Главная
Все рецепты
Первые блюда
Холодные супы
Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.

Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.

Ингредиенты

рис фирмы мистраль - италика 150 г
простокваша 2 банки по 450 г
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
шпинат молодой 1 упаковка 75 г
укроп свежая 1 пучок.
мята свежая 1 пучок.
лимон азербайджанский оранжевый 1 шт.
соль морская.
смесь перцев.
немного холодной питьевой воды.
лед для декора и подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис нужно хорошо промыть в ледяной воде и отварить до состояния аль-денте.

Яйца вымыть и сварить вкрутую.

Остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке.

Шпинат, мяту и укроп так же нужно вымыть, а затем обсушить и мелко нарезать.

В глубокую миску или кастрюльку вылить простоквашу.

Добавить яйца, зелень и рис...далее посолить, поперчить добавить сок половины лимона.

Все хорошенько перемешать и добавить питьевой воды, доведя до нужной вам консистенции.

Оптимальное количество воды 100-200 мл.

Далее накрываем крышкой и убираем в холодильник, суп подают холодным.

Перед подачей берем тарелки 2 размеров, в ту что побольше выкладываем лед, и ставим в нее тарелочку поменьше, в которую наливаем суп.

Подаем, украсив ломтиком лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! или NUS OLSUN!

Пошаговые фото рецепта

Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.: шаг 1

Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.: шаг 2

Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.: шаг 3

Еще не окрошка, но уже не довга. азербайджан и россия.: шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12105
Понравилось:22
Автор:strelec148
Создан:12 марта 2013, 22:28
Каталоги:Первые блюда Холодные супы

Дополнительная информация

Получился народно-интернациональный рецепт, ребят! Дело в том, что за основу блюда я взяла все ингредиенты, которые подходят для супа ДОВГА, но не нашла в магазине мацони и пришлось выкручиваться... ...выкрутилась понятное дело как, купила простоквашу! ДОВГА готовится так, что мацони варят и взбитые яйца тоже, но простоквашу варить, я не рискнула. )) Побоялась получить сыр. ))) Вдруг БАЦ... я вспомнила про мой любимый русский летний супчик - ОКРОШКУ!!! Тут я решила, а почему бы не объединить наши два народа и два блюда воедино?!!! Разом отварила яйца, как на ОКРОШКУ, и не стала варить ничего. Но ингредиенты оставила как для ДОГВА. И что я получила? Прекрасный, освежающий и легкий суп. Очень вкусный и главное...с летним настроением! Угощайтесь! ))) А вы думали я только "Мавров и Христиан" могу? ))))) Вот уж нет! ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Подборки рецептов

Если бы сварить рис в простокваше, тогда была бы довга. А так - процесс не довершён как бы. Но блюдо всё равно получилось. И получилось неплохое. Для лета в самый раз! *THUMBS UP*

Я довгу варю и из кефира, и даже из ряженки. Конечно, мацони лучше, а идеален катык. Но вот из простокваши... Хм... я попробую. Я с довгой на "ты" с детства. *OK*