!
mama tasi
Ответить04.12.2009 00:22
Попробуем, благо Новогодние выходные длииииииные Спасибо, Ирис, за рецепт! 555
Спасибо, Ирис, за рецепт! 555Svettt
Ответить04.12.2009 00:25
Ирис, спасибо, дружок. Это должно быть божественно вкусно.555
johnny
Ответить04.12.2009 01:17
Действительно, праздничное блюдо. 5!
svlux
Ответить04.12.2009 01:18
kakaja zamechatelnaja zapekanochka da eshe c vinom!!!Spasibo za takyu vkysnjatinky!!!!555555555555555555555555+++++++++++++
Mil@_Mil@
Ответить04.12.2009 01:28
Ирис, предсталяю как это вкусно! 555
allenka(alarm clock)
Ответить04.12.2009 01:49
Выглядит на миллион! Беру,попробую как на вкус +5
+5natapit
Ответить04.12.2009 02:08
ещё бы!суППер!вкуснотища!отлично!
Ирина 211978
Ответить04.12.2009 02:30
Вкусно очень! 555!
lianaaa
Ответить04.12.2009 03:00
Моя мама так котлеты делает,очень вкусно! 55555555
elitna
Ответить04.12.2009 03:12
Возбуждает Аппетит! Отлично!
Отлично! chef
Ответить04.12.2009 06:21
Какая глазурь интересная. У меня как раз вино застоялось. Спасибо, спрятала в копилочку рецепт
шуш
Ответить04.12.2009 07:00
Ирисчик, неописуемо красивая , вкусная и ароматная запеканка!!!! Мяско с вином- это для меня!!!
5+5+5+5+55+5++5
ирусик-88
Ответить04.12.2009 10:48
Ирисик забираю и обезательно попробую и до НГ,спасибо за мяско!555555
alyakeyk
Ответить04.12.2009 11:17
Красота неописуемая!555!
a_l
Ответить04.12.2009 16:48
Очень интересно! Спасибо за рецептик и не буду откладывать до праздников 555!
555!леший
Ответить05.12.2009 23:29
Классно!!!5+
vicus
Ответить06.12.2009 00:29
Мясо с вином- очень вкусно!
кыш
Ответить07.12.2009 06:25
Такая сочная-аппетитная!
ya-xont
Ответить07.12.2009 14:31
Я балдею!
неля0503
Ответить07.12.2009 14:55
Как я могла пропустить такую красоту ?! 5!
kidlog
Ответить11.12.2009 00:40
...аппетитный кусочек 
5!!!
5!!!redhat
Ответить02.01.2010 23:13
Очень вкусная получилась запеканка. Даже детям понравилась. Спасибо за рецептик. Мне очень пришлась по вкусу такая кисло-сладкая глазурь в сочетании с рубленым мясом.
неля0503
Ответить12.01.2010 01:09
Голосую!
fanny
Ответить13.01.2010 03:04
Вкуснотища какая!
