Лимоны с салатом из тунца. limoni ripieni al tonno
Ингредиенты
- 1/2 граненого ст. риса "индика brown" мистраль,
- 200 г тунца с собственном соку,
- 50 г тертого пармезана,
- 1 ст.л. каперсов,
- 15 больших чёрных маслин без косточки,
- 20 мл. качественного майонеза( или жирные сливки),
- 4 лимона,
- кинза.
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
1. Рис хорошо промыть под проточной водой. Залить водой на 1,5 см выше риса и варить на маленьком огне под крышкой до готовности.
2. Лимоны помыть, обсушить. Нарезать маслины, каперсы. Натереть сыр. Порезать кинзу.
Размять вилкой тунца.
3. Маслины без косточек мы не едим, соответственно и не покупаем. Освободить маслину от косточки очень легко. Для этого нужно надавить на нее любой рюмкой или стаканом. Косточка легко отделится от мякоти.
4. Соединить нарезанные маслины, каперсы, кинзу, натертый пармезан и размятый вилкой тунец.
5. Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
6. Заправить (если нет предрассудков типа склонности к полноте и вреде собственному здоровью) качественным итальянским соусом типа майонеза.
Либо заправить жирными сливками по вкусу.
7. Лимоны, как я уже говорила, помыть и обсушить.
Срезать "крышечку" и "хвостик", чтобы они свободно стояли на блюде.
8. Столовой ложкой с острым "носиком" выскоблите мякоть с лимонов. Она легко отделяется. Из нее можно приготовить лимонад или "Лимончеллу".
9. Нафаршируйте лимоны и подавайте в качестве салата или закуски на фуршет.
10. Приятного аппетита!
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
larochka
Ответить11.03.2013 01:49
Таня, Очень красивое фото, подача!!!! Браво.
chudo
Ответить11.03.2013 11:18
Ларочка,
sweta1
Ответить11.03.2013 01:54
Потрясающая идея!(и как это она мне в голову не пришла?!)Танечка,я в восторге!
chudo
Ответить11.03.2013 11:18
Светуль, может, потому что ты не итальянка?
sweta1
Ответить11.03.2013 14:41
нет,не итальянка я!Италию и всё итальянское люблю ещё "от... Адриано и Тотто".....
chudo
Ответить11.03.2013 15:15
и Челентано
sweta1
Ответить11.03.2013 15:26
так ,я о них и говорила...Адриано Челентано..Тотто Катунио.....люблю до сих пор!
TANCHITTA
Ответить11.03.2013 02:24
Сам салатик-ВКУСНОТА !!! А лимонные стаканчики,просто восторг! Татьян,идея,что надо!
chudo
Ответить11.03.2013 11:19
Танюша, спасибо
Кудесница
Ответить11.03.2013 08:10
Очень вкусно!!! Подача великолепная!!! Фото классные!!!
chudo
Ответить11.03.2013 11:19
Спасибо большое
andreytsibulski
Ответить11.03.2013 08:30
Wow!!! Шикарная подача вкусного салата!!!
chudo
Ответить11.03.2013 11:20
Андрей, мерси за комплимент
chemicolya
Ответить11.03.2013 08:32
Шикарная подача!
chudo
Ответить11.03.2013 11:20
Oksana
Ответить11.03.2013 08:47
chudo
Ответить11.03.2013 11:20
nira60
Ответить11.03.2013 08:58
Эффектно!!!! Молодец Танюша.!
chudo
Ответить11.03.2013 11:21
Ирочка, тебе спасибо огромное! Вдохнвила на подвиги
Ольга♥Ч
Ответить11.03.2013 09:38
Очень красивая подача!
chudo
Ответить11.03.2013 11:21
Марина
Ответить11.03.2013 09:49
Очень по-весеннему!!! СУПЕР!!!
chudo
Ответить11.03.2013 11:22
krolya
Ответить11.03.2013 10:00
вот это да! солнечно, вкусно и очень оригинально
chudo
Ответить11.03.2013 11:22
passion1963
Ответить11.03.2013 10:37
Салат хорош сам по себе, а подача просто оФФигительная! Танюш, лимонные чашечки - это высокий класс!
chudo
Ответить11.03.2013 11:23
Викуль, спасибо огромное
Lgrant (Лена)
Ответить11.03.2013 10:42
Подача - блеск. На мой вкус в салат еще авокадо просится.
chudo
Ответить11.03.2013 11:24
Лен, мне кажется авокадо будет лишним
Lgrant (Лена)
Ответить11.03.2013 13:23
Тань, а может и лишний, и тогда это будет - другой салат
Persona
Ответить11.03.2013 10:51
Шикарное фото!
chudo
Ответить11.03.2013 11:24
ogiway
Ответить11.03.2013 11:34
Лимонные стаканчики я иногда делаю, но подаю в них совсем другой салат...А Вот такой салатик-прелесть просто!!!!!!
chudo
Ответить11.03.2013 11:38
Ксюш, было очень красиво на столе и вкусно
irina-kolyshkova
Ответить11.03.2013 11:52
chudo
Ответить11.03.2013 16:26
Лена72
Ответить11.03.2013 12:27
Я без слов,
chudo
Ответить11.03.2013 15:16
надо в тебя лимончиком бросить, чтобы вернуть дар речи
jamiroquai
Ответить11.03.2013 13:00
Очень люблю подобные "пындыки"( как муж называет)
chudo
Ответить11.03.2013 15:17
пындыки и кецыки
jamiroquai
Ответить11.03.2013 17:19
О - кецыки для меня совсем новое слова. И для мужа моего тоже. Вот подскажу ему...
lira_s
Ответить11.03.2013 13:12
Танюшка, пока читала рецепт, чуть слюной не захлебнулась
chudo
Ответить11.03.2013 15:18
Ириш, когда лимоны большие - в них влазит приличная порцайка салата
dobry_doktor
Ответить11.03.2013 14:10
Ну очень изысканно!!!
chudo
Ответить11.03.2013 15:18
спасибо
fanny
Ответить11.03.2013 15:12
Вот всегда я с сомнением относилась к закускам типа "фаршированные лимоны". Но тут-то никаких лимонов, кроме их симпатичных оболочек и чудесного аромата!
Не зря я, Танюша, вседа доверяю твоим закускам, таким изысканным и элегантным!
chudo
Ответить11.03.2013 15:20
Олечка, спасибо большое. Салат чуть пропитался ароматом цедры. Даже муж сказал, что очень вкусно и красиво. Сказал: - "надо будет еще приготовить" (это значит "вкусно, спасибо")
strelec148
Ответить11.03.2013 18:25
Салат и вправду не только вкусный, но и очень красиво подан! главное фото, просто блеск!
chudo
Ответить11.03.2013 18:44
mellorn
Ответить11.03.2013 20:40
Эффектная закуска!!!!
chudo
Ответить12.03.2013 11:16
dik723
Ответить11.03.2013 20:44
Фаршированный лимон? Ничего более оригинального не видел.Класс!
chudo
Ответить12.03.2013 11:17
спасибо, мне тоже очень понравилось, действительно оригинально.
bratyury
Ответить11.03.2013 21:16
Нравится безоговорочно!
chudo
Ответить12.03.2013 11:17
очень рада, Юрий. надеюсь, пригодится когда-нибудь.
Ирина 211978
Ответить11.03.2013 23:54
До чего же красиво!
chudo
Ответить12.03.2013 11:17