Сырные драники (kaas-rösti)

Сыр нарезать мекими кубиками. Лук и чеснок измельчить в блендре или натреть на терке.

Картошку помыть, почистить, и натереть на крупной терке и максимально через марлю отжать выделившийся сок.

На противень застланный пекарской бумагой налить растительное масло и разогреть в духовке 220°C.

Картошку смешать с сыром,чесноком, луком и яйцом, поперчить и посолить по вкусу.

На противень выложить картофельно-сырную массу в виде четырех блинов-рёсти диаметром примерно. Сверху щедро полить сливками, распределив их по всей поверхности.

Запекать около 20-25 минут до золотисто-коричнего цвета.

Подавать со сметаной смешанной с зеленью. Приятного аппетита!!!