Кремовый торт "тропикана"

Ингредиенты

i.готовим бизкофлан:
для флана:
0,5 б. сгущенки,
350 г молока,
6 яиц.
для бисквита:
50 г сливочного масла,
100 г горького шоколада,
150 г сахара,
3 яйца,
125 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
25 г какао.
ii.кокосовая прослойка.
300 г кокосовая стружка,
0,5 б. сгущёнки,
50 г шоколада.
iii.лаймовый крем:
3 лайма,
150 мл. воды,
200 г сахара,
4 яйца,
50 г слив.масла.
10 г желатина.
iv. глазурь:
100 г шоколада,
50 г слив. масла.
украшение:
сухофрукты,
шоколад,
орешки.

Пошаговый рецепт приготовления

I. Для флана яйца взбить со сгущёнкой, подмешать молоко.Вылить в разъёмную форму.

Для бисквита: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный шоколад и масло, перемешать с сухими продуктами. Равномерно вылить на флан.

Заранее разогреть в духовке форму большего размера с водой (чтобы на 1/3 покрывала флан), Погрузить туда форму с фланом и выпекать 40-50 минут. Бисквитная часть в процессе выпечки оказывается сверху!

Поставить на ночь в холодильник.

Охлаждённый флан аккуратно на тарелку и аккуратно вернуть снова в форму.

II. Кокос потереть (желательно на мелкой тёрке), немного проварить со сгущёным молоком, добавить поломаный шоколад,растопить. Остудить, выложить на флан.

III.Из 3 лимонов выжать сок, смешать с сахаром, водой и цедрой 1 лимона. Тщательно взбить яйца и перемешать с лимонной смесью. Поставить на огонь,добавить кусочек масла,варить, постоянно помешивая до загустения.

Заранее замоченный желатин растопить, ввсести в охлаждённый лимонный крем и вылить поверх кокосовой прослойки.

IV. Верх украсила шоколадной глазурью, рубленным шоколадом и сухофруктами.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:19097
Понравилось:54
Автор:Dashec
Создан:03 мая 2010, 04:50
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт-заморочка! Из-за протекающей разъёмной НОВОЙ формы для выпечки, мой бизкофлан ко дню рождения получился очень низким...надо было как-то исправлять. Так купленные сама не знаю зачем лаймы и кокос пошли в дело!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Подборки рецептов

ТОрт абалдено хорош и по виду и описанию очень вкусный.Но ооооочень хлопотно.Жаль что времени нет изобразить такую вкуснятину.Но Тропиканка по всей сути своей оооочень классная!

04.05.2010 01:04

04.05.2010 01:49

а зачем возвращать его что нельзя в форме охладить да и кокос продоется тертый. у нас например даже дешевле так для меня зачем тереть. ну и какие заморочки для меня прекрасный рецепт. только желатин не уважаю. но думаю можно заменить. обалденно 5

Galina

21.06.2010 03:43

Ответить