Овощная подливка с куриной печенью

1. Лук и морковь нарежьте, а перец — кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета.

2. Добавьте натертую морковь и перец, готовьте несколько минут.

3. Затем добавьте печень и обжаривайте до готовности.

4. Влейте воду или бульон, приправьте солью и перцем, тушите периодически помешивая до загустения подливки. Подавайте с гречкой или рисом.