Фуа-гра ( foie gras) с грибами и кус-кусом

Дополнительная информация

"...В регионе Жер (Le Gers), на Верхней Гаронне и прилегающих департаментах, где высоко потребление утиного жира, фуа-гра и утиной тушенки (confit), уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний один из самых низких во Франции, а средняя продолжительность жизни – из самых высоких." Фуа-гра богата ненасыщенными жирными кислотами. Их потребление рекомендовано для повседневного питания, так как они снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Возможно, данное качество фуа-гра является одним из факторов, способствующих исключительному долгожительству населения Юго-Запада Франции.[1] Утиный жир Олив.масло слив.масло Жирные кислоты, насыщенные 27% 17% 52% Жирные кислоты моно-ненасыщ. 57% 65% 23% Жирные кислоты, поли-ненасыщ. 12% 13% 2%

Комментарии

mimi

15.01.2009 20:19

Ответить

ну,соб-но...тут и добавить к оценке "отлично" нечего

niama

15.01.2009 20:25

Ответить

извините за неопытность, а что это такое фуа-гра? а за рецепт - 5!

Nathalya

15.01.2009 20:26

Ответить

вау....5!

irina75

15.01.2009 20:29

Ответить

niama фуа-гра это гусиная печень,специально выкормленных птиц...

niama

15.01.2009 20:32

Ответить

спасибо, буду знать

katechka

15.01.2009 20:34

Ответить

Дааааа, это класс. Я видела фуа-гра в магазине, но даже предположить не могла, что из нее может то-то получиться достойное в домашних условиях. Беру на заметку, а вам 5+

ratatuy3

15.01.2009 20:36

Ответить

чудесный рецепт! 55555

ирусик-88

15.01.2009 20:48

Ответить

каждый день чтото новое узнаю,я то думала что ...gras вскормленное зерном,а не комбекормом. Рецепт оч.вкусный!!!5555555

siyanie

15.01.2009 20:51

Ответить

Слов нет... 5!!!

irina75

15.01.2009 21:05

Ответить

ирусик-88 всё правильно,только gras переводится как - жир,а птиц действительно выкармливают зерном...

maj4ik

15.01.2009 21:05

Ответить

нет слов!!! 555555555555555555555555

bratyury

15.01.2009 21:15

Ответить

Поразительно, но никогда не ел кус-кус, как-то пренебрегал им. Но если ты рекомендуешь... И спасибо за способ приготовления.

аглая

15.01.2009 21:17

Ответить

Это вкусно но фуа-гра очень уж дорого у нас, может попробовать с куриной....

irina75

15.01.2009 21:19

Ответить

Юра я и сама его не так давно начала есть,а ведь это крупа-рекомендую!!! но способ приготовления лучше смотреть на пачке...

гетьмановна

15.01.2009 21:30

Ответить

Дороговастенько!Но вкусно!5!

sweta1

15.01.2009 21:36

Ответить

Дааааааа!5+!

веданта

15.01.2009 21:49

Ответить

Блеск!!! 5+

irina90-60-90

15.01.2009 22:01

Ответить

Иришка!у тебя всегда изысканно всегда жду твоих рецептов!

irusya.by

15.01.2009 22:05

Ответить

Ирин)))) Позови меня к себе........... Баловать будешь))))))))

буба

15.01.2009 22:14

Ответить

Как вкусно!Обалдеть!Отлично-5.

tatianowna

15.01.2009 22:17

Ответить

Гусиную или утиную печень сейчас встретишь нечасто. Приготовить же правильно фуа-гра, настоящее искусство. 5!

irina75

15.01.2009 22:43

Ответить

Ирина ( irina90-60-90 ) - спасибо большое!!!...Ириша (irusya.by ) - зову,побалую ,а приедешь ?! ...tatianowna самое главное не пережарить ,её совсем немного надо обжарить с двух сторон в этом её вкус заключается,она тогда очень нежная,но увы не все могут есть так,как собственно и мясо с кровью...

irusya.by

15.01.2009 23:33

Ответить

Если очень захотеть - можно в космос полететь!!!!!! Ну не завтра, а вдруг?

фаерс

15.01.2009 23:55

Ответить

А вот, Ириш, что эта Фуа-гра, хоть чуть-чуть по вкусу напоминает печень, ну не знаю, той же курицы? Я всегда думала, что это фуа-гра стоит космических денег, у нас я её и не видела, теперь буду хвастаться, что видела. А вешенки, я смотрю, интернациональны. Уже хорошо!

federal

16.01.2009 01:53

Ответить

мммммммм,вкусно!

vega

16.01.2009 12:12

Ответить

5+ Изысканно красиво.

olaswan

16.01.2009 18:46

Ответить

Сказать нечего. Ты - профессионал, раз; хороший человек - два; честно делишься вкусным - три.

тамара агапитова

16.01.2009 20:46

Ответить

Да,рецепт действительно достойный высшего балла.Молодец Иришка!

irina75

17.01.2009 04:34

Ответить

Наташа ,видела,просто супер!!! молодец!!! а фото у тебя такие аппетитные - ВСЕ!!!

kidlog

18.01.2009 17:59

Ответить

...Ириш, очень аппетитно и готовится быстро, утащила 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт