Соус из авокадо с зеленью

Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку.

Нарежьте мякоть крупными кусочками.

Мелко порубите свежую зелень.

Измельчите чеснок.

Поместите все ингредиенты в блендер: авокадо, зелень, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Если хотите сделать соус более жидким, добавьте немного воды.

Взбейте все до однородной массы.

В зависимости от ваших предпочтений, можете оставить соус слегка зернистым или взбивать дольше для получения гладкой консистенции.

Готовый соус переложите в миску и подавайте к столу.

Этот соус отлично подходит как дополнение к салатам, пасте, спагетти, мясу, рыбе или курице.

Его также можно использовать как основу для бутербродов или макать в него овощи.