Армянская кухня

4398211832

---

Попробуйте армянский плов "полба с грибами": полба-2, шампиньоны-1, лук-2, топл. масло-4, соль. Восхитительное сочетание для настоящих гурманов!

---

Полба-2
Шампиньоны-1
Лук-2
Топл.масло-4
Соль

---

4926112443

---

Приготовьте цукаты из черешни и шпанки по базовому рецепту с красной черешней. Используйте 1,5 кг сахара, 1 литр воды и добавьте корицу, гвоздику.

---

Черешни меня красная)
1
5сахара
Воды 1литр
Можно добавить корици гвоздики(не молотого)

---

1252713466

---

Приготовьте баклажанные рулеты с мясным фаршем и зеленью! Вкусный рецепт с баклажанами, копчёной грудинкой, сыром, помидорами и приправами.

---

Баклажан-1
5
Фарш
Копченной грудинки(не обязательно)
Зелень(кинза
Базилик
Зелёный лук
Розмарин
1средняя луковица
2яица
Приправы
Твердого сыра меня чедер
Помидоры средних(размолоть блендере)
Маленких зубчиков чеснока
Раст масло для жарки

---

1508612434

---

Приготовьте ароматные лодочки из баклажан с мясным фаршем из рубленной говядины, луковицей, помидорами и специей. Вкусно и просто!

---

Средних баклажан
Рубленной говядины
1крупная луковица
Масло растительное для жарки
Кинза
Чеснок
Лаврушка
Черный красный перец
Помидоры шт(снять кожуру)

---

4763315080

---

Приготовьте высокий пышный бисквит из киселя с клубничным тортом! Рецепт с 5 яйцами, сгущенкой, сметаной и свежей клубникой. Наслаждайтесь вкусом!

---

5яица(крупные)
Брикет киселя(250 меня земляника)
5сл.ложек воды
Соды
Ложек муки
Ложек сахара
Крем
Сметаны20%
Банка сгушенки
2яица
Ложек муки
Ваниль
Клубника500-600 грам

---

4579815592

---

Приготовьте курицу по армянски с окорочками, лавашом и ароматными специями. Используйте чеснок, соль, перцы, паприку и мягкий сыр для незабываемого вкуса!

---

Курица(можно взять окорочка
Любителя)
Тонких лаваша
Для маринада
Зубчиков чеснока
Соль
Перец черный
Красный
Паста паприки пол кофеинои чашки
Сметана пол
Сцеженный мацони пол (обязательно свежая кислая)
Мускатный орех щепотка
Гмягкого сыра беру наш лори
Можно взять эдам или чеддер
Сл.масло

---

1560714068

---

Пирожные "Эдем" - это нежные десерты с тестом на желтках и мягком сливочном масле, кремом из сгущенки и шоколадной глазурью. Попробуйте восхитительный вкус!

---

Тесто для коржей:
Желтка
Сах.песку
Мягкого сливочного масла или маргарина
Сметаны
Уксуса
Соды
Щепотка соли
Примерно муки
Для безейного слоя
Белка
Сах.песка
Измельченные грецкие орехи желанию для посыпки)
Для крема:
Сливочного масла
Пол.банки варёной сгущёнки
Коньяка добавляла)
Для глазури:
Горького шоколада
Сливок
Слив.масла

---

877045 мин.41320

---

Воспнапур: восхитительное блюдо с мякотью говядины, чечевицей, картофелем, грецкими орехами и черносливом. Идеальный вкус для гурманов!

---

Мякоть говядины вареная
Чечевица
Картофель
Грецкие орехи
Чернослив
Лук репчатый
Масло топленое
Мука
Бульон
Соль
Перец черный молотый

---

1715612861

---

Узнайте, как приготовить торт Мари с нежным тестом из яиц, мацони и шоколадным кремом на основе белков, какао и ванили. Пошаговый рецепт ждет вас!

---

Тесто
Яиц тесто идут желтки
Сахара
Растопленного сл.масла
Мацони
2
5стмуки просеить
1чложка соды
Уксуса
Ложек какао
Ложек раст. кофе
Безе
Белков
Сахара
Шепотка ванили
Крем
Молока
Ст.сахара
Ст.ложек муки
Ваниль
Г.сл.масла
Какао

---

922740 мин.42246

---

Приготовьте борани из курицы со спаржевой фасолью: сочная курица, стручковая фасоль, лук, яйцо и зелень. Вкусно и полезно! Рецепт доступен здесь.

