Пирог с абрикосами и манным франджипаном.

Ингредиенты

500 г абрикосов
300 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
200 г мелкого коричневого сахара
3 яйца
100 г манной крупы
несколько капель миндальной эссенции

Пошаговый рецепт приготовления

Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на две половинки, удалить косточку.

150 г охлаждённого сливочного масла перетереть со 100 г сахарного песка и мукой. Добавить 1 яйцо и замесить тесто.

Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто ровным слоем и сформовать бортик. Поставить в холоильник.

100 г размягчённого сливочного масла взбить с оставшимся сахарным песком (100 г).

Ввести по одному яйца и ароматизатор не прекращая взбивать. Всыпать манку и перемешать.

Достать основу из холодильника. Выложить половинки абрикосов срезом вниз и залить подготовленным манным кремом. Разровнять. Поставить в разогретую духовуку.

Выпекать при 200С примерно 40 минут.

Готовый пирог остудить, нарезать порционно. Выложить на сервировочное блюдо и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 1

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 2

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 3

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 4

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 5

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 6

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 7

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 8

Пирог с абрикосами и манным франджипаном.: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12917
Понравилось:18
Автор:манюша
Создан:05 июля 2014, 22:01
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

"Представьте, что вы решили приготовить прог, - пишет Ирина Чадеева - сделали уже полдела по рецепту... и тут выясняется, что одного, причём важного компонента не хватает. Именно это со мной и случилось, когда, решив приготовить тартинки с миндальным кремом, я выяснила, что как раз миндаль в доме закончился. Очень обидно, но выход нашёлся легко - вместо миндаля я добавила обычную манную крупу. И вот спешу поделиться рецептом! Потому, что получилось очень и очень вкусно."

Раньше Лилечка разместила вариант абрикосоваго пирога с консервированными абрикосами, я приготовила со свежими. Есть и другие отличия в рецепте.

Угощайтесь! Это действительно очень и очень вкусно!