Ёжики перловые

Ингредиенты

700 г смешанного фарша (говядина + свинина)
0,5 ст. перловки
1 яйцо
2 средние моркови
1 головка репчатого лука
2-3 ст. л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло
лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите перловку в подсоленной воде.

В фарш добавьте яйцо, перловку и перемешайте. Посолите, поперчите и ещё раз перемешайте.

Разделайте на шарики и обжарьте их в растительном масле.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Морковь и лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Введите томатную пасту, обжарьте вместе с овощами в течении 2-3 минут. Влейте 1 ст воды, доведите до кипения. Соус посолите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Ёжики переложите в соус и потушите минут десять.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:15202
Понравилось:55
Автор:манюша
Создан:30 апреля 2010, 20:58
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Отваривала перловку на суп и промахнулась. Уже отваренная она ждала своего часа в холодильнике. Т к есть её в качестве гарнира желания у мужчин не возникло, пришлось "спрятать" её в ёжики, которые уничтожались быстро и с удовольствием. Получились сытные и необычные ёжики, но очень вкусные. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Подборки рецептов

Отличная идея!!! Как совет, я специально сразу варю много перловки, раскладываю порционно по пакетам и храню в морозилке. Очень экономит время и энергию, что бы десять раз не варить.

шуш

03.05.2010 06:50

Ответить

Манюша, замечательнейшие ёжики!!! Обожаю перловку

, и своих приучила

! 5+5+5+

" />