Морковный пирог "потрясение" (перевыставлен)

От остальных морковных пирогов представленных на сайте отличается в первую очередь оригинальным способом приготовления теста. Может я необразованный кулинар, но никогда о таком не слышала.

Рецепт привожу в оригинале, без каких-либо изменений. Удивительно, но это первый рецепт в моей жизни не требующий НИКАКИХ доработок! Кладем все ингредиенты в указанных количествах - и получаем предсказуемо великолепный результат. Можно даже отправить дражайшего супруга с весами на кухню и не бояться последствий (кроме уборки конечно)..))

1. просеять муку и разрыхлитель в ЗАКРЫВАЮЩИЙСЯ! сосуд емкостью 3 литра, перемешать с сахаром, ванильным сахаром (ванилином) корицей и солью, Добавить растительное масло и яйца, сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд в зависимости от объема) встяхнуть, чтобы все ингредиенты соединились. добавить морковь, орехи, лимонный сок. Перемешать ложкой.

2. Тесто выложить в смазанную жиром форму для выпечки (25х11 см). выпекать в духовке на решетке

Электродуховка - 180С. Газовая - регулятор в положение 2-3 (без предварительного разогрева).

Время выпечки - 50 минут.

3. Пирог на 10 мин. оставить в форме, затем вынуть и остудить на подставке.

4. Смешать сахарную пудру и лимонный сок в густую массу. пирог покрыть полученной глазурью и дать застыть.

Чтобы тесто не было слишком влажным, морковь надо натереть и хорошо отжать через сито.

Пирог без глазури можно замораживать.