Быстрый рецепт чатни из хурмы

Очистите хурму от кожуры и удалите семена.

Нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Мелко нарежьте лук, чеснок и перец чили.

Натрите имбирь на мелкой терке.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Затем добавьте измельченный чеснок, имбирь и перец чили.

Обжаривайте еще минуту, пока специи не начнут отдавать аромат.

Выложите нарезанную хурму в сковороду и перемешайте.

Тушите смесь на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая, чтобы фрукты стали мягкими.

Добавьте кориандр, тмин, сахар, уксус и соль.

Перемешайте и продолжайте тушить еще 5-7 минут, пока чатни не загустеет.

Снимите чатни с огня и дайте ему немного остыть перед подачей.

Подавайте чатни охлажденным или комнатной температуры вместе с основными блюдами.

Этот рецепт позволяет приготовить вкусный и ароматный чатни всего за несколько простых шагов.

Благодаря сочетанию сладости хурмы и остроты специй, этот соус станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам.