Крылышки с картофельно-миндальными шариками
Ингредиенты
- 500 г крылышек куриных
- 300 мл. сока черной бузины
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- горошины можжевельника, черного и душистого перца
- немного соевого соуса и меда
- соль
- перец
- картофель
- молотый миндаль
- 50 мл. сливок
- 1 яйцо
- мука и панировочные сухари
- масло для жарки
- салат, томатная паста, листики базилика, укроп и петрушка для гарнира
Пошаговый рецепт приготовления
Крылышки помыть и положить вместе с нарезанным луком и чесноком в миску. Залить соком бузины и добавить соль, перец горошинами и ягоды можжевельника. Оставить часа на два. Смазать соевым соусом с медом и убрать в духовку, на 200градусов до золотистой корочки (примерно 30минут)
Картофель отварить в соленой воде, сделать пюре с добавлением сливок и молотого миндаля. соль, перец, чеснок по вкусу и желанию.
Сформировать шарики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухариках (некоторые шарики я еще обваляла в миндале). Обжарить на масле.
Уложить порции на тарелки и украсить зеленью.
Пошаговые фото рецепта
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
pupsik-109
Ответить16.01.2010 01:54
Аппетитное блюдо, и не менее аппетитное фото.
юлевна-царевна
Ответить16.01.2010 01:54
прикольная фотка
юлевна-царевна
Ответить16.01.2010 01:56
прикольная фотка
Елена М
Ответить16.01.2010 02:08
Необычный(возможно для меня) рецепт!Не знала,что в кулинарии используется сок бузины(:,всегда считала,что она ядовитая.Как понимаю,на третьем пошагавом фото бутылочка с соком.Красивая подача.555
nikiskin
Ответить16.01.2010 02:11
да, на третим пошаговом фото именно этот сок, он еще Holunderbeere называется. Мы его и так пьем, только подслащиваем медом или сахаром! Но и в соусы, маринады и для подкраски кремов или мастики я его часто использую
гетьмановна
Ответить16.01.2010 02:11
Барышня очень понравилась!.5.
chef
Ответить16.01.2010 02:33
Да, подача красивая! Глаз не хватает у мадам с красивыми ногами Улыбнулась второй раз за сутки, не перестаёшь удивлять и улыбать. О соке ранее не слышала. Вкусно?
Елена М
Ответить16.01.2010 02:46
Спасибо за полезную информацию.
иррез
Ответить16.01.2010 02:49
Красивые "ножки"!!!!
nikiskin
Ответить16.01.2010 02:52
хи, концентрат, без добавок!!! А еще я наблатыкалась покупать апельсиновый сок, из свежих апельсинов (не из концентрата)... обалденный вкусноты и тоже ооочень классная штука из за витамина ц при ОРЗ и как профилактика!
nikiskin
Ответить16.01.2010 03:00
как хотите! У нас черная бузина под окнами растет. Осенью можно нарвать и сварить (можно сок сделать) но лучше компот, он дольше храниться. Или заморозить!
она.
Ответить16.01.2010 03:03
Очень вкусное и фото, и блюдо)5
duduka.markedonskaja
Ответить16.01.2010 03:03
nikiskin, у нас тоже, прозевали, недавно прочли про ее свойства, поэтому только на следующий год! А такая фиговина нигде не продается - нашли только в магазине, двинутом на восточной культуре, смесь соков, но ее там менее 10%, про цену вааще молчу!
nikiskin
Ответить16.01.2010 03:06
ну цена и у нас за литр два евро. А апельсиновый сок, полтора литра 4 евро! Но по мне так все равно дешевле (и нервотрепки меньше) чем потом с температурой по врачам бегать, малого таскать и таблетки покупать
cофуша
Ответить16.01.2010 03:22
А мы с Украины тащили 3-х литровую банку, пересыпаную сахаром. Там же как сорняк растет бузина. Так что у меня шанс есть попробовать такие крылышки. И подача оригинальная. 5!
