Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация

Экстремальная закуска из баклажанов на костре

Фото к рецепту: Экстремальная закуска из баклажанов на костре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны кладем в костер. Не на угли, а именно бросаем в костер.

Когда баклажаны обуглятся, достаем их и помещаем в холодную соленую воду.

Далее достаем баклажаны и очищаем шкурку, на легко сходит.

Чеснок мелко режем.

Приправляем баклажаны чесноком, лимонным соком (либо уксусом), кинзой (либо другой зеленью) по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 1
1.Баклажаны кладем в костер.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 2
2. Не на угли, а именно бросаем в костер.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 3
3. Когда баклажаны обуглятся
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 4
4. достаем их и помещаем в холодную соленую воду.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 5
5.Далее достаем баклажаны и очищаем шкурку.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 6
6. Шкурка легко сходит
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 7
7. Чеснок мелко режем.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 8
8. Приправляем баклажаны чесноком, лимонным соком (либо уксусом)
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 9
9. Приправляем кинзой (либо другой зеленью) по вкусу.
Экстремальная закуска из баклажанов на костре: шаг 10
10. Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:23381
  • Понравилось:37
  • Создан:06 июня 2011, 16:46
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Этот рецепт моего коллеги по работе. Когда на корпоративном выезде на природу он первый раз стал бросать баклажаны в открытое пламя костра, мы его сочли варваром. Зато потом уплетали эту изуметельную закуску за обе щеки. В оригинале баклажаны приправлялись уксусом и кинзой, но у меня в этот раз был лимонный сок и укроп, так тоже получилось вкусно. Рискните приготовить и не пожалеете. Закуска отличная под шашлык и водочку!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов с фаршемЗакуска из баклажанов с фаршем
Закуска из баклажанов на зимуЗакуска из баклажанов на зиму
Закуска из баклажанов на зимуЗакуска из баклажанов на зиму
Закуска из баклажанов#абхазияЗакуска из баклажанов#абхазия
Закуска из баклажанов на праздничный столЗакуска из баклажанов на праздничный стол
Баклажан на закускуБаклажан на закуску
Закуска из баклажановЗакуска из баклажанов
Закуска из баклажановЗакуска из баклажанов

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Новые рецепты

Новые статьи

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
06.06.2011 16:59
Ответить
Хороша закусочка!!!
Lgrant (Лена)
06.06.2011 16:59
Ответить
а сколько по времени баклажаны находились в костре?
Svettt
06.06.2011 17:01
Ответить
Класс!!!!!!
cheerup
06.06.2011 17:06
Ответить
Igrant, все дело в костре. Я никак не могла объяснить мужу, что нужны не тлеющие угли, а костер))) поэтому баклажаны в мангали провели немало времени. А когда пламя разгорелось, то минут 15-20, не более. Вы увидите сами, они станут как угольки и немного сморщенные.
mara2505
06.06.2011 17:06
Ответить
ничего экстремального)это очень вкусно!*THUMBS UP*
cheerup
06.06.2011 17:07
Ответить
спасибо, девочки!:)
passion1963
06.06.2011 17:20
Ответить
а я заворачиваю баклажаны в фольгу и запекаю сверху на решетке, так же поступаю с помидорами и паприкой, через пол часа все готово, остается только снять шкурку, слегка порубить и добавить чеснок, зелень и специи.
мося-мося
06.06.2011 17:30
Ответить
Представляю какой аромат! ммм..*DRINK*
druzhina
06.06.2011 18:19
Ответить
Бесподобность вкуснючая!!!*THUMBS UP* Для природы - супер-классный рецепт!!!*THUMBS UP*@}--}--
cheerup
06.06.2011 19:51
Ответить
passion1963, спасибо за рецепт! так тоже попробуем:)
lil-8888
06.06.2011 20:04
Ответить
*THUMBS UP*
d@$hutk@
06.06.2011 20:09
Ответить
*THUMBS UP*
sweta1
06.06.2011 22:44
Ответить
синенькие с дымком....5!%)*THUMBS UP*
Olga
06.06.2011 23:33
Ответить
Баклажаны - это вкусно!*THUMBS UP*
ЯВенера
06.06.2011 23:53
Ответить
555!!!:)
strelec148
06.06.2011 23:59
Ответить
классная закусочка! 5
curlypate
07.06.2011 00:42
Ответить
мировой закусончик :)
Ирина 211978
07.06.2011 03:23
Ответить
Интересно и вкусно! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Жареный адыгейский сыр в кунжуте"фунчёза по- дунгански" .
5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109607)Итальянская (2641)Русская (1887)Французская (1306)Американская (843)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (480)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Новые рецепты
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный столКотлеты с картошкой и сыром на праздничный столСалат с ананасом, курицей, сыром и чеснокомСалат с ананасом, курицей, сыром и чеснокомБисквитный рулет на праздничный столБисквитный рулет на праздничный стол
koolinar.ru