Вход | Регистрация
Rindfleisch in bier (говядина в пиве)
Ингредиенты
- говядина 1 кг
- пиво 0,5 л
- сахар 3 ст.л
- горчица(не русская острая) 1 ст.л
- лук 1 шт.
- корень сельдерея 1 шт.
- морковка 2 шт.
- чеснок 4 зубчика
- кинза молотая
- лавровый лист,душистый перец горошек,соль (крупная)
- рукав "куки" для запекания.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо,шпигуем чесноком,натераем солью,перцем и специями
На хорошо раскаленой сковороде обжариваем его со всех сторон до легкой румяности.Снимаем с огня,закладываем в "рукав" вместе с выделевшемся соком и маслом
Овощи чистим и нарезаем довольно крупно(учитывая долгую тепловую обработку) и как мясо обжариваем на сковороде.Отправляем туда же в "рукав".
В отдельной посуде смешиваем пиво,сахар и горчицу.
заливаем всю эту радость,нет не в себя,а в пакет с мясом и овощами.Добавляем лавровый лист,душистый перец.
Закрываем "куки" и в разогретой духовке (180 С) запекаем его 2,5 часа
Вынимаем содержимое из пакета в удобную для подачи посуду и нарезаем мясо.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить25.05.2012 12:18
Вкусное мясо!!! 
dik723
Ответить25.05.2012 12:27
Када спец по мясу дает оценку ,это приятно!
ogiway
Ответить25.05.2012 12:24
Я не спец, но я тоже так делаю-это очень вкусно!!!
И спасибо, что разрешили пиво с горчицей и медом-не в себя
-вкус специфический!
На любителя!А мясо-безусловная вкуснятина!!!
Lgrant (Лена)
Ответить25.05.2012 12:31
Ну от мяса я ни за что не откажусь
zabiyaka
Ответить25.05.2012 12:39
ella_b
Ответить25.05.2012 12:35
И чего мне раньше не попались эти "некоторые израильтяне"? Очень вкусно! Будем пробовать!
yvitsa
Ответить25.05.2012 13:46
Правильно ли я поняла, что изначально мясо обжаривается на раскалённой сковороде, но с добавлением некоторого количества масла, которое, правда, не указано ни в ингредиентах, ни в способе приготовления?
dik723
Ответить25.05.2012 14:41
Правильно.Но я посчитал что если речь идет о жарке на сковороде,то масло это само собой разумеется.
tatian-1956
Ответить25.05.2012 14:06
Без сомнения вкусно!!! Вопрос - при какой температуре запекаем?
chef cook
Ответить25.05.2012 14:34
Не дурно!sonrazuma
Ответить25.05.2012 16:33
Спасибо за рецепт. Хотелось бы попробовать. Подскажите. пожалуйста, какое пиво в таких случаях употребляют?
светлана65
Ответить25.05.2012 17:47
Это действительно очень вкусно!
lepardik
Ответить25.05.2012 19:52
Знатное мяско! Мне нравиться 
" />
Мне нравиться " />Inna_2107
Ответить25.05.2012 20:00
Представляю какое вкусное мясо!!
antea
Ответить25.05.2012 20:24
Очень вкусно! Рецепт отличный.
манюша
Ответить25.05.2012 20:30
Готовила мясо в пиве - очень вкусно!
кыш
Ответить25.05.2012 22:13
Как такое может не понравиться! Обалденное мясо!
chef
Ответить26.05.2012 01:27
Люблю мясо приготовленное в пиве, а особенно в тёмном. У тебя какое пиво, Дим? Классный ужин!
byrenka
Ответить26.05.2012 08:26
Это очень вкусно! Можно в соус еще черного хлебушка добавить - будет гуще!
ма-ма
Ответить26.05.2012 10:25
Дима, знатное мяско!
mama tikka
Ответить26.05.2012 12:33
Шикарно готовят некоторые израильтяне!
sveta-koolinar
Ответить26.05.2012 13:48
Очень вкусное блюдо! Фотки супер-аппетитные!
kisa-asik
Ответить26.05.2012 15:48
Очень вкусно!Дима пиво какое лучше взять,?
anna1990
Ответить26.05.2012 20:29
svetkins999
Ответить26.05.2012 23:18
Обязательно бум пробовать!
dik723
Ответить27.05.2012 01:35
Во первых всем спасибо за внимание к рецепту! Во вторых насчет пива много вопросов.Это НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО,на ваш вкус.У меня было светлое немецкое,но из дешевых.
krion
Ответить29.05.2012 04:12
В рукаве это тема. Сам люблю так готовить. Рецепт на 5
mellorn
Ответить29.05.2012 17:17
Вкусное мяско!!!!
sonrazuma
Ответить20.09.2012 14:15
Сделала! От волнения забыла лук положить, о чём сожалею, но вкус великолепный тем не менее. На дегустации присутствовал друг, периодически посещающий Германию - сказал, что оооочень похожий вкус на тот, что там в едальнях подают. И ещё: был не пакет дома. а рукав. Побоялась, что выльется все, поэтому делала в жестяной форме для кекса (мяса было 600 г), укупорив сверху фольгой.
sonrazuma
Ответить20.09.2012 14:16
Ой, забыла рассыпаться в благодарностях! Теперь буду это делать обязательно! Спасибо!
dik723
Ответить21.09.2012 18:42
Рад что вам понравилось.Готовьте и кушайте на здоровье. И все таки попрбуйте в следующий раз приготовить в пакете.Мясо будет еще нежней.
И все таки попрбуйте в следующий раз приготовить в пакете.Мясо будет еще нежней.Angelika
Ответить27.10.2012 19:59
Мясо в пиве - это вещь Аппетитные кусочки ! В рукаве никогда не делала , а вот в горшочке курицу с пивом запекала . Пиво правда , на мой взгляд , не очень удачное выбрала - темное, с насыщенным вкусом, сладковатое - для моей курочки это было слишком !
Аппетитные кусочки ! В рукаве никогда не делала , а вот в горшочке курицу с пивом запекала . Пиво правда , на мой взгляд , не очень удачное выбрала - темное, с насыщенным вкусом, сладковатое - для моей курочки это было слишком ! Lisena
Ответить11.11.2012 23:05
Говядина в пиве, как такое может не понравится? Мммм, одни только слюни! Срзу октоберфест вспоминается... Почему? Пиво, мясо... навеяло )))
irina-kolyshkova
Ответить28.02.2013 03:34