masha2907
Ответить16.01.2010 04:14
Браво! Фотография повеселила!
sasha720
Ответить16.01.2010 04:20
хе хе , Никишкин , подача крыл в стиле ню ваще отпад))) видимо настроение у тебя игривое )) про бузину слышал , что съедобна , но не пришлось попробовать, спасибо за инфу, буду искать.
nira60
Ответить16.01.2010 04:22
Элегантно!И хорош рецепт! А вот с бузиной будьте аккуратны, она полезна, но есть ограничение: Внимание! Нельзя применять препараты из бузины при беременности и людям, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта.
sweta1
Ответить16.01.2010 04:24
"девица блаженствует"!какая фривольная поза,какой золотистый загар!всем хороша!5!
sasha720
Ответить16.01.2010 04:27
кстати по английски Elderberries
tatjana70
Ответить16.01.2010 04:33
как хотите! У нас черная бузина под окнами растет. Осенью можно нарвать и сварить (можно сок сделать) но лучше компот, он дольше храниться. Или заморозить!и где она у тебя под окнами растет в германии.
молодец там же где и лаймы и вся экзотика на балконе или под . и как тебе удается вырастить все это чудо ну с покупкой тут нет проблем у нас все продается . в магащзинах ... и в интернете
nikiskin
Ответить16.01.2010 04:43
tatjana70, под окнами на шпильке растет - и не я ее выращиваю. Мне сходить сфотографировать? или лета подождать, когда там ягодки появятся? Глаза открыть надо, и по сторонам посмотреть... А лаймы у меня не растут, кумкваты только (не на балконе а на подоконнике, но пока еще не цвели не разу)
krion
Ответить16.01.2010 07:17
Хе-хе. Классное оформление! Антикискин помнишь мою идею по блюду из тётьки? Жду с нетерпением этого реца)
ирусик-88
Ответить16.01.2010 11:03
Ни когда не обращала внимание продают ли у нас такой сироп,думаю да,поищу.Оформление улыбнуло!55555++++
oulga
Ответить16.01.2010 12:01
Никогда не встречала такой сок. Блюдо прекрасно подано и фото отличное! 55555!
принцесса специй
Ответить16.01.2010 12:20
555!!!
lillit1
Ответить16.01.2010 12:50
оформление улыбнуло 5!
lianaaa
Ответить16.01.2010 14:49
Хи!!! Здорово. Гламурная деваха и загар хороший!!!
vard
Ответить16.01.2010 15:09
Мне очень понравилось оформление и сам рецепт.555555555555
ната777
Ответить16.01.2010 15:27
И рецепт прекрасный и подача отличная и приготовлено вкусно. И чего прицепились к человеку? И рецепты у нее прекрасные и приготовлены блюда отлично. Спасибо за рецепт.5.Взяла в копилку.
ponkan
Ответить16.01.2010 15:39
До сегодняшнего дня в блогах ты "раздавала",а я по факту говорю,прям противно стало как увидела!
elitna
Ответить16.01.2010 15:40
Ну дела... Фото - nikiskin, готовила - nikiskin, ела - тоже nikiskin. А идея... - идея у нас одна! Кто следующий? Отличный рецепт, отличная подача ! 5
тётя маша
Ответить16.01.2010 16:21
Перестань злиться, вредно для души и здоровья. 5
машечка2202
Ответить16.01.2010 16:25
Прекрасная подача!5+
ЯВенера
Ответить16.01.2010 17:30
Очень элегантные крылья!!! Молодец!!! 555!!!