---

Курица
Фасоль стручк.
Лук репч.
Яйцо
Масло
Соль
Перец
Зелень

---

1013830 мин.61329

---

Запеченные яблоки по-армянски с сахаром или медом, корицей, сливочным маслом и грецкими орехами: вкусное и полезное угощение для всей семьи!

---

Яблоки небольшие
Сахар или мед
Корица
Масло сливочное
Грецкие орехи

---

18728390 мин.103560

---

Кулинарный рай: испеките Гату ереванскую с маслом топленым, сливочным, мукой, ванилином, сахарной пудрой, яйцом и сметаной. Устройте праздник вкуса!

---

Масло топленое
Масло сливочное
Мука
Ванилин или ванильный сахар
Сахарная пудра
Яйцо
Сметана

---

4514240 мин.102436

---

Насладитесь пикулем по-армянски: капуста цветная, белокочанная, морковь, острый перец, чеснок и специи. Вкусное сочетание для истинных гурманов!

---

Капуста цветная
Капуста белокочанная
Морковь
Острый стручковый перец
Красный перец
Свекла
Зеленые помидоры молочной зрелости
Соль
Душистый горошек
Чеснок
Сельдерей (зелень)

---

7542014647

---

Откройте для себя Арису — вкусную кашу из курицы и круглазерной пшеницы (дзавар) с добавлением воды и соли. Подается с нежным сливочным маслом.

---

Курица
Пшеница круглазерная (дзавар)400
Вода
Соль
Для подачи
Сливочное масла

---

5745414275

---

Пирожки «с легким армянским акцентом»: с начинками из говяжьей печени или картофеля. Рецепт с мацони, свежими дрожжами и специями для жарки. Попробуйте!

---

Мацони (или несладкого йогурта)
Теплой воды
Свежих дрожжей
Мелкой соли
Сахара
Яйца(можно без яиц)
Примерно муки
Растительного масла
Начинка ливера:
Говяжей печенки
Круглого риса
Средних луковицы
Черный перец
Соль
Растительное масло для жарки (примерно
Начинка картофеля:
Картофеля
Больших луковицы
Горкой молотой сладкой паприки
Острого красного перца (регулируйте
Черный перец
Соль
Сушеного базилика меня фиолетовый)
Сушеной травы/приправы «чабер» нас называют «цитрон»)
Растительное масло для жарки
Растительное масло для фритюра

---

617740 мин.61731

---

Приготовьте панраац – хлеб с сыром по простому рецепту! Нужно всего 2 яйца, немного соли, сахара, воды и муки. Вкусный и сытный перекус для всей семьи!

---

Яйца-2шт
Щепотка соли
Сахар-1
Вода-1ст(250
Растительное масло-3
Мука-7 горкой)
Сода-0
5ч.л
Сыр любой-200

---

2320014246

---

Приготовьте суп из баклажанов от Галины для Ларисы с мясом, картошкой и помидорами. Легкий рецепт с луком, чесноком и приправами для идеального вкуса!

---

Мясо (говядина)
Вода
Картошка
Баклажаны (небольших)
Или большой
Луковиы
Помидоры
Чеснок зубчиков
Растит. масло
Соль
Перец

---

9688212581

---

Маринованные перцы по армянски: красный перец с чесноком, петрушкой и специями в уникальном маринаде. Очень вкусно и оригинально для любого стола!

---

Перец красный
Пучок селдерея
1пучок петрушки(можно пополам укропом)
Долек чеснока
Лавровый лист
Черный перец
Душистый перец
Для маринада
Пол литра подс.масла
Пол литра воды
Сахара
Гсоли
Эсенции

---

1723340 мин.1351

---

Попробуйте тортик "Гора Арарат" с нежным тестом из сметаны и яичных белков, начинкой из чернослива, курги и кремом на молоке с ванилью!

---

Тесто:
Сметаны
Муки
Яичных белка
Сахара
Начинка:
Чернослива
Кишмиш
Кураги
Крем:
Молока
Сахара
Яичных желтка
Муки
Ваниль

---

17071812949

---

Приготовьте вкусную хавиц — армянскую полезную кашу с мукой, сливочным маслом, сахаром, корицей и гвоздикой. Простой и питательный рецепт для всей семьи!

---

Мука-6
Масло слив. или топленое-50
Сахар-3
Кипяченная вода-3
Корица
Гвоздика молотая

---

143701516

---

Приготовьте лобио по-армянски с бараниной, беконом и овощами. Добавьте специи и зелень для насыщенного вкуса. Рецепт, который понравится каждому!

