Быстрый рецепт клюквенного чатни

В кастрюле среднего размера смешайте клюкву, лук, имбирь, чеснок, сахар, уксус, соль, корицу, перец и гвоздику.

Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут, пока клюква не станет мягкой и соус не загустеет.

Если хотите получить однородную консистенцию, взбейте чатни блендером после остывания.

Подавайте охлаждённым или тёплым.

Этот классический индийский фруктовый соус отлично сочетается с мясом, сыром или лепешками.

Его пикантная сладость придаёт блюдам особую нотку, делая их вкус более насыщенным и интересным.