Хлеб "чудесный завтрак"

Насладитесь хлебом "Чудесный завтрак", где свежая закваска, мука, вода и мед из солода создают уникальный вкус. Идеальное тесто для вашего утра!

Ингредиенты

закваска poolish
165 г муки
165 г воды
5 г дрожжей (свежие)
тесто
закваска
335 г муки
10 г соли
2-3 ст.л. сахара
250 г молока (теплого)
1 яйцо
1 г солода (я взяла мед, так как квасная солода делает хлеб темным)

Пошаговый рецепт приготовления

Для закваски все смешиваем. Я сначала смешала дрожжи с теплой водой, потом примешала все остальное и оставила на 4 часа.

Теперь добавляем остальные ингредиенты в закваску и перемешиваем.

Через час обминаем (я помешала ложкой)

Еще через час перевалила (перелила что ли) тесто в форму и оставила еще минут на 20

Выпекала сначала 20-25 минут в форме, потом вынула из формы и допекала нарешетке до готовности (еще 20минут)

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

❮❯

Хлеб "чудесный завтрак": шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7170
Понравилось:47
Автор:nikiskin
Создан:14 января 2010, 20:34
Каталоги:Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Хлеб получился плотнее и сытнее чем оригинал Лары. Очень вкусно с конфитюром или просто маслом на завтрак. Но и оригинальный хлебушек теперь тоже частый гость на нашем столе!!! Спасибо за рецепт!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

Салат с руколой и курицей

Салат овощной с авокадо

Салат со шпротами и сухариками

Салат из огурцов

Салат с ветчиной и огурцами

Салат со сметаной

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с капустой и кукурузой

Салат из языка свиного

Салат из пекинской капусты с огурцом

Теплый салат с баклажанами

Салат с консервированной горбушей

Итальянский салат

Салат с яйцом и куриной грудкой

Салат с креветками и семгой

Салат грибная поляна

Салаты на скорую руку

Салат с курицей и помидорами

Салат с апельсинами и курицей

Салат с языком и с морковкой

Винегрет классический

Салат из печени трески

Салат с сухариками и кукурузой

Салат с курицей и яблоком

Салат с руколой и помидорами

Новые рецепты

Хлеб на картофельном отваре

Папушник

Плетеные булочки на молоке с начинкой

Жареные пирожки из картофельного теста

Заварные чебуреки

Диетическое овсяное печенье

Вегетарианские блины

Кекс на кефире с вареньем

Лепешки по мотивам фесели

Блины с луком

Новые статьи

Рецепты вкусных веганских блюд: разнообразие и польза

Блюда для детей от 1 года: разнообразие и полезность

Диетические Блюда для Похудения: Рецепты для Здорового Питания

Рецепты диетических блюд на каждый день: Как разнообразить свой рацион

Диетическое блюдо из грудок: простые и полезные рецепты

Диетические блюда на день: полезные рецепты здоровья

Диетические блюда: Рецепты для здоровья и похудения

Простые вегетарианские блюда на каждый день: вкусно, полезно и быстро

Горячие блюда вегетарианской кухни

Вкусные вегетарианские блюда: рецепты на каждый

Лара, я через один все твои хлеба уже опробовала )))))) иногда с изменениями и добавлениями, но чаще в оригинале. А этот ну уж ооооочень сыну понравился - теперь только его и больше никакой не признает (хоть с молоком, яйцом и сахаром. Хоть на воде и без сахара)

sister_chaos

14.01.2010 21:19

Ответить

очень аппетитный хлебушек!

olga28

14.01.2010 21:35

Ответить

Какой аппетитный хлебушек!555555!

druzhina

14.01.2010 21:37

Ответить

Какой здОровский получился!!!555!!!

14.01.2010 21:37

хороший хлебушек

14.01.2010 21:47

отличный хлебчик--5+ а я всё никак не собирусь

pinkflamingo1962

14.01.2010 22:03

Ответить

Какой пористый хлебушек получился!555

duduka.markedonskaja

14.01.2010 22:04

Ответить

Прелесть, насчет солода только не въехала - при чем тут мед? Торможу?

nikiskin

14.01.2010 22:16

Ответить

место солоды, всяла мед. Правда на глаз, так что думаю там было более одного грамма, может грамма три!!! Потому что до этого делала хлеб, и брала солоду квасную (инстант) и из за нее хлеб приобрел немного сероватый цвет. С тех пор употребляю мед и результат одинаковый.

boela

14.01.2010 22:27

Ответить

самый что ни на есть чудесный

sweta1

14.01.2010 22:37

Ответить

5+ за домашний хлебушек!

веданта

14.01.2010 22:56

Ответить

хороший хлебушек! 5555555