если это не плагиат, то указывать источник рецепта, или нет - личное дело каждого кулинара.
boela
Ответить16.01.2010 17:58
ponkan разговор ни о чем!!! О плагиате не может быть и речи.ВООБЩЕ.Никишка готовила сама,фоткала сама.Если Вас(ponkan) убило то,что не указан источник идеи,то обратитесь с жалобой к админам.Есть жалобная книга и в нее мы сообщаем о плагиате и обо всем чем нас не устраивает рецепт.Если админ сочтет идею плагиатом,Никишкину будет выслана просьба указать источник.НО...В данном рецепте не прокатит.Расслабтесь
lorxen1
Ответить16.01.2010 18:20
Очень вкусные крылышки и шарики,оооочень понравились---5+
oulga
Ответить16.01.2010 19:34
Крылышки не поробовала, ввиду отсутствия сока бузины, а вот картофельные шарики приготовила сегодня в качестве гарнира. Изумительный гарнир получился, очень благодарна Вам за рецепт! Заберу себе в копилочку, чтобы не забыть. Вы просто УМНИЦА!!!!!! В наше время давольно-таки большая редкость, молодая женщина, которая так может изощраться в кулинарии!!!!!!
len4ik
Ответить16.01.2010 20:03
не понимаю суть претензии....идея подачи блюда -это не плагиат.я очень благодарна nikiskin за то что она приготовила сфоткала и описала все подробно..
и за то что вы делитесь своим умением с нами -отдельное спасибо.
а на негатив не обращайте внимания /если у вас конечно хватит выдержки/-не вы первая попали под раздачу.
терпения вам и новых замечательных рецептов!55555
laralaram
Ответить16.01.2010 20:42
Никишка, к высшей мере тебя - к 5!
чили
Ответить16.01.2010 21:10
Просто класс! Супер-идея для... мальчишника, например. ВАУУУ!!!
добрый доктор
Ответить16.01.2010 21:15
ИМХО пошлятина несусветная
gae4-ka
Ответить16.01.2010 22:13
Мне понравилось! Прикольно!
Жаль, я крылышки не ем , но шарики приготовлю!
MissJoker
Ответить16.01.2010 22:51
удивительно, что именно единственный в комментах мужчина посчитал фото пошлятиной... странно...может он нетрадиционный (не в обиду)? моему мужу понра.... 5555555
nikiskin... не слушай завистников... я думаю, кто-то скоро лопнет прям от зависти...
ponkan..такая вроде молодая...а уже столько злости...что же дальше то будет....???
dolli65
Ответить17.01.2010 02:13
Вау!!! Пол-года не заходила на сайт, но ЭТО стоит того, чтоб зайти еще раз! БРАВО nikiskin!
добрый доктор
Ответить17.01.2010 02:49
missjoker | По-вашему у всех мужчин должен быть дурной вкус?
strelec148
Ответить17.01.2010 15:52
эротично так подано!!! или это только я так вижу...))))))))))) 5!
strelec148
Ответить17.01.2010 15:52
ой!!! да там целая девушка...ну ничего себе!!! а я то только крылья-ноги увидела и они мне уже эротичными показались...
lisa treumer
Ответить17.01.2010 17:17
))))))))))))))) ну да))), ну да!!!! А где ещё можно "душу отвести" от слащавых, даже приторных восхищений очередными пирожками)))) У Лены!!! Здесь всегда шумно, душно, накурено и громко)))) А мне, честно говоря, по-барабану (прошу прощенья за ненормативную лексику) у какого автора, из какого очередного кулинарного журнала, из какой кулинарной нетленки Лена взяла эти лапы, простите, крылья!!! Я тоже разговариваю на русском языке, изобретенном вовсе не мной!))) И крылья эти люди едят уже не первый год))) Что ж??? гильотинировать теперь автора за то, что она сгоряча в магазин сходила???))) У нас растет только красная бузина. Хотя, возможно, огородники-дачники ставят у себя на участках опыты и с чёрной! Любопытно)))Леночка! Терпения Вам! Удачи! У нас тут вскорости Крещенье!!! И обещают -30 градусов!!!
tatjana.degtar
Ответить17.01.2010 20:57
Bravo!!!555!!!