Вход | Регистрация
Шоколадный трюфель
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Шоколадный трюфель. Само слово трюфель произошло от латинского «tuber», что означает нарост, бугор. Конфету назвали в честь драгоценного деликатеса – гриба (черного трюфеля) благодаря схожему внешнему виду. Согласно одной из версий, этот кондитерский шедевр обязан своим существованием кулинару и торговцу шоколадом из Шамбери Луи Дюфуру. Однажды, в канун нового, 1895 года, Луи не хватило муки для праздничных сладостей. Чтобы не занимать продукты у соседей, он смешал сливки и ваниль с какао-порошком и сделал из этой массы конфетки. Желая придать десерту законченный вид, Дюфур обмакнул каждую конфету в расплавленный шоколад, а затем посыпал какао. Первый в истории шоколадный трюфель был готов!Ежегодно шоколатье всего мира своим беспристрастным вкусом определяет лучшие образцы шоколадных трюфелей в категориях "твердые трюфели", "мягкие" и "полумягкие". На конкурсную комиссию подают свои шоколадные творения сотни шоколатье из разных стран мира.В нашей семье очень любят шоколад,вот и сегодня под впечатлением от прочитанной книги,решила и я сделать трюфели,моя кухня наполнилась ароматом горького шоколада и орехов,я вдруг почувствовала на себе взгляд моей дочери, и мы вместе творили и вытворяли разные конфеты и в том числе трюфели.Они получились просто божественные,очень,очень вкусные,остановится на одной не возможно,советую всем их приготовить.
Очень вкусные конфеты!
Света, СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Просто обалденные снимки! Особенно с ракушкой - могу дооолго смотреть и наслаждаться видом! Трюфели, между тем, еще и аппетитнейшие!
да, главное для меня в данном рецепте - присутствие молотых орехов, т.к. обычно домашние варианты трюфелей предполагают только шоколад, сливки и алкоголь, и выходит далеко не "тот самый" трюфель, к которому мы привыкли. Возьму Ваш рецепт на вооружение, спасибо!!!
Благодарю,мне очень приятно,что оценили мою работу,старалась.
Какая прелесть: шоколадно-сливочно-Орехово!!! Вкусно, красиВО!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Жанна,очень,очень вкусные.
Фото бесподобны, завораживающие!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Фото бесподобны!
Тамара,БЛАГОДАРЮ,мне очень приятно.
Вкусные трюфели получились!
СПАСИБО ,мне очень приятно
а я любые домашние конфеты люблю
СПАСИБО , я тоже очень люблю домашние конфеты,эти очень вкусные
Это просто прекрасно!!!!
Благодарю,мне очень приятно
Волшебные фото! Волшебное угощение!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Смакота 👏👏👏
СПАСИБО Оля
Вкуснейшие конфетки!
СПАСИБО,конфеты были вкусные.
Жанночка, я просто в эстетическом шоке! Какие фото!! А презентация....как из дорогой кондитерской! Выглядит сказачно и дорого!! Браво, Жанночка! Браво!!!!
Заришка,БЛАГОДАРЮ,это всё для тебя,угощайся.
Потрясающие фотографии и потрясающий десерт!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ Мария.
