Вход | Регистрация
Салат с морскими гребешками
Ингредиенты
- морские гребешки - 450 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- зеленая спаржа - 250 г
- рукола - 1 пучок
- перец сладкий красный - 1 шт.
- очищенные грецкие орехи - 150 г
- масло растительное - 1,5 ст.л.
- виноградный уксус - 3 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- горчица крупнозернистая - 1 ч.л.
- базилик и укроп - по 3-4 веточки
- соль
- сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Гребешки вымыть, обсушить.
Руколу и укроп вымыть, обсушить.
Укроп измельчить.
Салатные листья нарвать и сложить в салатницу.
В сковороде разогреть масло и обжарить гребешки, 2 мин.
Смешать уксус с кукурузным крахмалом, добавить горчицу, соль, щепотку сахара, укроп, добавить к гребешкам и прогреть 1 мин. Полить лимонным соком. Снять с огня и охладить.
Стебли спаржи очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 мин. Нарезать кусочками по 5 см.
Из перца удалить семена, мякоть нарезать полукольцами. Орехи порубить. В салатницу добавить гребешки с соусом, спаржу, перец и орехи. Аккуратно перемешать.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ЯВенера
Ответить24.03.2011 02:27
Оль, отличный салат!!! 
irina-kolyshkova
Ответить24.03.2011 02:29
ООО!!! Олюшка-----замечательный салат!!!
naumovec
Ответить24.03.2011 02:29
Очень вкусно!
chudo
Ответить24.03.2011 02:42
обожаю гребешки, если бы они стоили чуть меньше
варёна
Ответить24.03.2011 03:20
Оленька, салатик замечательный... только не очень поняла что дает крахмал в заправке для салата??? 555+++
chef cook
Ответить24.03.2011 03:35
Великолепно!
светлана65
Ответить24.03.2011 03:51
Замечательный, очень вкусный салат!
MissJoker
Ответить24.03.2011 03:53
Олечка, такой легкий и свежий салатик))) Надо будет попробовать)))
fanny
Ответить24.03.2011 03:58
Варя, он её (заправку т.е.) слегка загущает.
andreytsibulski
Ответить24.03.2011 04:56
Отличный салат,очень вкусно! 555+++!!!
chef
Ответить24.03.2011 05:32
Оль, а у меня как раз спаржа зелёная в холодильнике лежит. Морские гребешки заменю сборным коктейльным миксом. Шикарная салатница и очень красивый салат на фото
кыш
Ответить24.03.2011 06:09
Вкусный лёгкий салат!
светинька
Ответить24.03.2011 08:44
5!пукамун
Ответить24.03.2011 09:27
Оль, отличный салат! Заправка класс!
bu inna
Ответить24.03.2011 11:36
Оля, у тебя всегда такие гурманистые салатики 5+5+5+
5+5+5+mara
Ответить24.03.2011 12:46
шикарный салатик 5
Olga
Ответить24.03.2011 13:16
Замечательный салат !!!
fanny
Ответить24.03.2011 13:45
Всем спасибо! Салатик простой по исполнению, исходила из наличия спаржи, стала искать рецепт под нее и вышла на этот салат, гребешки случайно на тот момент завалялись в холодильнике, но если их нет, то можно заменить и креветками или кальмарами.
тамара агапитова
Ответить24.03.2011 13:55
Гребешки никогда не пробовала, а заправка ооочень заитересовала, понравилась.Спасибо!
эллития
Ответить24.03.2011 14:11
Очень захотелось!жаль только спаржи нет!
lepardik
Ответить24.03.2011 14:11
отличный салатик! яркий и вкусный! 5!
fanny
Ответить24.03.2011 15:28
Спаржу можно заменить стручковой фасолью.
nya
Ответить24.03.2011 15:37
эллития
Ответить24.03.2011 15:59
Оля да у меня и фасоли не оказалось!,но такое я очень люблю!
mama tasi
Ответить24.03.2011 17:47
"Гребешки завалялись в холодильнике..." живут же люди! Меня, как и Варёну смутили манипуляции с крахмалом и горчицей, но в комментариях нашла объяснения 5+
живут же люди! Меня, как и Варёну смутили манипуляции с крахмалом и горчицей, но в комментариях нашла объяснения 5+ fanny
Ответить24.03.2011 18:59
Ну что делать, Наташа, кроме меня их в доме никто не ест, вот мне и хватает килограммовой упаковки надолго.
lenochek 0107
Ответить24.03.2011 20:42
Оля, салат шикарный! Всё по мне!
mellorn
Ответить25.03.2011 00:38
вкусный салат! 5555
kisa-asik
Ответить25.03.2011 10:18
Лена-zepter
Ответить25.03.2011 11:54
Оль бесподобный салатик, на днях видела малюсенькие гребешки, не пробовала.
alex2008
Ответить25.03.2011 13:16
Классно!555
barska
Ответить26.03.2011 00:48
5++++++++++++!
chemicolya
Ответить26.03.2011 15:55
Изысканный салат.