---

Баранина нарезать кубиками
Бекон или грудинка сырокопченая нарезать
Тонкой соломкой.
Жир бараний курдючный
Лук репчатый нарезать четвертькольцами
Морковь нарезать соломкой
Фасоль стручковая желтая нарезать ромбиками
Зелень петрушки
Сельдерея
Базилика красного три
Веточки
Кинзы большой пучок. чеснок головка.
Мелко порубить
Специи черный молотый перец
Красный острый перец
Пажитник
Корица
Соль
Томатная паста

---

11814120 мин.13275

---

Приготовьте слоистое чудо-тесто с начинками: куриным, картофельным или сладким. Идеально для любого блюда с масла, яиц и свежими овощами!

---

Г.сливочного масла
Муки(200
Яйца
Мацони соды
Для вариантов начинки которые использовала нужно
)))))))))))куриная((((((((((
Окорочка
Морковка
Луковица средней величины
Кинза
Сметаны
Соль
Перец
))))))картофельная(((((((((((((((
Средних картофелины
Яйца
Петрушка
Приправы
Для сладкой начинки:
Сливочного масла
Сахара
Щепотка ванилина
Муки

---

169845 мин.11833

---

Попробуйте освежающий мацун с огурцом и зеленью! В нашем рецепте: мацун-1л, огурец-2шт, укроп, чеснок, соль, холодная вода-2ст. Вкусное наслаждение!

---

Мацун-1л
Огурец-2шт
Укроп
Чеснок
Соль
Вода холодная-2ст

---

13881120 мин.76081

---

Испытайте богатство вкуса армянского супа Кололик с бараниной, рисом, свежими травами и томатами. Идеальное сочетание для гурманов!

---

Баранина кости (мякоти должно быть много)
Рис круглозёрный горсточка.
Яйцо куриное крупное)
Петрушка пучок.
Кинза пучок.
Базилик крупных листиков.
Томаты с/соку очищенные банка.
Томатная паста
Лук репка
Чеснок зубчика.
Манная крупа
Сливочное масло
Картофель молодой (среднего размера)
Хмели-сунели
Соль
Смесь перцев.

---

5667013432

---

Вкусная закуска из портулака с чесноком и уксусом – идеальное сочетание для здорового меню. Попробуйте этот уникальный рецепт и удивите близких!

---

Портулак
Чеснок
Уксус

---

2342515777

---

Приготовьте плов с виноградными листьями: рис с говядиной или бараниной, лук, зелень, специи. Просто, вкусно и незабываемо! Отличный рецепт для всей семьи!

---

Риса
Фарша (говядина или баранина)
Луковицы
Виноградных листьев меня соленые)
Кипятка столько
Чтобы покрыл рис слоем меня ушло
Зелнь кинзы
Укропа
Петрушки
Тимьяна
Базилика
Соль
Красный
Черный перец
Раст. масла

---

883610 мин.11620

---

Попробуйте вкусный салат с мацуном! Густой мацун, огурец, чеснок и укроп создадут неповторимый вкус. Идеальная закуска для любого стола.

---

Густой мацун-1ст
Огурец-1шт
Чеснок
Соль
Укроп

---

2107210 мин.41031

---

Приготовьте вкусные армянские бртучи с разнообразными начинками: ветчина, сыр, яйца или куриная грудка с огурцами. Идеально для любого стола!

---

Армянский лаваш-1шт
Растительное масло для
Начинки
1.вариант
Ветчина или колбаса варенная-100
Сыр твердый-100
Яйцо-1шт
Черный молотый перец
2.вариант
Яйца-4шт
Тархун
Черный молотый перец
Соль
3.вариант
Куриная грудка-250
Соленные огурцы-4шт
Красный молотый перец
Соль

---

631490 мин.71733

---

Попробуйте ароматную долму с бараниной, рисом и свежей зеленью: кинзой, петрушкой, базиликом, чабрецом и мятой, завернутую в виноградные листья.

---

Баранины
Риса
Луковицы
Головка чеснока
Ложке кинзы
Петрушки
Базилика
Чабреца
Мяты
Горошин черного перца.
Мацони
Виноградные листья

---

4457680 мин.41853

---

Приготовьте форель в лаваше с репчатым луком, лимоном и зеленью. Подавайте с майонезом или сметаной. Вкусное блюдо для любителей рыбы!

---

Форель средних
Лук репчатый головки
Лимон
Зелень (укроп
Петрушка или любая другая) пучка
Лаваш армянский
Майонез или сметана для смазки лаваша (примерно
Соль
Черный молотый перец
Либо другие специи

---