Форель с креветочным салатом

Ингредиенты

6 ломтиков форели
1 авокадо
сок 1 лимона
2 ст.л. икры форели
100 г очищенных готовых к употреблению креветок
0,5 ст.л. каперсов
1 зубчик чеснока
0,5пучка зеленого лука
2-3 веточки укропа
1 ч.л. горчицы
2-3 ст.л. майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все необходимые для рецепта ингредиенты

Чеснок очистить и порубить.

Каперсы откинуть на сито, несколько раз встряхнуть, чтоб стекла вся жидкость, очень мелко нарезать.

Укроп и лук вымыть, обсушить и измельчить.

В миске смешать майонез, горчицу с чесноком, каперсами и зеленью.

Добавить креветки(оставить 5 шт. для украшения) и еще раз тщательно перемешать.

Авокадо вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить и нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соком лимона.

В центре блюда (средняя тарелка, порции не большие) выложить горкой салат, по краям разложить авокадо и форель, на салат, в центр выложить икру, украсить креветками и целыми каперсами.

Приятного аппетита!