Вход | Регистрация
Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))
Капустные котлеты с мясом и не только – вкусное блюдо из капусты, картофеля и вареного мяса. Без яиц и манки, с добавлением сыра и зелени!
Ингредиенты
- капуста 400 г
- картофель 2 шт.
- мясо вареное или варено-копченое 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- панировочные сухари
- сыр "голландский" 100 г
- раститетльное масло для жарки
- соль
- перец
- зелень базилика сушеная
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые)
Пошаговые фото рецепта
1. Картофель помыть с щеточкой и поставить вариться в мундире до готовности.
2. Почистить лук,сполоснуть водой.
3. Капусту также отварить в кипящей воде пару минут.
4. Когда картофель будет готов,почистить его.
5. Затем картофель пропустить через мясорубку.
6. Также через мясорубку пропустить отварную капусту и лук.Затем капусту и лук отжать руками,чтобы не было лишней влаги.
7. Соединить лук и капусту с картошкой,перемешать.Посолить,поперчить по вкусу!
8. Свинину(можно отварную свинину или говядину,ну и на худой конец ветчину)порезать соломкой,у меня варено-копченая.
9. Взять немного в руку получившийся картофельно-капустный фарш и превратить в лепешечку.
10. В середину положить мясо.
11. Сформировать котлету.
12. Обвалять в панировочных сухарях,если таковых нет,то в муке!
13. Обжаривать на растительном масле.
14. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
15. Натереть на крупной терке сыррр.
16. Посыпать сыр сверху на готовые горячие котлетки.
17. И можно подавать со сметаной!
Приятного аппетита!!!
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
anna1990
Ответить28.03.2012 19:48
Славные
OlesiaLesha
Ответить28.03.2012 20:02
Спасибо Аня за первый комментарий
joy golden
Ответить28.03.2012 20:06
Постные будут очень кстати!Хорошие котлетки!
mara
Ответить28.03.2012 20:10
вкусняшки, хороший рецепт - беру.
OlesiaLesha
Ответить28.03.2012 20:22
Спасибо девочки
jamiroquai
Ответить28.03.2012 20:24
Ветчину удалю однозначно, а котлетки завтра забацаю - со сметанкой!
OlesiaLesha
Ответить28.03.2012 20:27
Вика,я себе тоже налепила без мяса...а мужу с мясом подавай
ЯВенера
Ответить28.03.2012 20:59
Олесь, очень нежные котлеты!!!
Марина
Ответить28.03.2012 21:17
Как всегда вкуснооо! И мне с мясоммммм!
Ирина
Ответить28.03.2012 21:49
Хорошие котлетки получились, Лесенька! Я, пожалуй, внутрь котлеток положу вареное мясо (всегда лежит в морозильнике)с жареным лучком. А посЫпать сверху котлетки сыром - это ты здорово придумала. Интересная нотка!
ма-ма
Ответить28.03.2012 21:59
Олеся, вкусно, оригинально!!!
andreytsibulski
Ответить28.03.2012 22:00
Прелесть!
sweta1
Ответить28.03.2012 22:05
Хорошие котлетки!passion1963
Ответить28.03.2012 22:31
Вкусные зразы!
lira_s
Ответить28.03.2012 23:07
вкусь
Ирина 211978
Ответить28.03.2012 23:18
Очень аппетитные котлетки!
lil-8888
Ответить28.03.2012 23:34
Очень аппетитные котлетки!
irina_mai
Ответить29.03.2012 00:21
Понравилась идея таких котлеток.Заберу- ка я этот рецептик и на выходных заместо гарнирчика к мясу....
Shevtsova Maria
Ответить29.03.2012 00:36
Муж просто обожает капусту, я уже и голубцы делала, и капусту фаршировала и тушили, и т.д., а тут такой интересный и оригинальный рецепт! БРАВО! беру в избранные, буду готовить)))
ogiway
Ответить29.03.2012 05:59
Я делаю капустные, а картошкой да с мясом - интереснее! Попробуем!
elena-zaitceva-7
Ответить29.03.2012 09:10
светлана65
Ответить29.03.2012 12:26
Вкусные котлетки! Обязательно попробуем!
krolya
Ответить29.03.2012 13:00
так это не котлетки, а наивкуснейшие зразы Вообщем Леся ела котлетки, а муж зразы
Вообщем Леся ела котлетки, а муж зразыlagor
Ответить29.03.2012 15:19
Спасибо за рецепт! Забрала в копилку. Обязательно попробуем!
Марина
Ответить29.03.2012 16:39
Сегодня попробовала сделать котлетки такие, но увы когда стала на сковороде переворачивать,то все они разваливались
. Капустно-луковый фарш я отжимала и все делала по рецепту. А развалюхи вкусные.
. Капустно-луковый фарш я отжимала и все делала по рецепту. А развалюхи вкусные.OlesiaLesha
Ответить29.03.2012 16:45
Мариночка даже незнаю почему,у меня наоборот очень плотненькие получились.Я выжимала воду из капусты с луком прям насухо почти,поэтому сам фарш получился очень хороший для формирования котлет.И с обжаркой не было проблем
Надо было в фарш добавить муки или манкиОчень жаль...
Надо было в фарш добавить муки или манкиОчень жаль...Марина
Ответить29.03.2012 16:51
В следующий раз так и сделаю
Марина
Ответить29.03.2012 16:53
Когда формировала котлетки и обваливала они тоже были плотненькие.
sentyabr
Ответить29.03.2012 18:07
Так просто и так вкусно! ЗдОрово, что начинку можно менять, а можно и без нее совсем. Очень понравились котлетки.
ЗдОрово, что начинку можно менять, а можно и без нее совсем. Очень понравились котлетки.тамара агапитова
Ответить30.03.2012 00:42
Спасибо, рецепт замечательный!
ambrinna
Ответить30.03.2012 08:45
OlesiaLesha
Ответить02.04.2012 15:58
Тамара какие они у вас румяные получились!У всех по разному...у кого то развалились,у вас на крупинки расходились,у каждой хозяйки по разному)Спасибо,рада что понравилось
OlesiaLesha
Ответить14.04.2012 22:02
Маша очень аппетитная тарелочка у вас нарисовалась,мне очень приятно,рада быть полезной
Shevtsova Maria
Ответить14.04.2012 22:36
Я правда запекла их в духовке, чтобы и дочу накормить)
OlesiaLesha
Ответить15.04.2012 01:01
Хорошее решение,я бы сказала даже лучшее...у меня сынуль не ест капусту наотрез!
