Салат из огурцов по-корейски

Как же я ненавижу стерилизовать. Как дооолго, а куда деваться? 555 Пригодится.

никогда еще не придавала огурцы термической обработке 555!

Спасибо. Согласна,еще и руки жжет. Но зато зимой хорошо.svett66, вы его просто так приготовьте, без стерилизации. Он неплохо стоит в холодильнике в течение 2-3 дней.

lillit1 - у lilija49 есть салат "огурцы по-корейски" с кунжутом. Я тоже делаю такой салат, а когда сезон огурцов, то заполняю им стерильные банки, а дальше по пунктам №6-7-8. Только стерилизую меньше, так как есть уксус. И сейчас в холодильнике несколько баночек стоит.

Всё никак не пожарю огурцы,говорят вкусно! А салатик у Вас очень аппетитный!5555555!

Очень понравился рецепт!55555+++

Спасибо все!

Я пожалуй пропущу пункты с 6-го по 8-ой )) и сразу съем! (ну остудив его предварительно ) 555

Если без стерилизации, то думаю вкусно.

понравилось ! 5!

Рецепт очень понравился, главное вспомнить о нём, когда сезон огурцов начнётся. 5+++

отлично!

Интересно.

Спасибо! 5!

Какой у вас интересный салат. Попробую приготовить маленькую порцию. Рецепт спрятала. Спасибо.

Спасибо!

Интересный салат.5!

Будем пробовать ! 555

Очень даже интересный салатик!!!

Вот это по-корейски!

Салат по мне,люблю все солененькое и уважаю корейскую кухню и разбираюсь в ней,меня подружка кореянка приучила.ВЫ МОЛОДЕЦ!!!55555

Леночка,я тоже неравнодушна к корейской кухни.Салатик классный.В сезон огурцов попробую закатать такой салатик.Спасибо за идею.

МИЛЕНЬКИЙ САЛАТИК!!!555

салат по вкусу нечего, но банки взорвали все, может ты забыла что то дописать

наверное забыли уксус?!

Спасибо. Согласна,еще и руки жжет. (1 коммент) а вы не пробовали прикупить держатель для банок при стерилизации.очень удобно банки вытаскивать с кастрюли.У меня в Латвии он стоит 2$.

lena@lena,я все написала,что есть в рецепте. Очень жаль,что банки вскрылись,но думаю,что все дело в недостатке соли. У меня была такая же история в 2008 году. Вскрылась вся партия салата - оказалось,что салат недосоленный. С тех пор всегда пробую на соль. Когда свежие огурцы посолены и перемешаны,то на вкус они должны быть очень солеными. А когда Вы их отжали,то огурцы должны быть соленые немного больше,чем надо,т.к. зажарка из перца и помидор сладкая. И в самом конце, перемешав салат,попробуйте - он должен быть достаточно соленый, если нет,то надо добавить еще соли. mu-shu,в этот салат уксус не добавляется. Я пробовала добавить,когда делала сразу для еды,но вкус стал хуже. А вот если добавить красного острого перца немного и сахара,то вкус будет намного интереснее. В этом году попробовала закатать банки с добавлением в салат сахара и острого перца - пока стоят. feno4ka,спасибо за совет,обязательно попробую прикупить такую штуку.

Решила сделать с вашими последними пожеланиями и.... со страху пересолила... Закатала. Неужели будет не съедобно? Может хоть приблизительное количество соли указать? Ну ничего, буду готовить рассольники!5555

Цегриталь, стыдно признаться, но в доме только старенький безмен,который уже лет пять как безбожно врет. А готовлю всегда из разного количества огурцов, поэтому солю и пробую: перемешаю рукой и попробую,как пробуют фарш на соль. Но не расстраивайтесь, приготовьте морковь по-корейски (без соли!) и положите вместо соли огурцы, соотношение моркови и салата из огурцов определите в зависимости от того, насколько пересолены огурцы.

Охренительный салат!!! но я добавила сахар и уксус для верности, ничего не вскрылось. цена в сезон стремится к нулю, а вкус к бесконечности! Не люблю стерилизовать, поэтому просто прокипятила минут 5, и в банки.

Безумно вкусно! Бысто и просто! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!