Главная
Все рецепты
Выпечка
Кексы и маффины
Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем

Ингредиенты

2 ст. пшеничной муки
10 г разрыхлителя
3/4 ст. сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
250 г творожного сыра (у меня "альметте)
1/4 ст. растительного масла
1/4 ст. сливок
2 яйца
1 ст. замороженной чёрной смородины
штрейзель:
1/2 ст. сахара (желательно коричневого)
1/2 ст. замороженной чёрной смородины
1/3 ст. муки
3 ст. л. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйца, растительное масло, творожный сыр с сахарным песком.

Смешать муку с разрыхлителем и корицей.

Соединить сухую смесь с влажной. Перемешать. Добавить ягоды смородины (не размораживая!). Перемешать.

Для штрейзеля смешать сахар, муку, смородину и сливочное масло до состояния крошки.

В формы для кексов положить бумажные капсулы. Разложить основное тесто для маффинс, посыпать штрейзелем.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 30 минут.

Готовые маффинс охладить немного в форме, а затем на решётке.

Приятного аппеттита!

Пошаговые фото рецепта

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 1

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 2

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 3

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 4

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 5

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 6

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 7

Сырные маффинс с замороженной смородиной и штрейзелем: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:14
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8196
Понравилось:20
Автор:манюша
Создан:14 февраля 2014, 17:03
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Пекла я эти маффинс (или маффины?) ещё в январе .Поэтому и оформление фото в новогоднем стиле. Очень хотелось побаловать сына, который уставал на работе. Неожиданно он стал просить испечь именно маффины. Очень понравился этот рецепт у Софии, давно держала в заакладках. Наконец настал час "икс" и для него.

Очень вкусные маффины - пирожные получаются. Хороши не только в качестве завтрака перед трудовым/учебным днём, уместны и на праздничном столе будут. А также можно их прихватить на работу или дать ребёнку с собой в школу.

Творожный сыр можно с успехом заменить творогом, а штрейзель сделать миндальным -заменив половину муки молотым миндалём.