Соус из авокадо и грецких орехов

Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку.

Мякоть разрежьте на небольшие кусочки.

Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата (примерно 5 минут), затем остудите и измельчите ножом или блендером.

Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

Зелень промойте и обсушите.

В чашу блендера поместите кусочки авокадо, обжаренные грецкие орехи, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Взбейте всё до однородной массы.

Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды или масла.

По желанию добавьте рубленую зелень и перемешайте.

Этот соус идеально подходит для салатов, пасты, спагетти, курицы, рыбы или мяса.

Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать с овощами.

Он также отлично сочетается с мексиканскими блюдами благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.

Приятного аппетита!